Cách nấu ốc đá nước dừa

[ Nhật ký đời sống ] Món ốc đá xào nước dừa ngon nhức nách Chào các bạn chả là thời điểm ngày hôm nay có người thân trong gia đình biếu cho thằng cu em của tôi một kg ốc đá thế là có việc để làm. Con ốc đá là loại ốc sống trên những con suối vì vậy để bắt được loại ốc này bạn cần phải men theo những con suối đá để bắt chúng, đây là một loại ốc rất thật sạch không như các loại ốc khác, khi bạn bắt những con ốc đá này về chỉ cần rửa sạch là hoàn toàn có thể chế biến và sử dụng, so với những con ốc sống ở ruộng đồng, ao, hồ bạn cần phải làm sạch, qua rất nhiều quy trình. Loài ốc đá ăn rất thơm có vị ngọt thanh rất đặc trưng nói chung là rất tuyệt vời .Với món ốc này bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với rượu gạo là tuyệt vời nhất, nếu là những ngày lạnh thì càng tuyệt vời hơn bởi lẽ vị cay của gia vị thấm vào những con ốc rất đậm đà và tuyệt vời cùng với nước cốt dừa béo ngậy hòa quyện tạo nên mùi vị rất đặc trưng, có lẽ rằng chỉ những ai chiêm ngưỡng và thưởng thức món ốc này mới cảm nhận được hết những mùi vị trong nó .

Món ốc đá xào nước dừa ngon nhức nách

Món ốc đá xào nước dừa ngon nhức nách

Việc thực thi món ốc này khá đơn thuần với hai nguyên vật liệu chính đó là ốc đá và nước dừa, các quy trình giải quyết và xử lý hoàn toàn có thể khác nhau tuy nhiên để món ốc được đậm đà và nhiều mùi vị bạn cần phải phối hợp với một số ít gia vị khác tạo thêm mùi vị riêng cho món ốc này .

#Nguyên liệu nấu ốc

Ốc đá, rửa sạch và chặt đuôi trước để tiện cho việc sử dụng
Nước cốt dừa được làm sẵn
Một số gia vị khác như : Củ xả, hành, tiêu, ớt, tỏi, rau răm, xoài

#Cách chế biến

Đầu tiên hãy mài dừa và vắt lấy nước cốt dừa, nước cốt dừa đầu tiên sau khi ốc chín hãy cho vào, nước dừa vắt thứ 2, thứ 3 nấu trực tiếp với ốc.

Xem thêm: “Bánh gạo topokki ăn liền” như mì gói dành cho các bạn ngại nấu nướng – Tèobokki Store

Ốc làm sạch, chặt đuôi, luộc sơ trong nước sôi, vớt ra để ráo .
Sả đập giập .
Xào sả, tỏi, ớt trước, tiếp theo cho nước dừa vắt thứ 2, thứ 3 .
Sau khi nước sôi hãy cho nêm gia vị cho vừa ăn sau đó cho ốc vào. Giảm lửa nhỏ để ốc thấm gia vị khoảng chừng 10 đến 15 phút > sau đó cho hãy cho nước cốt dừa, hòn đảo đều .

Múc ốc xào ra đĩa, dùng nóng.

Xem thêm: “Bánh gạo topokki ăn liền” như mì gói dành cho các bạn ngại nấu nướng – Tèobokki Store

#Xem video chế biến ốc

Đó chỉ đơn thuần vậy thôi là bạn có ngay món ốc đá xào nước dừa để dùng trong những ngày thu xe xe lạnh và man mác, để ấm lòng hơn bạn nên sử dụng món ốc này với rượu gạo thì tuyệt vời hơn đấy, bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm món cua đá nấu lá giang cũng không kém phần mê hoặc !

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn