Sương sa hay xu xoa là một món ăn đặc trưng của rong biển miền Trung, món ăn này khá giống rau câu nhưng mang trong mình hương vị thanh mát, đậm chất biển. Cách nấu rong biển khô thành sương sa cũng khá đơn giản.
Đang xem : Cách nấu chè rong biển trắng khô
Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách nấu xu xoa bằng rong biển cũng như cách nấu sương sa từ rong biển thơm ngon nhất qua bài viết này nhé
Nguyên liệu làm rong biển nấu sương sa
Cách nấu rong biển khô thành sương sa khá đơn giản, để bắt tay vào chế biến món ngon từ rong biển này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây nhé:
Rong chân vịt ( rau câu ) – 100 gChanh – 1 quảĐường trắng – 100 gGừng – 1 củ
Cách nấu rong biển khô thành sương sa thơm ngon nhất
Bước 1: Sơ chế rong biển nấu xu xoa
Công đoạn đầu tiên với cách làm sương sa rong biển này là sơ chế phần rong biển khô.
Rong biển khô sau khi mua về đem rửa sạch để vô hiệu các tạp chất bẩn sau đó đem ngâm với nước lạnh trong mức 4 – 6 tiếng hoặc bạn cũng trọn vẹn hoàn toàn có thể ngâm qua đêm .
Sau khi ngâm xong bạn hãy lấy ra và liên tục rửa thêm 1 – 2 lần nước nữa cho thật sạch .
Bước 2: Đun rong biển
Tiếp tục với cách nấu rong biển khô thành sương sa, ở quy trình tiếp theo này, chúng ra sẽ triển khai bắt tay vào quy trình nấu xu xoa .
Cho 2 lít nước vào nồi cùng phần rong biển đã sơ chế ở bước trên vào, bắc nồi lên nhà bếp và đun với lửa to .
Chanh tươi đem lăn đi lăn lại trên thớt cho ra nhiều nước rồi cắt đôi, vắt hết nước cốt vào nồi nước rong biển .
Tiến hành đun nước trong khoảng chừng 20 – 30 phút cho đến khi rong biển mềm nhũn, tan ra gần hết là được, vớt bỏ hết phần bọt trên mặt phẳng rồi tắt nhà bếp .
Chú ý : Với cách nấu rong biển khô thành sương sa này, bên cạnh chanh tươi thì bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng giấm ăn nhé. Nếu không có 1 trong 2 nguyên vật liệu này thì rong biển sẽ không tan ra được và sẽ không đong lại thành sương sa .
Bước 3: Lọc nước sương sa bằng rây và chờ sương sa đông lại
Cho phần nước rau câu vừa đun vào túi lọc, lọc thêm 1 lần qua rây cho xu xoa được mịn và không còn cát lẫn vào .
Xem thêm : Bánh Mì Trắng Và Bánh Mì Đen, Cách Phân Biệt Bánh Mì Đen Và Bánh Mì Trắng
Cho tô sương sa vào tủ lạnh trong khoảng chừng 1 tiếng để nước đông lại trọn vẹn .
Bước 4: Nấu nước đường
Gừng tươi đem cạo sạch vỏ rồi cắt thành từng sợi mỏng mảnh .
Bắc chảo lên nhà bếp, thêm 100 g đường trắng cùng 70 ml nước và ½ phần gừng thái sợi ban nãy vào .
Đun sôi nước đường với lửa nhỏ cho đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt nhà bếp, thêm 100 ml nước lọc cùng ½ phần gừng thái sợi ban nãy vào là xong .
Thành phẩm
Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước cách nấu rong biển khô thành sương sa rồi đấy.
Xem thêm : GÀ TA NƯỚNG MUỐI ỚT PHƯỚC HẢI PHÚ MỸ BÀ RỊA VŨNG TÀU
Cắt sương sa thành từng miếng vừa ăn, cho vào chén, dưới thêm nước đường đã pha và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Sương sa mát lạnh, mềm mịn, thơm ngon tích hợp với nước đường ngọt ngào cùng vị thơm lừng của gừng tươi sẽ khiến bạn nghiện đấy .
Bên cạnh nước đường thì bạn còn hoàn toàn có thể ăn sương sa kèm với nước cốt dừa sẽ ngon hơn rất nhiều đấy .
Xem thêm : Học Cách Nấu Lagu – Cách Nấu Bò Lagu Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Trên đây là một số ít san sẻ nho nhỏ về cách nấu rong biển khô thành sương sa ngon mà bạn nên vận dụng. Hy vọng san sẻ hữu dụng này sẽ giúp bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu cho mình những chén sương sa thật thơm ngon nhé !
Chúc bạn thành công xuất sắc !
5/5(4bình chọn )
Next Article
Related Articles
Thưởng thức bát chè xoài trong ngày hè nực nội …
3 Cách làm chè xoài thơm ngon “giải nhiệt mùa hè”
Chè thốt nốt là một đặc sản nổi tiếng của miền Tây …
2 Cách nấu chè thốt nốt “thơm ngon, mát lành”
Nếp cẩm là loại gạo quen thuộc, bổ dưỡng, có …
2 Cách nấu chè nếp cẩm “cực thơm ngon”
Xôi chè là món ăn truyền thống lịch sử của người Việt, …
Cách nấu xôi chè thơm ngon ngày Tết
Chè tuyết yến là một món chè ngon, bổ dưỡng, …
Cách nấu chè tuyết yến dưỡng nhan “cực dễ dàng”
Củ sen là một trong những nguyên vật liệu được sử …
5 Cách nấu chè củ sen “thơm ngon, mát lành”
Chè bột báng hay chè trân châu là món ăn …
Cách nấu chè bột báng ngọt thơm, mát lành
Chè hoa quả là một món ăn được rất nhiều …
7 Cách làm chè trái cây “thơm ngon, mát lành”
One Response
Leave a Reply Cancel Reply
Lưu tên của tôi, email, và website trong trình duyệt này cho lần phản hồi tiếp nối của tôi .
Xem thêm : GÀ TA NƯỚNG MUỐI ỚT PHƯỚC HẢI PHÚ MỸ BÀ RỊA VŨNG TÀU
Chuyên mục
Nấu ăn (68)
Sadec Quán
Blog ẩm thực & công thức nấu ăn
Trang thông tin
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
