Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Nạm bò là gì? Công thức nấu phở nạm bò và lẩu nạm bò

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

Bạn thường nghe nạm bò, nậm bò hay phở nạm bò. Tuy nhiên bạn có biết nạm bò là gì? Đây được xem là phần thịt ngon nhất trên cơ thể con bò đó. Vậy cùng tìm hiểu chi tiết xem nạm bò là gì? Nó thuộc bộ phận nào trên con bò? Bên cạnh đó, bài chia sẻ này Ăn gì hôm nay sẽ giải thích cho bạn đồng thời hướng dẫn công thức nấu phở nạm bò và nẩu nạm bò thơm ngon hấp dẫn trong những ngày đầu đông se lạnh.

Nạm bò là gì?

  • Nạm bò chính là phần thịt bên sườn của con bò. Nạm bò thường có 3 loại là nạm sườn, nạm phần bụng và nạm bụng dịch dần về phía mông bò. Đây là những phần thịt chủ yếu được sử dụng trong các quán phở bênh cạnh với thịt bắp bò.
  • Nạm bò thường có thịt chắc hơn và có phần gân giòn giòn. Vì thế mà đây được xem là phần thịt ngon nhất của con bò. Nạm bò được sơ chế nhiều món khác nhau đều khá ngon. Tuy nhiên nổi tiếng nhất chắc vẫn là món phở nạm bò.

Nạm bò là gì? Nạm bò được xem là phần thịt ngon nhất của con bò

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Các nấu phở nạm bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm phở bò tái nạm bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Xem thêm: Cách làm Cháo Ấu Tẩu thơm ngon bổ dưỡng đặc sản Hà Giang

  • 500g xương bò
  • 250g thịt bò
  • 25g gừng tươi
  • ½ củ hành tây
  • 5g quế khô
  • 3g hoa đại hồi
  • 3g hạt thì là
  • 400g bánh phở
  • ¼ bát nước mắm
  • Hành, ngò, húng quế, giá đậu, tương ớt, tương đen,…

Công thức làm phở nạm bò thơm ngon hấp dẫn

Hướng dẫn công thức nấu món phở nạm bò

  • Xương bò hoặc xương heo rửa sạch, chặt khúc tiếp đó cho vào xoong (nồi) áp suất hay Nồi (xoong) ninh xương bằng điện khoảng 10-20 phút hay cho đến khi nhừ để lấy nước.
  • Cho hành tây và gừng vào lò nướng qua. Khi được thì lấy ra khỏi lò.
  • Cho hoa đại hồi, quế, hạt tiêu, thì là lên chảo rang cho dậy hương thơm.
  • Cho nguyên liệu chuẩn bị ở bước 2 và bước 3 vào xoong (nồi) nước ninh xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…
  • Nếu sử dụng phở khô thì luộc chín phở hay đơn giản hơn là sử dụng môi nhúng Nồi (xoong) trần bánh phở. Để ngon hơn và dễ dàng hơn các bạn có thể dùng phở tươi.
  • Cho bánh phở ra bát. Thịt bò thái lát mỏng, trụng qua xoong (nồi) nước lèo. Đổ nước xuýt lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây cắt lát tùy thích. Ăn cùng với rau răng cưa, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.

Nhiều người cho rằng việc nấu bún, phở thường mất thời gian nên không kịp chuẩn bị vào các bữa sáng. Thực ra công việc không tốn quá nhiều công sức như bạn nghĩ nếu biết sắp xếp công thức nấu hợp lý. Nay bạn hãy thử nấu phở tái nạm qua công thức này nhé, mùi vị ngon không .

Xem thêm: Cách nấu món lẩu sứa cực ngon

Công thức nấu lẩu nạm bò đơn giản

Một món ăn cũng khá phổ biến với nạm bò đó chính là lẩu nạm bò. Dưới cái thời tiết se se lạnh của những ngày đầu đông cùng gia đình quây quần bên nồi (xoong) lẩu nạm bò thì không có gì tuyệt vời ngoài ra.

Bạn đang đọc: Nạm bò là gì? Công thức nấu phở nạm bò và lẩu nạm bò

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò nạm: 600 g.
  • Xương lợn: 1 kilôgam.
  • Đậu phụ: 5 bìa.
  • Cà chua: 300 g.
  • Rau cải ngọt, cải cúc, rau cần: 1,5 kilôgam.
  • Gia vị, gừng.

Công thức nấu phở nạm bò cho những ngày đông lạnh giá

Công thức chế biến lẩu nạm bò

  • Xương lợn rửa sạch chặt khúc vừa ăn. Nấu sôi nước, cho xương lợn vào, khi nước đun sôi bùng thì trút đổ nước đó đi để cho cặn bẩn và xương hết hôi. Tiếp đó bạn cho thêm nước lạnh vào hầm tiếp để lấy nước dùng. Khi hầm không đậy vung để nước thật trong. Có thể sử dụng Xoong (nồi) nấu phở bằng điện để hầm được nhanh hơn và nhừ hơn. Nước lèo như vậy mà sẽ thơm và ngọt hơn.
  • Thịt bò cắt lát mỏng ngang thớ rồi tẩm cùng với gia vị. Gừng tươi bạn gọt vỏ rồi đập dập băm nhuyễn cho vào ướp với thịt bò.
  • Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm rồi thái miếng vừa ăn. Đậu xắt miếng vuông, rau cải cúc, cải ngọt, rau cần nhặt rửa sạch và để riêng từng loại.
  • Rau cắt thành từng đoạn khoảng 15 cm. Hành hoa phi thơm rồi cho ớt vào chưng.
  • Khi ăn, đổ nước xuýt sang nồi (xoong) lẩu, nêm thật vừa gia vị. Tiếp đó bạn bày các thứ đã chuẩn bị trước lần lượt các đĩa để mọi người có thể tự nhúng ăn. Bạn cần chế thêm nước dùng dư ra 1 chút để khi nước vơi thì có để bổ sung.
  • Sau khi ăn những đồ trên, bạn có thể ăn kèm 1 chút mì vào xoong (nồi) lẩu để ăn cho chắc bụng. Cho thêm ít hay nhiều sa-tế hoặc ớt tươi tùy thuộc vào khẩu vị gia đình sẽ ngon hơn và thơm hơn.

Qua bài san sẻ này các bạn đã hiểu được nạm bò là gì ? Công thức nấu phở nạm bò và lẩu nạm bò vô cùng đơn thuần phải không nào. Chia sẻ cho bè bạn để có được những món ăn tuyệt vời cho mái ấm gia đình mình trong những ngày đầu đông này. Thịt bò vô cùng dinh dưỡng và nhiều Protein ( chất đạm ) sẽ rất tốt cho sức khỏe thể chất và đặc trưng là trẻ nhỏ đó. Chúc các bạn thành công xuất sắc với những món ăn này .
Xem thêm:
Công thức nấu phở bò kinh doanh khách ăn tấm tắc khen ngon

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cháo tim gan

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Bún Thịt Chó, Học Cách Nấu Bún Thịt Chó Ngon Nhất, Xương Chó Nấu Với Gì

October 27, 2022

Hướng dẫn 5 cách làm socola handmade để làm quà tặng ngọt ngào, khiến người ấy bất ngờ

October 27, 2022

Cách nấu bò lagu thơm ngon đơn giản [ SIÊU NGON ] | Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn những cách làm bánh ngon nhất

October 27, 2022

Cách làm món gà nấu nấm vừa bổ vừa ngon — Tối nay ăn gì

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com