Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

3 Cách làm sốt bò băm cho món mì Ý, pizza ‘đỉnh của đỉnh’

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Điều tạo nên sức cuốn hút khó cưỡng cho món mì Spaghetti chính là hương vị của nước sốt. Trong bài viết sau đây, Digifood sẽ bật mí đến bạn cách làm sốt bò băm cho món mì Ý hoặc pizza ngon đúng điệu.

1. Giới thiệu về sốt bò băm

Sốt bò băm Bolognese là loại nước sốt thông dụng trong ẩm thực ăn uống Ý. Sốt bò băm được làm từ thịt bò xay nhuyễn, tích hợp với cà chua, một số ít loại rau và gia vị. Sốt Bolognese đặc sệt, vị đậm đà cùng mùi thơm nồng nàn của lá nguyệt quế chính là linh hồn của món mì Spaghetti trứ danh. Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể phối hợp sốt bò băm để làm pizza hoặc dùng với bánh mì, cơm nóng cũng rất ngon miệng .

cach lam sot bo bam 1

Ảnh: sưu tầm

Bạn đang đọc: 3 Cách làm sốt bò băm cho món mì Ý, pizza ‘đỉnh của đỉnh’

2. Cách làm sốt bò băm cho món mì Ý

Mì Ý có lẽ rằng là cái tên tiên phong được nhiều người nhắc đến khi nói về nét nhà hàng siêu thị của quốc gia hình chiếc ủng. Món mì Ý dai ngon thường phối hợp với sốt cà chua, sốt kem, sốt phô mai, … Tuy nhiên, mì Ý sốt bò băm vẫn là món ăn được yêu thích nhất .

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
2-3 người 25 phút 20 phút 45 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gr thịt bò ngon
  • 150gr thịt ba rọi hun khói
  • 50ml rượu vang đỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 nhánh cần tây
  • 3 tép tỏi
  • 3 quả cà chua
  • 150ml sữa tươi
  • 1 lá nguyệt quế
  • 1 thìa canh bơ nhạt
  • phô mát Parmesan bào sợi
  • 2 thìa cà phê basil khô
  • gia vị thông dụng

cach lam sot bo bam 14

Ảnh : sưu tầm

Cách thực hiện

Bước 1 : Sơ chế

  • Thịt bò rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn.
  • Thịt hun khói thái nhỏ cỡ hạt lựu.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt, cần tây, hành tây thái hạt lựu. Lá nguyệt quế thái sợi.
  • Cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, xay nhuyễn.

Bước 2 : Làm sốt

  • Cho bơ nhạt vào chảo hoặc nồi đun chảy. Cho thịt hun khói vào chảo đảo đều tay đến khi thịt hơi săn lại.
  • Tiếp theo cho cà rốt, hành tây, cần tây và tỏi băm vào đảo đều trong 1 phút. Đậy nắp và tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa vừa.
  • Khi rau củ chín, bạn cho tiếp thịt bò vào xào chín trong khoảng 7-10 phút.
  • Cho tiếp sữa tươi vào chảo và tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa.
  • Cuối cùng cho cà chua xay, rượu vang, lá basil khô vào chảo khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Tiếp tục đậy nắp và đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại.
  • Nếu muốn hỗn hợp đặc sánh hơn, bạn có thể pha loãng một ít bột bắp và cho vào chảo ở bước cuối cùng.

cach lam sot bo bam 4

Ảnh : sưu tầm

Thành phẩm

Nước sốt bò bằm có màu đỏ thích mắt, hơi sệt và quyện vào từng sợi mì. Có thể rắc thêm một chút ít lá nguyệt quế để có mùi thơm mê hoặc hơn .

3. Cách làm sốt bò băm từ đầu bếp tại gia

Nếu không có khá đầy đủ các nguyên vật liệu như ở nhà hàng quán ăn ( rượu vang, lá nguyệt quế, … ) bạn hoàn toàn có thể vận dụng cách làm sốt bò băm siêu đơn thuần sau đây .

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
2-3 người 20 phút 20 phút 40 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gr thịt bò
  • 3 quả cà chua chín
  • 1 củ hành tây
  • 4 tép tỏi
  • 4-5 lá Oregano
  • 1/2 hũ bơ Tường An
  • 3/4 chai sốt cà chua (Cholimex, Hunts, Henz,…)
  • 3 muỗng tương ớt
  • gia vị thông dụng

cach lam sot bo bam 5

Ảnh : sưu tầm

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Xem thêm: Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Ngon Đậm Đà – Đơn Giản

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành tây thái hạt lựu.
  • Thịt bò rửa sạch, xay hoặc băm nhuyễn. Thêm một ít nước và gia vị vào thịt (1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, tỏi băm, tiêu xay). Ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt bò thấm đều.
  • Cà chua chần qua nước sôi. Lột bỏ vỏ rồi thái hạt lựu.

Bước 2 : Làm sốt bò bằm

  • Đun bơ nóng chảy trong chảo rồi cho tỏi và hành tây vào phi thơm.
  • Cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò săn lại. Cho tiếp cà chua vào chảo đảo đều tay.
  • Thêm tương ớt, sốt cà chua và một ít nước. Đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Cho thêm một ít lá Oregano vào sốt để có mùi thơm hấp dẫn hơn.

cach lam sot bo bam 7

Ảnh : sưu tầm

Thành phẩm

Cách làm sốt bò băm này sánh mịn, mùi vị thơm đặc trưng của bơ. Sốt có vị chua ngọt, cay cay mê hoặc. Bạn hoàn toàn có thể tích hợp sốt bò băm chấm kèm bánh mì cũng ngon lắm nhé .

4. Cách làm sốt bò băm cho pizza

Pizza cũng là gợi ý tuyệt vời để bạn hoàn toàn có thể phối hợp với sốt bò băm. Dưới đây là cách làm sốt bò băm cho pizza cực chuẩn để bạn tìm hiểu thêm .

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
2-3 người 20 phút 15 phút 35 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 150gr thịt bò
  • 6 thìa canh Pizza Sauce (sốt cà chua kiểu Ý)
  • 1/3 củ hành tây
  • 2 củ hành khô
  • 2-3 tép tỏi
  • 2 thìa canh rượu vang (nếu có)
  • 2-3 lá basil tươi
  • 2 muỗng canh dầu olive
  • Tiêu xay, gia vị thông dụng

cach lam sot bo bam 12

Ảnh : sưu tầm

Cách thực hiện

  • Thịt bò băm nhuyễn.
  • Hành tây, hành khô thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Đun nóng dầu ăn rồi cho hành tây, tỏi và củ hành khô vào chảo phi thơm.
  • Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào. Khi thấy thịt chín khoảng 80% thì bạn cho rượu vang và Pizza Sauce.
  • Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi thịt chín hoàn toàn và nước trong chảo bắt đầu sệt lại thì bạn có thể tắt bếp.
  • Rắc thêm một ít lá basil để tạo mùi thơm.

Thành phẩm

Sau khi hoàn tất các bước theo cách làm sốt bò băm trên đây, bạn phết đều phần sốt lên đế bánh pizza đã được nướng trước đó. Rắc thêm một chút ít phô mai Mozzarella bào sợi, tương ớt và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

5. Bí quyết để làm sốt bò băm ngon đúng điệu

Một số chú ý quan tâm nhỏ khi chế biến nước sốt này :

  • Muốn thịt bò không bị khô do mất nước trong quá trình chế biến thì bạn có thể áp chảo đến khi thịt chín vàng rồi mới dùng thìa để dầm thịt tơi ra.
  • Nên sử dụng cà chua chín xay nhuyễn thay vì dùng sốt cà chua đóng hộp để tăng hương vị của món ăn.

cach lam sot bo bam 11

Ảnh: sưu tầm

Xem thêm: Xúc xích làm món gì ngon? Tổng hợp 13 món ngon từ xúc xích hấp dẫn, dễ làm

  • Những loại rau tạo hương thơm như lá nguyệt quế, basil hay Oregano là nguyên liệu bắt buộc phải có. Chúng sẽ góp phần làm dậy mùi thơm của hỗn hợp sốt. Thông thường những loại rau này sẽ có mùi khá hắc, do đó bạn có thể vào sốt nóng trước khi tắt bếp. Nếu bạn quen thuộc với hương vị món mì Ý nguyên bản thì có thể rắc lên trên đĩa mì và thưởng thức.
  • Nên đun sốt trên lửa liu riu (lửa nhỏ và không sôi quá lớn) để thịt bò chín mềm, các nguyên liệu cũng có đủ thời gian để hòa quyện cùng các loại gia vị.

cach lam sot bo bam 2

Ảnh : sưu tầm

Trên đây là các cách làm sốt bò băm cực chuẩn dùng cho mì Ý và pizza từ Digifood. Hãy trổ tài ngay hôm nay để làm mới thực đơn của gia đình bạn nhé.

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách Nấu Cháo Lòng Gạo Rang Ngon, Sánh Mịn, Không Khê Tại Nhà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Ngon Tuyệt Với Món Cá Trắm Nhúng Mẻ Thơm Mát Ngày Hè, Bật Mí Cách Nấu Cá Trắm Đen Nấu Mẻ

October 27, 2022

Top 18 cách nấu nước vang hàn the mới nhất 2022 – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Nếu Bạn Đang Ăn Mì Tôm Theo Cách Nấu Mì Tôm Trứng Vịt Lộn, Bí Quyết Tự Nấu Món Hột Vịt Lộn Thần Thánh – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Cách Nấu Cao Ngải Cứu ( Phơi Khô ), Ngải Cứu: Vị Thuốc Quý Cho Quý Bà Quý Cô – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Chè khoai môn | 5 vị chè NGON ngọt béo ngậy DỄ làm tại nhà

October 27, 2022

Mẹo làm xôi mặn lạp xưởng tôm khô nhanh cấp tốc cho bữa sáng

October 27, 2022

Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho trẻ thơm ngon không ngán đủ dinh dưỡng

October 27, 2022

Tất tần tật thông tin về bún mực Phú Yên – Món ngon Xứ Nẫu

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com