T3. Th3 5th, 2024

Nước mắm đường là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, mang đến một hương vị chua ngọt đặc trưng. Cách làm nước mắm này có vẻ đơn giản nhưng lại rất tinh tế. Hãy cùng khám phá cách nấu nước mắm đường ngon miệng và dễ dàng tại nhà.

Cách Nấu Nước Mắm đường
Cách Nấu Nước Mắm đường

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gr nước lọc
  • 100gr nước mắm
  • 100gr đường màu vàng
  • 100gr đường dẻo
  • 40gr giấm ăn
  • 10gr muối ăn

Cách làm nước mắm đường

  1. Đun nóng 500gr nước lọc trên bếp.
  2. Tiếp theo, thêm 100gr nước mắm vào nước sôi.
  3. Sau đó, hòa 100gr đường màu vàng và 100gr đường dẻo vào nước mắm. Khi đường tan chảy hoàn toàn, hạ lửa nhỏ.
  4. Thêm 40gr giấm ăn và 10gr muối ăn vào nồi nước mắm. Khuấy đều để các thành phần hoà quyện với nhau.
  5. Đun nước mắm đường trong khoảng 10 phút. Thời gian này giúp hỗn hợp nước mắm thấm đều gia vị và tạo độ ngọt chua vừa phải.
  6. Tiếp theo, nấu cạn khoảng 1/2 lượng nước trong nồi. Quá trình này sẽ giúp nước mắm đường có độ đặc phù hợp.
  7. Khi nước mắm đã sánh kẹo hơn và có màu sắc đẹp, bạn có thể tắt bếp.

Mẹo nhỏ

  • Để nước mắm đường có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít nước màu tự nhiên, như nước cốt dừa, vào gia vị.
  • Nếu bạn không muốn đường dẻo quá ngọt, có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của mình.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món nước mắm đường ngon tuyệt. Món ăn này có thể được sử dụng để chấm các món ăn như nem, gỏi cuốn, và cả món chả giò. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ cách nấu nước mắm đường đơn giản và thú vị. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành!

Cẩm Nang Cách Nấu Nước Mắm Đường Đơn Giản và Ngon Miệng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *