Tìm hiểu cách làm rượu nếp đục thơm ngon đậm đà nhất

Những điều cần lưu ý trong cách làm rượu nếp đục

Cách làm rượu nếp đục như thế nào để đảm bảo đương mùi vị đậm đà truyền thống? Những lưu ý trong cách làm rượu nếp đục là gì? Như chúng ta đã biết thì rượu nếp đục còn được nhiều người biết đến với cái tên rượu nếp cái. Không chỉ có mùi vị đậm đà mà đây còn là thức uống không thể thiếu trong những dịp liên hoan cũng như là lễ tết.

Vậy thì cách làm rượu nếp đục cần những công đoạn nào? Ở bài viết ngày hôm nay, Cơ Khí Trọng Tuyết sẽ chia sẻ cho bạn những thông tin hấp dẫn nhất về vấn đề cách làm rượu nếp đục đúng chuẩn.

Nguyên liệu để cách làm rượu nếp đục

Với bất kỳ loại rượu nào thì khâu đầu tiên chắc chắn sẽ là chuẩn bị nguyên liệu. Với những loại rượu truyền thống thì những nguyên liệu này không phải quá phức tạp nhưng nó đòi hỏi người nấu rượu cần có được sự lựa chọn kỹ càng. Chất lượng của nguyên liệu sẽ là yếu tố quyết định đến hương vị cũng như là độ đậm đà của rượu nếp đục.

Để có được những mẻ rượu nếp đục đúng chuẩn thì bạn sẽ cần đến gạo nếp, men rượu. Chúng ta sẽ tìm hiểu và khám phá chi tiết cụ thể cách lựa chọn từng loại .
Đầu tiên, gạo nếp thì bạn hoàn toàn có thể dùng nếp cẩm hoặc sửa chữa thay thế bằng nếp cái hoa vàng, đặc biệt quan trọng gạo nếp lứt có màu nâu vàng và chưa bị xay xát quá kỹ hết lớp cám gạo sẽ cho mùi vị rượu chuẩn nhất. Còn về men rượu thì nó được làm từ nhiều loại thảo dược khác nhau. Nhìn chung thì men rượu có đặc tính là cay nồng, được nắm thành từng nắm nhỏ và triển khai ủ cho đến khi thấy nó nở phồng lên .

Tùy vào từng vùng miền và người nấu rượu thì men rượu sẽ có những đặc điểm riêng từ thành phần.  Rượu nếp đục sẽ sử dụng men ngọt, nó hoàn toàn khác với men đắng cho rượu chưng cất thông thường, bạn sẽ không cần dùng đến thiết bị nhà bếp. Tỷ lệ men và gạo sẽ thay đổi tùy theo trọng lượng của quả men.

Cách làm rượu nếp đục

Về cách làm rượu nếp đục thì bạn sẽ tiến hành bằng cách ngâm gạo trong một thời gian sau đó để cho ráo, đãi sạch và đem đồ thành xôi chín. Sau khi xôi chín thì bạn sẽ phải dỡ ra và đảo nhanh cho nguội hoặc cói thể trụng qua nước lạnh cho xôi gạo có được độ tơi đúng chuẩn. Sau đó, bạn lại bỏ vào chõ để đồ thêm lần nữa cho chín kỹ hơn để nguyên liệu không bị khô và có được dộ dẻo cần thiết.

Đối với men, bạn sẽ tán men thành bột mịn và sau đó sẽ rât bỏ vỏ trấu đi, rắc đều vào xôi đã để nguội. Nếu như bạn cần còn để xôi quá nóng thì nó sẽ làm cho con men bị chết. Bạn hoàn toàn có thể nắm xôi thành từng nắm nhỏ vừa phải và rắc men lên .
Bạn sẽ cần rải lá lót xuống đáy dụng cụ đựng, cho xôi nếp sau khi đã trộn men vào, tiếp theo là phủ lá lên trên. Ủ thật kín, tránh gió và ánh sáng mặt trời để vào nơi nóng ẩm khoảng chừng từ 25 cho đến 35 độ C. Bạn sẽ cần đợi khoảng chừng 2 ngày thì nguyên vật liệu đã cho thấy được mùi thơm đặc trưng và độ ướt do nước rượu ngọt chảy xuống ở dụng cụ đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn để đựng rượu. Nếu như bạn vẫn chưa ngửi thấy mùi thơm sau 2 ngày thì lại cần rắc thêm men .
Nếu như bạn để lâu thì sẽ càng răng được lượng nước rượu, lường đường sẽ chuyển hóa thành cồn khiến cho rượu trở nên có vị cay hơn. Nếu như bạn để quá lâu thì chắc như đinh sẽ gặp những yếu tố như là rượu bị chua. Điều này còn nhờ vào lớn vào thời tiết. Chỉ cần từ 3 cho đến 5 ngày thì bạn đã hoàn toàn có thể sử dụng .

Lưu ý khi làm rượu nếp đục

Để có được sự bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất người sử dụng thì bạn sẽ cần sử dụng máy lọc độc tố có trong rượu .
Với thiết bị này thì nó sẽ được nhà phân phối trang bị khá đầy đủ công nghệ tiên tiến độc quyền để hoàn toàn có thể lọc được hầu hết và triệt để những loại độc tố có trong rượu. Bên cạnh đó thì bạn sẽ hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của máy khá bền chắc và tân tiến, có phong cách thiết kế tinh xảo và tiện lợi .
Với thiết bị này, bạn sẽ trọn vẹn yên tâm với việc những mẻ rượu của mình cải tổ được chất lượng. Lượng độc tố bị vô hiệu sẽ giúp cho người tiêu dùng trọn vẹn được bảo vệ về mặt sức khỏe thể chất .
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ tới quý bạn đọc về vấn đề cách làm rượu nếp đục. Hy vọng rằng qua bài viết này thì bạn sẽ có thể có cho mình những kiến thức hữu ích nhất.

Nếu như bạn có nhu cầu sở những thiết bị nấu rượu hay là máy làm đậu phụ và cà thiết bị nhà bếp thì hãy liên hệ ngay tới Cơ Khí Trọng Tuyết để được chúng tôi tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng, kịp thời nhất có thể. Chúng tôi luôn cam đoan tất cả những sản phẩm mà mình phân phối đều có chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng, chính hãng và có chi phí hấp dẫn nhất trên thị trường hiện nay.

Danh mục bài viết liên quan

Tin tức Cơ khí Trọng Tuyết _ Tin tức Thiết bị nấu rượu

Mọi chi tiết xin liên hệ

_Địa chỉ : Đoan Bái-Đại Bái-Gia Bình-Bắc Ninh
_Điện Thoại : 0972787538_0868134139 _0865013286
_Email : quocviet99er@gmail.com
_Website : https://cungtrochuyen.com/
_Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCkLUpUnS5Si3oyX9JQsW-Ew
_Instagram : https://www.instagram.com/cokhitrongtuyet/
_Fanpace facebook : https://www.facebook.com/chetaomaythucpham
_Linkedin : https://www.linkedin.com/in/cokhitrongtuyet/
_Pinterest : https://www.pinterest.com/cokhitrongtuyetvn/boards/
_Whatsapp : + 84972787538

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn