Lương Thị Thanh Trúc
Cùng Điện máy XANH tham khảo ngay bài viết tổng hợp 9 công thức nấu món phở thơm ngon “thần thánh” ngay tại nhà.
Bạn đang đọc: 9 cách nấu phở từ phở gói thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhà – Ẩm thực – Việt Giải Trí
Nguyên liệu và dụng cụ
Bò phi lê : 1,2 kg ADVERTISEMENT Xương ống bò : 2 kg Bắp bò : 0,7 kg Sả : 200 g Giá sống : 300 g Ngò gai : 150 g Vỏ quýt : 100 g Hành tây : 400 g Hoa hồi : 100 g Thảo quả : 100 g Ngò ôm : 100 g Bánh phở 1 kg ( hoàn toàn có thể sử dụng phở gói ) Gia vị : muối, đường, hạt nêm, tiêu, ..
. Dụng cụ : Dao, thớt, tô, muỗng,…
Thành phẩm
Phở bò với hương thơm đặc trưng, nước dùng thanh ngọt, đậm đà tích hợp sợi phở mềm dai sẽ giúp bạn có ngay bát phở chuẩn vị. Ăn kèm với các loại rau sống và tương ớt, tương xay thì không khác gì ngoài hàng.
ADVERTISEMENT
2. Cách nấu phở gà
Nguyên liệu và dụng cụ
1 con gà vừa ( khoảng chừng 1,5 kg, tốt nhất nên chọn gà mái tơ sắp đẻ ) Bánh phở ( phở khô, phở gói hoặc phở ướt ) : 500 g Một số rau để ăn kèm như : rau húng cay, ngò gai, rau ngổ, giá đỗ, … Chanh tươi : 1 quả Ớt hiểm : 2 quả Hành tím khô 100 g Hành tây : 1 củ vừa ADVERTISEMENT Hành lá, ngò rí : 70 g Hoa hồi 50 g Hạt mùi 50 g Thảo quả : 50 g Quế : 50 g Gừng : 1 củ thảo quả Các gia vị : muối, đường, tiêu, hạt nêm, … Dụng cụ : Tô, muỗng, nhà bếp, ..
Thành phẩm
Phở gà với mùi vị thơm ngon và mê hoặc người chiêm ngưỡng và thưởng thức bởi sợi phở dai ngon, nước dùng thanh ngọt cùng những miếng thịt gà béo ngậy. Ăn cùng với các loại rau sống sẽ giúp bữa ăn của bạn đủ chất và thơm ngon hơn.
3. Cách nấu phở heo
Nguyên liệu và dụng cụ
Bánh phở : 200 g ( hoàn toàn có thể sử dụng loại phở ăn liền hay phở khô ) Xương ống heo : 400 g Thịt bò : 300 g Gia vị nấu phở nêm sẵn : 1 gói Gừng : 1 củ Hành tím : 3 củ Quế, hoa hồi, thảo quả : mỗi thứ 1 nhánh nhỏ ( hoàn toàn có thể mua ở các cửa tiệm thuốc bắc ) ADVERTISEMENT Rau ăn kèm : ngò gai, quế, ngò om, ..
Video đang HOT
. Gia vị : hạt nêm, đường, nước mắm, …
Dụng cụ: nồi, tô, chén, dao,…
Thành phẩm
Bánh phở trắng mềm và dai ngon, nước dùng đậm đà mê hoặc. Các loại rau ăn kèm giòn ngon và tươi sống, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với 1 chén tương đen hay tương ớt thì rất tuyệt vời.
4. Cách nấu phở chua Lạng Sơn
Nguyên liệu và dụng cụ
Thịt nạc vai : 500 g Bánh phở khô 1 gói ( hoàn toàn có thể sử dụng phở gói hay bánh phở tươi đều được ) Bột năng : 1 thìa cà phê Hành : 2 củTỏi : 5 tép Hành phi Đậu phộng rang Khoai lang : 1 củ Bột xá xíu : 1 gói Gia vị : Đường, muối, tiêu, nước mắm, .. Rau sống
Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi, tô, chén,…
Thành phẩm
ADVERTISEMENT Món phở chua là món ăn khá nổi tiếng với mùi vị vô cùng mới lạ. Nước dùng đậm đà tích hợp với từng lát thịt áp chảo thơm phức, mềm mềm. Vị giòn ngọt của khoai lang chiên cùng với vị béo bùi của đậu phộng rang sẽ khiến cho vị giác của bạn thăng hoa.
