CN. Th7 21st, 2024

    Xin chào các bạn đã đến với kênh Nhamtran FV nha! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món Phở Heo thơm ngon tại nhà. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể tự tay nấu một tô phở ngon tuyệt vời!

    Cách Nấu Phở Heo
    Cách Nấu Phở Heo

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Xương ống heo 1kg.
    • Thịt bò thăng 200gr.
    • Mỡ heo 150gr.
    • Thịt nạc xay 150gr.
    • Củ cải muối 100gr
    • Củ cải trắng 200gr
    • Hành tây
    • Tương hột 80gr.
    • Hành tím 30gr
    • Tỏi 40gr
    • Ngò rí.
    • Hành lá.

    Bước 1: Trụng xương ống

    Trước khi nấu phở, chúng ta cần trụng xương ống để loại bỏ bớt mỡ và các chất không mong muốn. Đun nước sôi và đun xương ống trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, rửa sạch xương với nước lạnh.

    Bước 2: Nấu nước hầm xương

    Tiếp theo, chúng ta sẽ nấu nước hầm xương. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc nồi thông thường. Đổ nước vào nồi và đun lửa vừa. Đun nước khoảng 1 giờ 30 phút để hầm cho xương mềm và nước có hương vị thơm ngon.

    Bước 3: Ướp thịt xay

    Trong quá trình hầm xương, chúng ta sẽ ướp thịt xay để thêm hương vị cho nước dùng. Trộn thịt xay với hạt nêm, tiêu xay, đường, bột ngọt và nước mắm.

    Bước 4: Pha nước tương đen

    Tiếp theo, chúng ta sẽ pha nước tương đen để thêm màu sắc và hương vị đặc trưng cho món phở. Trộn tương hột, dầu hào, nước tương, đường, bột ngọt và nước lọc.

    Bước 5: Thắng tóp mỡ và xào thịt xay

    Trước khi hoàn thành nước dùng, chúng ta sẽ thắng tóp mỡ để thêm độ ngon và độ mềm cho phá cùng với quá trình nấu. Xào thịt xay cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.

    Bước 6: Hoàn thành nước dùng

    Sau khi hầm xương đủ thời gian, chúng ta sẽ thêm nước nóng vào nồi để hoàn thành nước dùng. Thêm muối, hạt nêm, bột ngọt, đường và nước mắm vào nồi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu khoảng 1 giờ nữa.

    Bước 7: Thưởng thức

    Cuối cùng, bạn chỉ cần cho phở vào tô, thêm hành tỏi phi và ngò rí lên trên. Bạn có thể thêm thịt bò, thịt heo, hoặc thịt gà vào phở tùy ý. Thưởng thức phở nóng cùng gia vị yêu thích và hòa mình vào hương vị đậm đà của món ăn truyền thống này.

    Chúc các bạn nấu phở thật ngon và thỏa sức khám phá nghệ thuật nấu ăn!

    Cách Nấu Phở Heo Tại Nhà – Hướng Dẫn Chi Tiết Cho Người Mới Bắt Đầu

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *