[Chế biến] Canh riêu trai nấu dọc mùng – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Bật mí những tuyệt chiêu nhà hàng siêu thị vô cùng mê hoặc

Món canh riêu trai nấu dọc mùng với vị chua thanh, thơm ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên Liệu:

– Trai: 500g

ADVERTISEMENT – Cà chua : 2 trái – Dọc mùng : 1 cây – 2 thìa súp nước cốt me, 2 nhánh hành lá, 30 g thì là, 20 g rau răm, 2 trái ớt sừng, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn.

ADVERTISEMENT

Thực Hiện:

– Trai rửa sạch, ngâm với nước gạo cho sạch cát, vớt ra, trụng qua nước sôi, tách lấy thịt, giữ lại nước. – Cà chua thái múi cau. Dọc mùng tước vỏ, thái lát xéo. Hành lá cắt khúc phần lá, phần đầu hành đập giập. Thì là, rau răm cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát. – Phi thơm 50% đầu hành với dầu ăn, cho thịt trai vào xào sơ, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. – Dùng chảo khác, cho phần đầu hành còn lại vào phi thơm với dầu ăn, cho cà chua vào xào cho ra màu, đổ nước luộc trai vào đun sôi, nêm nước cốt me, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

Video đang HOT

– Cho thịt trai, dọc mùng vào đun sôi nhỏ lửa, khi nước sôi lại cho ớt lát, thì là, rau răm, hành lá cắt nhỏ vào, tắt nhà bếp. Dùng nóng với cơm trắng. Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc món canh tuyệt ngon ngày nhé ! Theo Món ngon Nước Ta

[Chế biến] – Canh trùng trục nấu chua

Món canh trùng trục nấu me chua nóng hổi sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn trong ngày gió mùa.

Nguyên liệu:

– Trùng trục : 1 kg – Cà chua : 3 quả – Me : 2 quả – Mùng : 2 tàu – Hành khô, ớt ADVERTISEMENT – Rau răm, hành hoa – Rau sống ăn kèm – Gia vị : Dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Trùng trục rửa sạch đem luộc chín, nhặt phần ruột và gạn lấy nước trong.

Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành, răm rửa sạch cắt nhỏ.

ADVERTISEMENT

Bước 3: Dọc mùng tước vỏ, ngâm nước muối và thái vát.

Me cạo vỏ, hành khô băm nhỏ. ADVERTISEMENT

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào cùng, nêm 1 thìa bột nêm đậy vung cho cà chua chín mềm sau đó cho trùng trục vào xào cùng.

ADVERTISEMENT

Bước 5: Đổ phần nước trong vào theo lượng vừa ăn nêm gia vị vừa miệng và đun nhỏ lửa để canh khỏi trào.

ADVERTISEMENT

Bước 6: Khi canh chua sôi đun thêm khoảng 2-3 phút rồi thả mùng vào đun thêm 2 phút nữa.

Bước 7: Cuối cùng là hành hoa, rau răm, nêm mì chính rồi tắt bếp. Cho canh trùng trục ra bát.

ADVERTISEMENT

Canh trùng trục nấu me chua là món ăn bổ dưỡng cho những ngày se lạnh bạn nhé.

ADVERTISEMENT Chúc bạn và mái ấm gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh trùng trục nấu me chua ! Theo Eva

[Chế biến] – Canh cá chua Canh cá kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Thử làm món cá diêu hồng theo cách của người Nam để có bữa cơm ngon cho cả gia đình nhé! Nguyên liệu: – Cá diêu hồng (có thể thay bằng cá lóc) – Cà chua, dọc mùng, dứa – Đậu bắp, giá đỗ – Nước mắm, gia…

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn