( Nước lèo chính là linh hồn của hủ tiếu )
Công thức nấu nước lèo hủ tiếu sa tế
Để nấu nước lèo hủ tiếu sa tế, bạn đem xương ống bò rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn sau đó đem ninh nhừ cùng hành tây, gừng, muối, đường phèn. Bạn nên ninh xương ở lửa nhỏ, tránh ninh lửa to sẽ làm nước dùng bị đục.
( Nước lèo hủ tiếu sa tế có cách nấu tương đối phức tạp )
Bạn lấy thịt bò tươi, cắt miếng to rồi xào cùng tỏi băm, sốt satay, ớt sa tế, bơ đậu phộng tới khi thịt bò săn lại thì đổ nước dùng xương bò vào hầm cùng thịt trong khoảng chừng 45 phút. Sau khi thịt bò nhừ, bạn nêm hạt nêm, đường phèn vừa ăn là hoàn thành xong .
Công thức nấu nước lèo hủ tiếu Nam Vang
Công thức nấu nước lèo hủ tiếu Nam Vang cực kỳ đơn thuần. Đầu tiên bạn đem xương ống heo rửa sạch, luộc trong khoảng chừng 2 phút cho xương ra hết chất bẩn sau đó vớt ra, rửa lại và đem đi hầm cùng cà rốt, hành tây trong 2 tiếng .
( Nước lèo hủ tiếu Nam Vang ngọt thanh, mê hoặc )
Bạn bắc chảo lên nhà bếp, thêm 1 chút dầu ăn và đun tới khi dầu sôi thì cho thịt băm vào chảo xào săn. Thịt đã xào bạn cho vào nồi nước hầm xương, nêm nếm gia vị vừa ăn là triển khai xong .
Công thức nấu nước lèo mực thịt băm
Xương ống heo mua về bạn đem rửa sạch, chần qua nước sôi cho hết mùi hôi sau đó đem ninh cùng : tôm khô, khô mực, hành tây, hành tím, muối trong khoảng chừng 1 tiếng. Trong quy trình ninh xương, bạn quan tâm liên tục vớt bọt để nước dùng trong, thơm ngon hơn .
( Nước lèo mực thịt băm có cách nấu không quá phức tạp )
Nồi xương sau khi hầm được khoảng chừng 1 tiếng bạn vớt toàn bộ hành tây, hành tím ra ngoài sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành xong .
Công thức nấu nước lèo hủ tiếu Sa Đéc
( Nước lèo hủ tiếu Sa Đéc rất dễ triển khai )
Nước lèo hủ tiếu Sa Đéc có cách làm tương đối dễ. Bạn chỉ cần đem ninh xương ống với củ cải trắng cắt khúc trong khoảng chừng 2-3 tiếng. Trong quy trình ninh, bạn liên tục hớt bọt để bảo vệ nước dùng trong, không hôi. Ngoài ra, bạn cũng nên lấy sạch tủy trong xương và luộc xương trước khi ninh từ 3-5 phút để vô hiệu chất bẩn .
Công thức nấu nước lèo hủ tiếu bò kho
(Nước lèo hủ tiếu bò kho thơm nồng vị bò kho)
Để nấu nước lèo hủ tiếu bò kho, bạn đem thịt bò thái miếng lớn rồi ướp cùng hành tỏi băm, nước cốt chanh và gói gia vị bò kho trong khoảng chừng 30 phút. Thịt bò sau khi ướp bạn xào cùng sả và hành tỏi phi, khi thịt bò săn lại thì đổ nước dừa tươi vào ninh trong khoảng chừng 1 tiếng. Sau 1 tiếng, bạn cho cà rốt, vào hầm trong 30 phút và nêm nếm đường, muối. Cuối cùng, bạn thêm hành tây, thêm nước dừa ( nếu nước cạn ) sau đó đun sôi là triển khai xong .
Công thức nấu nước lèo hủ tiếu bò viên
Đầu tiên, bạn rửa sạch xương ống sau đó chần sơ trong nước sôi từ 3-5 phút để vô hiệu mùi hôi và chất bẩn. Tiếp theo, bạn rửa sạch xương, đem hầm cùng cà rốt và củ cải trắng trong 2-3 giờ. Bạn cần chú ý quan tâm chỉ để lửa ở mức nhỏ liu diu, không để lửa lớn vì sẽ làm đục nước dùng .
( Nước lèo hủ tiếu bò viên được làm từ xương ninh nhừ )
Nồi nước xương sau khi ninh từ 2-3 tiếng bạn cho nước luộc bò viên và ½ số bò viên vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đun nồi nước sôi trở lại là hoàn toàn có thể sử dụng .
Công thức nấu nước lèo hủ tiếu cá lóc
( Món hủ tiếu cá lóc thơm ngọt, mê hoặc )
Phần cá lóc mua về bạn làm sạch, lọc lấy thịt cá, còn phần xương và đầu cá bạn xay nhỏ sau đó cho vào túi vải đem đun cùng cà rốt và củ cải trắng khoảng chừng 1 tiếng để lấy nước ngọt. Sau 1 tiếng, bạn vớt túi xương cá ra, thêm thịt cá lóc và nêm các loại gia vị : hạt nêm, đường, nước mắm vào nồi cho vừa ăn. Sau khoảng chừng 30 phút, khi thịt cá đã mềm nhừ, bạn liên tục thêm tóp mỡ và 1 xíu dầu ăn vào nồi để tạo vị thơm béo là xong .
Công thức nấu nước lèo hủ tiếu xương
( Nước lèo hủ tiếu xương tương đối dễ nấu )
Xương heo mua về bạn đem rửa sạch, luộc sơ khoảng chừng 5 phút thì vớt ra rửa lại rồi cho vào nồi ninh cùng nước dừa tươi và 2 thìa muối trong khoảng chừng 1 tiếng. Sau 1 tiếng, bạn cho củ cải, cà rốt, hành tím và hành tây vào nồi, thêm nước dừa ( nếu cần ) và liên tục ninh thêm 30 phút cho các nguyên vật liệu nhừ. Cuối cùng, bạn nêm đường phèn, gia vị muối vừa ăn là hoàn toàn có thể sử dụng nước dùng .
Công thức nấu nước lèo hủ tiếu Mỹ Tho
Thịt thăm, tôm tươi bạn đem rửa sạch sau đó luộc chín. Trong quy trình luộc, bạn liên tục hớt bọt để nước luộc trong sáng, thơm ngon .
( Nước lèo hủ tiếu Mỹ Tho được nấu từ nhiều nguyên vật liệu )
Xương ống heo mua về bạn rửa sạch, trụng qua nước sôi khoảng chừng 5 phút sau đó cho vào nồi hầm với lửa nhỏ cùng củ cải trắng khoảng chừng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, bạn vớt bỏ củ cải, đổ nước luộc thịt và tôm vào nồi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, đun sôi nồi nước trở lại là được .
Trên đây là 9 công thức nấu nước lèo hủ tiếu bạn có thể tham khảo để áp dụng cho từng món. Ngoài ra, nếu có dự định mở quán hủ tiếu để kinh doanh, bạn nên tham khảo sử dụng các loại nồi nấu nước lèo điện. Đây là loại nồi sẽ giúp bạn nấu nước lèo hủ tiếu nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, và công sức tối đa.
Một số mẫu nồi nấu nước lèo bạn có thể tham khảo:
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm như máy xay giò chả, máy thái thịt, lò quay gà vịt, máy cưa xương….thì hãy hệ với NEWSUN để được tư vấn chọn mua nồi nấu phở phù hợp, chất lượng tốt nhất. Để liên hệ với NEWSUN, bạn hãy để lại tin nhắn trong khung chat góc bên phải màn hình hoặc gọi trực tiếp vào số Hotline 0961.555.155 chúng tôi sẽ tư vấn miễn phí cho bạn!
Nguồn: https://cungtrochuyen.com/
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
