Bạn đang xem: Rau cải nấu với cá rô gừng thêm một lát
Cá rô đồng được ưa thích vì thịt mát, lành tính, hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ăn như kho tộ, nướng, chiên cho đến canh chua, canh cải bẹ xanh … Trong thời tiết nắng nóng như lúc bấy giờ, món canh cải nấu cá rô đồng sẽ là món ăn giải nhiệt rất tốt. Canh rau cải nấu cá rô đồng ăn ngon nhất khi còn nóng, dậy mùi thơm của gừng và ngọt vị cá vô cùng mê hoặc. Đây sẽ là món canh tiêu biểu vượt trội cho mùa hè oi bức đó .
Nguyên liệu:
– Cá rô đồng: 500gr
Bạn đang đọc: Rau Cải Nấu Với Cá Rô Gừng Thêm Một Lát, Cho Cô Giữ Chồng, Bài Ca Dao: Rau Cải Nấu Với Cá Rô
– Rau cải : 1 mớ- Gừng, hành khô, dầu ăn, gia vị, nước mắm, muối hạt, hạt tiêu xay
– Khi xay xong lọc qua rây, giữ lại nước và thịt, bỏ bã. Có thể lọc lại nhiều lần để nước canh đặc .
– Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ, gừng cạo vỏ cắt nhỏ.
Xem thêm: Văn Học Hiện Đại Lớp 10 Tác Phẩm Văn Học Hiện Đại Việt Nam Lớp 11
– Bắc chảo lên nhà bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành khô rồi cho thịt cá vào xào cùng. Nêm 1 thìa café nước mắm, ½ thìa café muối, ½ thìa café hạt tiêu. Đảo khoảng chừng 10 phút cho thịt cá ngấm gia vị thì tắt nhà bếp .
– Cho thêm nước vào nồi cùng phần nước lọc cá cho vừa đủ ăn, đun sôi trên nhà bếp .
– Vừa xào trên lửa lớn vừa cho rau cải vào cùng. Khi rau tái thì đổ tất cả vào nồi nước canh sôi.
Xem thêm: Shift Enter Có Chức Năng Gì, Tổ Hợp Phím Shift + Enter Có Chức Năng Gì
Đun sôi canh trên lửa to khoảng 3 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho gừng cùng 2 thìa café nước mắm vào và tắt bếp.
Canh cải nấu với cá rô đồng ăn ngon, ngọt, mát rất đưa cơm. Chỉ mất thời hạn nhất là quy trình gỡ xương thôi, nhưng mà cũng bõ công xứng danh để có được 1 bát canh ngon, mát, bổ đúng không ạ ?Chúc các bạn thành công xuất sắc với công thức nấu canh cải cá rô trên đây !
Canh cải cá rô không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc. Cải thường dùng để nấu cá rô là loại cải bẹ, có vị hơi ngăm đắng. Loại cải này có tác dụng thông khí, làm khoai khoái vùng ngực, hông, điều hòa thận khí, trừ đờm, ra mồ hôi. Thông thường khi nấu canh cải cá rô, người ta thường cho thêm lát gừng để chống tanh, làm tăng hương vị món ăn. Gừng này giúp tiêu thực, làm ấm tỳ vị ra mồ hôi, giải cảm, giải nhiệt, chống nôn…Tóm lại rằng món canh cải cá rô không chỉ là bát canh xuông mà còn là một bát thuốc có tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, tiêu thực, làm ra mồ hôi, giải độc.
Xem thêm: Cách nấu món lẩu sứa cực ngon
Trong thời hiện đại, người Việt Nam giờ chẳng khó để được thưởng thức các món Tây, Tàu, Âu, Mỹ đủ loại. Tuy nhiên của ngon, vật lạ trong cõi nhân gian, dù có ngon, có quý đến mấy cũng không thể thay thế món ăn mà con người quen thuộc từ tấm bé, gắn với những ký ức về gia đình, cộng đồng, lối xóm làng quê như món canh rau cải cá rô này. Hôm nay tuyensinhtrungcap.vn xin giới thiệu với các bạn một địa chỉ lý tưởng để bạn có thể tìm lại cho mình những kỷ niệm thuở ấu thơ của những món ăn mẹ nấu. Đó chính là nhà hàng Ngoại Ô Trần Duy Hưng – địa điểm thưởng những món ăn hương đồng gió nội với những phong vị mang đậm nét đặc trưng cho thời tiết, khí hậu, địa hình và lối sống của người dân vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Hãy đặt bàn qua tuyensinhtrungcap.vn để được nhận những ưu đãi vô cùng hấp dẫn khi đến với nhà hàng Ngoại Ô nhé.
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
