Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Cách Nấu Ốc Len Xào Dừa Lần Đầu Đã Ngon Ngây Ngất

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

Ốc len xào dừa thơm thật thơm, vừa “lên đĩa” đã cảm nhận được ngay hương sả và nước cốt dừa ngào ngạt. Hút một miếng ốc vừa cảm nhận được mùi thanh ngọt, mằn mặn, lại có thêm thịt ốc giòn giòn sần sật ngon thật ngon. Bạn có muốn học cách nấu món này thật dễ, nấu lần đầu tiên thành công ngay? Vậy thì bỏ qua công thức dưới đây bạn nhé!

Tự chế biến ốc len xào dừa
Tự chế biến ốc len xào dừa thưởng thức tại nhà (Ảnh: Internet)

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Chế biến một món ốc như ốc len không khó. Trong hướng dẫn cách làm ốc len xào dừa này, Beptruong.edu.vn sẽ giới thiệu đến bạn cách lựa chọn ốc tươi, cách sơ chế ốc thật sạch, cách nấu ốc thật đậm đà cùng những nguyên liệu tìm kiếm thật đơn giản. Bắt tay vào nấu món ăn ngon ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm ốc len xào dừa

  • 500 gram ốc len
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1 tô nước cốt dừa nước dão
  • 1 muỗng canh ớt băm
  • 2 muỗng canh sả băm
  • Muối, đường
  • Tỏi, dầu ăn.

Cách nấu ốc len xào dừa

Ốc len xào dừa luôn được những tín đồ yêu thích hải sản lựa chọn thưởng thức. Vị béo ngậy của nước cốt dừa luôn khiến người thưởng thức phải xuýt xoa khen ngợi. Trong cách làm ốc len xào dừa, bạn nên đặc biệt chú ý đến bước nấu nước cốt dừa cùng ốc để sao cho béo thơm, sánh sệt vừa phải và đặc biệt là không bị đóng ván hay cục. Ngoài ra, cách sơ chế ốc len cũng quan trọng không kém vì nếu làm không kỹ ốc sẽ còn bám chất bẩn làm cho nước dừa đục, không có màu trắng đẹp mắt.

Bạn đang đọc: Cách Nấu Ốc Len Xào Dừa Lần Đầu Đã Ngon Ngây Ngất

Ngâm ốc len với nước vo gạo

Ốc len trước tiên bạn phải lựa thật kỹ để mua được ốc tươi thì xào mới ngon. Ốc tươi là ốc có phần mày nằm sát bên ngoài, thân ốc khi chạm vào sẽ thụt vào trong. Nếu ốc thụt quá sâu vào trong thì tức là ốc không tươi, không ngon. Đặc biệt với ốc len, bạn quan sát kỹ thấy trên thân ốc có màu nâu xen lẫn vân trắng và có các hoa văn, thịt ốc màu hơi đỏ, xanh xanh thì đó chính là ốc ngon và có thịt chắc, giòn.

Mua ốc về xong, bạn ngâm ốc trong nước vo gạo qua đêm là tốt nhất. Nếu không, bạn cũng ngâm tối thiểu là 3 tiếng để ốc kịp nhả hết bùn đất bên trong ra ngoài .
Sau khi ngâm, bạn rửa lại ốc qua 2 – 3 lần nước sạch nữa rồi để ráo .

Chặt trôn ốc len

Đặc biệt đối với món ốc len xào dừa thì ngon nhất vẫn là phần hút nước ốc. Sau khi ngâm xong, bạn dùng dao hoặc kèm bấm bể phần trôn ốc đi để khi xào chung với dừa, nước cốt dừa sẽ thấm vào trong, hút sẽ béo ngậy, ngọt đậm vô cùng thơm ngon.

Cách nấu ốc len xào dừa đơn giản nhất

Cho vào nồi khoảng chừng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho sả băm vào phi vàng .

Phi sả vàng, thơm
Phi sả vàng, thơm
(Ảnh: Internet)

Sau đó, bạn trút đĩa ốc vào nồi và hòn đảo ốc đều khoảng chừng 1 phút. Tiếp theo, bạn đổ nước dão dừa vào nồi vừa đủ ngập ốc .

Cho nước dão dừa vào luộc ốc
Cho nước dão dừa vào luộc ốc trước
(Ảnh: Internet)

Trong quá trình chờ nước dão dừa sôi, bạn đập dập 2 cây sả rồi cho thêm vào nồi ốc.

Xem thêm: “Bánh gạo topokki ăn liền” như mì gói dành cho các bạn ngại nấu nướng – Tèobokki Store

Thêm sả cây cắt khúc
Thêm sả cây cắt khúc, đập dập vào cùng
(Ảnh: Internet)

Bạn nêm tiếp khoảng chừng ¼ muỗng cafe muối + 2 muỗng cafe đường + ¼ muỗng cafe bột ngọt .
Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa cho nước dão dừa hơi sắc lại để thịt ốc thấm hơn, bạn cho nước cốt dừa, rau răm ( cắt nhỏ ) và 1 chút ớt bằm vào cùng, hòn đảo nhẹ thêm vài lần nữa cho nước cốt dừa quyện đều thì tắt nhà bếp .

Thêm rau răm cắt nhỏ và ớt
Thêm rau răm cắt nhỏ và ớt bằm vào cùng
(Ảnh: Internet)

Lưu ý:

Gọi là ốc len xào dừa nhưng thực ra cách nấu lại tương tự như như luộc ốc len với nước dão cốt dừa. Tuy nhiên, bạn không luộc sơ mà luộc kỹ để ốc chín và thịt ốc thật thấm vị béo ngọt của nước cốt dừa, vị mặn của gia vị thì khi hút ốc mới cảm thấy ngon .
Khác với các món ốc xào khác, bạn không luộc ốc với nước trước mới xào mà luộc 1 lần với nước cốt dừa thôi bạn nhé .
Ốc len xào dừa ở đâu ngon bằng chính tay mình nấu đúng không nào ? Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn này !

☆

☆

☆

☆

☆

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chả Cá Thơm Ngon Đậm Đà

Điểm : 4.55 ( 11 bầu chọn )

Cảm ơn đã bầu chọn !

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Miền Bắc, Miền Nam Và Miền Trung

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Ngon Tuyệt Với Món Cá Trắm Nhúng Mẻ Thơm Mát Ngày Hè, Bật Mí Cách Nấu Cá Trắm Đen Nấu Mẻ

October 27, 2022

Top 18 cách nấu nước vang hàn the mới nhất 2022 – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Nếu Bạn Đang Ăn Mì Tôm Theo Cách Nấu Mì Tôm Trứng Vịt Lộn, Bí Quyết Tự Nấu Món Hột Vịt Lộn Thần Thánh – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Cách Nấu Cao Ngải Cứu ( Phơi Khô ), Ngải Cứu: Vị Thuốc Quý Cho Quý Bà Quý Cô – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Cách nấu lẩu gà đậm đà thơm ngon đúng điệu

October 27, 2022

Cách rút xương cá cơm

October 27, 2022

2 cách làm canh chua tôm phong cách Nam Bộ ngon tuyệt đỉnh

October 27, 2022

Cách nấu cá diếc rau răm thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com