ADVERTISEMENT
5. Cách nấu phở chiên phồng
Nguyên liệu và dụng cụ
Bánh phở cuốn : 500 g Thịt thăn bò : 300 g Cà rốt : 50 g Rau cải chíp ( cải thìa ) : 50 g Hành tây : 50 g Tỏi tây : 50 g Cần tây : 50 g Cà chua : 30 g Hành lá : 15 g Tỏi : 10 g Hành khô : 10 g Gia vị : muối, đường, hạt nêm, …
Dụng cụ : nồi, muỗng đũa, tô, chén,…
Thành phẩm
Món phở hoàn thành xong sẽ có sắc tố vô cùng đẹp mắt, bánh phở được chiên giòn rụm, phối hợp với các loại rau củ thanh mát. Thịt bò mềm, thơm và giữ được vị ngọt đặc trưng, chắc như đinh sẽ là món ăn yêu thích của nhiều người.
ADVERTISEMENT
6. Cách nấu phở trộn chua ngọt
Nguyên liệu và dụng cụ
Đùi gà hoặc ức gà : 300 g Bánh phở : 200 g ( hoàn toàn có thể sử dụng phở gói ) Hành tím, tỏi Ớt tươi, gừng Rau sống : xà lách, giá, rau thơm, dưa leo, … Chanh Đậu phộng rang Gia vị : nước mắm, muối
Dụng cụ : bếp (bếp gas, bếp từ,…), nồi, tô
Thành phẩm
Công thức này sẽ khiến cho món phở quen thuộc có vị chua ngọt hài hoà, với sợi phở mềm thơm ngon. Đây chắc như đinh sẽ là món ăn khiến mái ấm gia đình bạn ăn hoài mà không thấy ngán đấy.
7. Cách nấu phở xào
Nguyên liệu và dụng cụ
Bánh phở tươi : 500 g Thịt thăn bò : 300 g Trứng gà : 2 quả Rau cải thìa : 200 g ADVERTISEMENT Hành tây : 1 củ Cà rốt : 150 g Cà chua : 100 g Nấm hương : 10 g Hành khô : 20 g Tỏi : 20 g Bột bắp : 50 g Hành lá : 30 g Gia vị : Dầu hào, bột nêm, dầu ăn, tiêu xay, …
Dụng cụ : Bếp, chảo không dính, tô, thìa, đũa, dao, thớt,…
Thành phẩm
Món ăn triển khai xong sẽ có hương thơm mê hoặc. Thịt bò vừa chín tới và giữ được độ ngọt thơm đặc trưng. Các loại rau chín nhưng không bị mềm và giữ được vị ngọt tích hợp cùng bánh phở giòn rụm vô cùng ngon miệng đấy !
ADVERTISEMENT
8. Cách nấu phở cuốn
Nguyên liệu và dụng cụ
250 g bánh phở ( hoàn toàn có thể sử dụng phở gói ) Thịt bò 400 g Rau ăn kèm : xà lách, rau thơm, rau húng, … Gia vị : muối, đường, hạt nêm, …
Phần nước chấm
Ớt hiểm : 2 quả Tỏi : 3 tép Gừng : 1 củ nhỏ ADVERTISEMENT Giấm ăn : 2 muỗng cafe
Dụng cụ : chén, tô, dao, thớt,…
Thành phẩm
Phở cuốn thơm ngon thanh mát lại vô cùng dễ thực thi tại nhà. Thịt bò vừa mềm vừa thơm, rau sống giòn dai sựt sựt phối hợp với nước chấm mắm gừng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
9. Cách nấu phở chay
Nguyên liệu và dụng cụ
Bắp vàng : 300 g Củ cải trắng : 200 g Củ cải cà rốt : 200 g Hành boa rô : 30 g Ớt sừng : 1 quả Củ sắn 200 g ADVERTISEMENT Củ su su : 200 g Củ hành tây : 200 g Gừng : 50 g Nấm rơm : 200 g Giá đỗ : 200 g Rau ăn kèm : húng quế, xà lách, .. ( tùy theo khẩu vị ) Đậu hũ chiên sẵn : 3 miếng Bò lát chay : 50 g Gia vị nước súp phở : 30 g 2 loại tàu hũ ki ( tàu hũ ki lá và tàu hũ ki cây ) mỗi thứ : 30 g Sợi phở : 500 g ( hoàn toàn có thể sử dụng phở gói ) Gia vị : muối, tiêu trắng xay, đường phèn, hạt nêm, ..
Dụng cụ : tô chén, muỗng đũa, nồi, chảo chống dính,…
Thành phẩm
Phở chay thơm ngon, thanh đạm sẽ thay đổi mùi vị cho mái ấm gia đình bạn. Nước dùng có vị ngọt tự nhiên của rau củ, ăn kèm với tàu hũ ki chiên giòn rụm và rau sống thì thật mê hoặc đúng không nào !
Cách nấu phở vịt quay thơm ngon, đậm đà hấp dẫn, chuẩn vị Lạng Sơn
Món phở vịt quay chuẩn vị Lạng Sơn là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm tại nhà dành cho các bữa ăn trong gia đình. Hãy cùng vào bếp thực hiện món phở này ngay bạn nhé!
ADVERTISEMENT Nguyên liệu làm phở vịt quay Vịt 1.5 kg Bánh phở tươi 1 kg Xương ống 1 kg Hành tây 20 g Gừng 20 g Rau sống 500 g Hoa hồi 10 g Quế 10 g
Dụng cụ: Nồi, dao, muỗng,…
Lưu ý: Có thể mua vịt về tự quay hoặc mua vịt quay sẵn. Có thể nhờ người bán chặt sẵn thịt vịt để tiết kiệm thời gian.
Xem thêm : Cách làm vịt quay chảo nguyên con giòn rụm, thơm lừng, cực đơn thuần dễ làm tại nhàCách làm vịt quay Bắc Kinh ngon chuẩn vị nhà hàng quán ăn
Cách chọn mua xương ống heo ngon:
Kiểm tra mùi thơm và trạng thái của xương. Xương ống ngon có màu tươi, không tái, không có mùi lạ và không bị lạnh, to khoảng chừng 2 – 3 đốt ngón tay. Nên chọn những loại xương có độ to trung bình, vừa phải. Tránh chọn những loại nhỏ vì có năng lực là lợn bệnh, phải mổ sớm để bán.
ADVERTISEMENT
Cách chế biến phở vịt quay
1
Sơ chế xương ống heo
Xương ống đem rửa sạch, cắt bỏ bớt thịt xung quanh xương. Cho vào nước sôi chần sơ qua để xương được vô hiệu chất bẩn. Sau khi chần sơ xương ống qua nước sôi, vớt xương ra nước lạnh rửa sạch để vô hiệu chất bẩn bên ngoài và bên trong, đồng thời khử được mùi hôi của xương ống
ADVERTISEMENT 2 Nấu nước dùng Nướng gừng và hành tây. Cạo sạch và lột lớp vỏ bên ngoài cùng rồi rửa sạch lại với nước. Cho xương ống vào nồi với khoảng chừng 1 lít nước. Bật nhà bếp và ninh xương ống trong vòng 1 tiếng. Cho hành tây và gừng đã nướng vào ninh chung cho ngọt nước. Cho vào một chút ít quế và hoa hồi tạo mùi thơm. Nêm thêm một chút ít bột canh bạn nhé.
3
Trụng bánh phở
Cho bánh phở vào bát lớn, đổ nước sôi vào trụng cho sợi phở được tơi và không bị dính. Sau đó vớt ra bát nhỏ khác để ráo.
Cách trụng bánh phở dai ngon, không bị bở: Cho phở vào nồi nước sôi, dùng đũa đảo sao cho sợi phải được tơi ra không bị dính lại, đổ phở ra rồi tráng sơ qua nước lạnh rồi để phở thật ráo là được.
Thả thứ này vào nấu phở gà ai cũng thích thú khi ăn Với công thức nấu phở gà dưới đây bạn sẽ có một món ăn hoàn hảo như ngoài hàng trong mùa dịch Covid -19 Nguyên liệu làm món phở gàcách nấu phở gà 1,5 kg xương gà 0,5 – 1kg thịt gà 2 của hành tây 4 của hành tím 1kg bánh phở Gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu,…
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
