T4. Th2 28th, 2024

Rong biển là một trong những loại hải sản được ưa thích trong ẩm thực Hàn Quốc. Canh rong biển thịt bò với nước hầm xương bổ dưỡng là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu rong biển thật đơn giản và ngon miệng.

Cách Nấu Rong Biển
Cách Nấu Rong Biển

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 kg xương bò: đuôi bò, bắp bò, ống bò tuỳ thích
  • 50g rong biển khô (loại nấu canh)
  • 2 cọng hành lá
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh dầu mè (quan trọng cho món canh thơm ngon)
  • 3 lít nước hầm xương

Cách nấu canh rong biển thịt bò

  1. Rửa sạch xương bò và trần nước sôi một lần. Sau đó, rửa lại xương cho sạch.
  2. Hầm xương bò trong nồi áp suất với củ cải trắng và hành tây để tăng hương vị. Sau 15-20 phút, xã hơi và lấy bắp bò, củ hành, củ cải ra. Hầm xương tiếp bằng nồi áp suất trong 2 tiếng.
    3.Để tủ lạnh phần nước lèo để lấy hết váng mỡ bỏ đi. Nếu để váng mỡ trong canh, món canh sẽ không thơm ngon.
  3. Ngâm rong biển khô trong nước nhiệt độ phòng khoảng 15 phút rồi rửa sạch cát và cắt ngắn cho vừa miệng ăn.
  4. Xắt lát hoặc xắt sợi thịt bò bắp đã chín.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, đảo gốc hành và tỏi băm cho thơm.
  6. Tiếp theo, cho rong biển đã rửa và vắt ráo vào nồi.
  7. Nêm nếm thịt bò với muối và hạt nêm trước khi cho vào nồi.
  8. Thêm dầu mè và nước hầm xương vào nồi.
  9. Đợi nước sôi và hớt bọt, sau đó đậy nắp nấu lửa nhỏ trong 20 phút.
  10. Nêm lại canh cho vừa ăn với muối, hạt nêm và nước tương.
  11. Cuối cùng, cho hành lá và tỏi băm vào nồi để tăng hương vị.

Lợi ích và món ăn phù hợp

Canh rong biển thịt bò là một món ăn bổ dưỡng phù hợp cho nhiều người, đặc biệt là thai phụ, sản phụ sau sinh và người bệnh muốn phục hồi sức khỏe. Rong biển cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, thịt bò giàu protein, đậu mè giàu chất dinh dưỡng. Món canh này giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể và tạo cảm giác no lâu.

Hãy thử nấu món canh rong biển thịt bò này để cả gia đình cùng thưởng thức một món canh thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách Nấu Rong Biển: Món Canh Bổ Dưỡng Đầy Hương Vị

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *