Lời khuyên mà họ thường nhận được từ bác sĩ là nên ăn những thực phẩm sạch, lành mạnh và có hàm lượng dinh dưỡng cao .
Theo đó, một gợi ý tuyệt vời dành cho các mẹ bầu, đó là hãy khởi đầu với các loại quả mọng và các loại hạt dinh dưỡng .
Bài viết hôm nay, mình sẽ nói về quả óc chó, cách làm sữa óc chó cho bà bầu và những lợi ích mà sữa óc chó mang lại.
Bạn đang đọc: 6 Cách Làm Sữa Óc Chó Cho Bà Bầu & Lưu Ý Khi Uống
Sữa óc chó có tốt cho bà bầu không ?
Quả óc chó có vị thơm bùi, giòn giòn và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho bà bầu .
Một số nghiên cứu và điều tra còn cho rằng, mẹ bầu bổ trợ các loại sữa hạt trong thời kỳ mang thai thì con khi sinh ra ít có năng lực bị dị ứng với các loại hạt .
Những lợi ích khi uống sữa óc chó trong thời kỳ mang thai
- Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu
Sữa óc chó có hàm lượng axit béo omega-3 và protein cao, giúp mắt và não của thai nhi tăng trưởng tốt, tăng cường trí nhớ cho mẹ bầu .
Vitamin E dưới dạng gamma-tocopherol, đây được coi là một dạng Vitamin E hiệu suất cao nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm độc lạ, giúp vô hiệu các gốc tự do có hại .
Sữa óc chó còn chứa axit alpha-linolenic, một loại axit béo thiết yếu cho sự tăng trưởng của bé khi còn trong bụng mẹ và sau khi chào đời .
Ngoài ra, hàm lượng vitamin, chất xơ, đồng, mangan và các khoáng chất khác như canxi, sắt, kẽm, selen là điểm điển hình nổi bật khi nhắc đến sữa óc chó .
-
Ngăn ngừa các biến chứng thai kỳ
Ngoài việc cung cấp dưỡng chất thiết yếu, sữa óc chó còn giúp trấn áp mức cholesterol trong máu bằng chính sách giảm cholesterol có hại và tăng mức cholesterol tốt ( HDL ) cho khung hình nhờ sterol thực vật .
Sữa óc chó cho bà bầu có tính năng thư giãn giải trí các mạch máu, thậm chí còn hoàn toàn có thể giúp trấn áp huyết áp cao .
Hàm lượng Vitamin E tốt có trong sữa óc chó đóng vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng phổi của thai nhi, giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh hen suyễn và các bệnh về đường hô hấp khác .
Mangan là một chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sự tăng trưởng của xương và sụn của em bé .
Một nửa lượng mangan thiết yếu hằng ngày hoàn toàn có thể được cung ứng bởi sữa óc chó .
Đặc biệt, hàm lượng axit folic cao sẽ tương hỗ bảo vệ sự tăng trưởng của bé trong suốt thời hạn thai kỳ .
Nếu thiếu axit folic trong thời kỳ này, bé sẽ có rủi ro tiềm ẩn bị dị tật ống thần kinh .
-
Cải thiện sức đề kháng cho mẹ bầu
Khi mang thai sức đề kháng của mẹ bầu sẽ bị giảm sút, đây là điều chắc như đinh sẽ xảy ra .
Các chất chống oxy hóa có trong quả óc chó hoàn toàn có thể giúp tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch của mẹ bầu, giảm thiểu các loại bệnh vặt thường như cảm cúm, ho, …
Ngoài ra, sữa óc chó còn giúp điều hòa giấc ngủ của thai phụ, giúp giấc ngủ sâu và ngon hơn, đặc biệt quan trọng trong những tháng gần cuối thai kỳ .
-
Ngăn ngừa chứng trầm cảm sau sinh
Trong sữa óc chó chứa nhiều chất xơ và protein giúp mẹ bầu cảm thấy no lâu hơn, ngăn ngừa thực trạng ăn quá nhiều .
Từ đó, mẹ hoàn toàn có thể trấn áp cân nặng ở mức không thay đổi, khiến niềm tin vui tươi sáng sủa hơn trong thời hạn thai kỳ .
Một số tác dụng phụ của sữa óc chó khi sử dụng quá nhiều
Mặc dù sữa óc chó có rất nhiều hiệu quả tuyệt vời nhưng các mẹ bầu không nên lạm dụng .
Việc dư thừa bất kỳ thứ gì đều hoàn toàn có thể gây bất lợi đến sức khỏe thể chất của mẹ và bé, sữa óc chó cũng không ngoại lệ :
- Tiêu thụ sữa óc chó quá mức hoàn toàn có thể dẫn đến tiêu chảy trong quy trình mang thai .
- Sử dụng quá nhiều sữa óc chó sẽ gây cản trở quy trình hấp thụ sắt, dẫn đến thiếu máu về lâu về dài .
- Ăn và uống quá nhiều sữa óc chó hoàn toàn có thể tăng rủi ro tiềm ẩn chảy máu khi sinh .
- Người dị ứng nhẹ với quả óc chó tuyệt đối không được sử dụng trong thời kỳ mang thai, vì hoàn toàn có thể gây phát ban, chóng mặt và khó thở .
Chính vì thế, mẹ hãy sử dụng sữa óc chó điều độ, đúng liều lượng cho mỗi ngày để tốt cho sức khỏe thể chất của mẹ và bé nhé !
Cách làm các loại sữa óc chó cho bà bầu
Cách nấu sữa óc chó cho bà bầu với sữa tươi
Công dụng của sữa tươi với bà bầu
Sữa tươi không đường chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ nhỏ, người già và đặc biệt quan trọng là bà bầu .
Trong sữa tươi không đường chứa 1 số ít chất dinh dưỡng như : cacbonhydrat, chất béo, chất đạm, vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu khác .
Sữa tươi cũng góp thêm phần cung cấp dưỡng chất thiết yếu hằng ngày cho mẹ bầu và các bộ phận tim mạch, xương, răng của bé .
Nguyên liệu cần có
- 250 g nhân hạt óc chó
- 1 lít sữa tươi không đường
- 75 g đường phèn ( hoặc 100 g đường cát )
- Vanilla để tạo mừi hương ( tùy chọn )
- Muối hồng Himalaya tạo vị đậm ( tùy chọn )
- Rây lọc, máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm hạt óc chó sống đã tách vỏ trong nước từ 6-8 tiếng. Một mẹo nhỏ là bạn hãy ngâm hạt qua đêm để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn .
- Chuẩn bị 1 lít sữa tươi không đường. Mẹ bầu nên chọn các loại sữa hạt có sẵn, sữa tiệt trùng hoặc sữa tách béo .
Bước 2: Xay và nấu sữa
- Cho nhân hạt óc chó, sữa tươi vào máy xay sinh tố ( để tiện nghi hơn bạn hoàn toàn có thể góp vốn đầu tư một chiếc máy ép chậm hoặc máy nấu sữa hạt chuyên sử dụng ) và xay đều hỗn hợp .
- Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây lọc, vắt kiệt bã chỉ lấy phần sữa .
- Đặt hỗn hợp sữa vừa lọc được lên nhà bếp, bật lửa nhỏ, khuấy đều tay. Tiếp tục giảm nhỏ lửa, để sữa sôi riu riu 10-15 phút sau đó tắt nhà bếp .
- Thêm đường, vanilla, muối hồng Himalaya là tất cả chúng ta đã có một ly sữa thơm ngon .
Bước 3: Thưởng thức và bảo quản
- Để sữa nguội ấm dùng sẽ tốt hơn khi uống lạnh
- Phần sữa thừa mẹ bầu cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bỏ tủ lạnh. Thời gian dữ gìn và bảo vệ tốt nhất là 1-2 ngày. Trước khi uống mẹ bầu nên đun cho sữa ấm lại nhé .
Mẹo: Mẹ bầu có thể chế biến sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt để tiết kiệm thời gian và công sức. ( Thao khảo các loại máy làm sữa hạt tốt nhất tại đây)
Cách nấu sữa óc chó cho bà bầu với đậu đen
Công dụng của đậu đen với bà bầu
Theo điều tra và nghiên cứu, đậu đen là loại ngũ cốc chứa hàm lượng protein cao và nhiều acid amin thiết yếu, vitamin quan trọng ( như vitamin A, PP, B12, C, … ) và nguồn khoáng chất dồi dào như canxi, kẽm, beta – caroten, …
Các tác dụng điển hình nổi bật của đậu đen với mẹ bầu hoàn toàn có thể kể đến là : giảm rủi ro tiềm ẩn khuyết tật ở thai nhi, giải nhiệt cho mẹ bầu, giữ cân nặng không thay đổi, ngăn ngừa táo bón và làm đẹp da sau sinh .
Nguyên liệu cần có
- 100 g nhân hạt óc chó
- 100 g đậu đen
- 1 lít nước sôi để nguội
- 75 g đường phèn ( hoặc 100 g đường cát )
- Vanilla hoặc lá dứa tạo mừi hương ( tùy chọn )
- Muối hồng Himalaya tạo vị đậm ( tùy chọn )
- Rây lọc, máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm nhân hạt óc chó đã tách vỏ và đậu đen tối thiểu 4 tiếng, tốt nhất là 6-8 tiếng .
- Sau khi ngâm, tách vỏ lụa của nhân hạt óc chó và rửa sạch .
- Hấp đậu đen khoảng chừng 20 phút
Bước 2: Xay và nấu sữa
- Xay đều hỗn hợp nhân hạt óc chó, đậu đen đã chín và nước. Bỏ nước vào từ từ để hạt xay được mịn hơn .
- Lọc hỗn hợp quay rây, vắt kiệt sữa, vô hiệu phần bã chỉ lấy phần nước .
- Đun sôi hỗn hợp vừa thu được ở lửa nhỏ, khuấy đều tầm 10-15 phút sau đó tắt nhà bếp .
- Thêm đường, vanilla và muối hồng sau đó khuấy đều. Nếu mẹ bầu dùng lá dứa thì bỏ chung vào lúc đang đun sữa luôn nhé .
Bước 3: Thưởng thức và bảo quản
- Để sữa nguội ấm dùng sẽ tốt hơn khi uống lạnh
- Phần sữa thừa mẹ bầu cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bỏ tủ lạnh. Thời gian dữ gìn và bảo vệ tốt nhất là 1-2 ngày. Trước khi uống mẹ bầu nên đun cho sữa ấm lại nhé
Cách làm sữa óc chó cho bà bầu với hạnh nhân
Công dụng của hạnh nhân với bà bầu
Hạnh nhân là một loại hạt siêu dinh dưỡng, dù ở dạng nguyên hạt, thái lát mỏng dính, xay thành bột hoặc nấu thành sữa thì hạnh nhân vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời .
Trong hạnh nhân không chứa cholesterol mà giàu nguồn vitamin, khoáng chất, protein, chất chống oxy hóa, chất xơ và nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe thể chất mẹ bầu .
Dưỡng chất có trong hạnh nhân giúp tăng trưởng hệ thần kinh của thai nhi, kiểm soát và điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng năng lực miễn dịch và duy trì cân nặng hài hòa và hợp lý cho mẹ bầu .
Đặc biệt vào quy trình tiến độ cuối của thai kỳ, axit béo omega-3 sẽ giúp tăng trưởng và duy trì tim, mạng lưới hệ thống miễn dịch, não và mắt đang đang đến quy trình tiến độ hoàn thành xong của em bé .
Nguyên liệu cần có
- 100 g nhân hạt óc chó
- 100 g hạt hạnh nhân
- 1 lít nước sôi để nguội
- 75 g đường phèn ( hoặc 100 g đường cát )
- Vanilla hoặc lá dứa ( Tùy chọn )
- Muối hồng Himalaya ( Tùy chọn )
- Rây lọc, máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm hạt hạnh nhân và nhân hạt óc chó từ 6-8 tiếng .
- Sau khi ngâm bóc vỏ lụa của hạt để vô hiệu vị chát khi nấu sữa
Bước 2: Xay và nấu sữa
-
Xay đều hỗn hợp hạt hạnh nhân và nhân hạt óc chó với nước. Mẹ bầu nên đổ nước vào trước một nửa, xay nhuyễn sau đó đổ tiếp phần nước còn lại để hạt xay được mịn hơn.
- Lọc hỗn hợp qua rây, vô hiệu phần bã chỉ lấy phần sữa .
- Đun hỗn hợp sữa vừa thu được, hạ lửa nhỏ, khuấy đều 110 – 15 phút sau đó tắt nhà bếp. ( Ai dùng lá dứa thì bỏ vào nồi nấu chung với sữa luôn nhé )
- Thêm đường, vanilla và muối hồng ( nếu có ) và khuấy đều hỗn hợp. Như vậy là tất cả chúng ta đã hoàn thành phần sữa óc chó hạnh nhân thơm ngon .
Bước 3: Thưởng thức và bảo quản
- Để sữa nguội ấm dùng sẽ tốt hơn khi uống lạnh
- Phần sữa thừa mẹ bầu cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bỏ tủ lạnh. Thời gian dữ gìn và bảo vệ tốt nhất là 1-2 ngày. Trước khi uống mẹ bầu nên đun cho sữa ấm lại nhé
Cách làm sữa óc chó cho bà bầuvới bí đỏ
Công dụng của bí đỏ với bà bầu
Bí đỏ rất giàu dinh dưỡng, tốt cho phụ nữ mang thai và cả em bé trong bụng. Khi ăn bí đỏ, mẹ bầu sẽ được bổ trợ protein, chất béo tốt, các nhóm vitamin ( A, C, B1, … ) và các khoáng chất như canxi, sắt, photpho, …
Lợi ích điển hình nổi bật mà bí đỏ đem lại cho mẹ bầu là : không thay đổi đường huyết, ngăn ngừa tiêu chảy, giảm rủi ro tiềm ẩn chuột rút và phân phối các chất dinh dưỡng thiết yếu .
Nguyên liệu cần có
- 100 g nhân hạt óc chó
- 100 g bí đỏ
- 1 lít nước sôi để nguội
- 75 g đường phèn ( hoặc 100 g đường cát )
- Vanilla để tăng mừi hương ( tùy chọn )
- Muối hồng Himalaya ( tùy chọn )
- Rây lọc và máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm nhân hạt óc chó với nước từ 6-8 tiếng. Sau đó bóc đi vỏ lụa của hạt tránh vị chát .
- Bí đỏ gọt vỏ hấp chín
Bước 2: Xay và nấu sữa
- Cho hỗn hợp nhân hạt óc chó, bí đỏ và nước vào máy xay sinh tố, xay đều .
- Lọc hỗn hợp vừa thu được qua rây, vắt kiệt bã lấy phần sữa, bỏ đi phần bã .
- Đun hỗn hợp sữa vừa thu được trên lửa nhỏ, khuấy đều, để sữa sôi riu riu 10-15 phút sau đó tắt nhà bếp .
- Thêm đường, vanilla và muối hồng ( nếu có ) vào sữa, khuấy đều .
Bước 3: Thưởng thức và bảo quản
- Để sữa nguội ấm dùng sẽ tốt hơn khi uống lạnh
- Phần sữa thừa mẹ bầu cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bỏ tủ lạnh. Thời gian dữ gìn và bảo vệ tốt nhất là 1-2 ngày. Trước khi uống mẹ bầu nên đun cho sữa ấm lại nhé
Cách làm sữa óc chó hạt chia cho bà bầu
Công dụng của hạt chia với bà bầu
Hạt chia mang giá trị dinh dưỡng rất cao khi trong hạt chia rất giàu hàm lượng protein, chất xơ và axit béo omega 3, cùng với nhiều loại khoáng chất và các chất chống oxy hóa thiết yếu cho khung hình .
Theo các chuyên viên, mẹ bầu ăn hạt chia trong thai kỳ sẽ nhận được các quyền lợi sức khỏe thể chất như : phân phối chất dinh dưỡng cho khung hình, hạn chế tăng cân quá mức, giúp tăng trưởng xương cho cả mẹ và bé, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường, …
Nguyên liệu cần có
- 100 g nhân hạt óc chó
- 20 g hạt chia
- 1 lít nước sôi để nguội
- 75 g đường phèn ( hoặc 100 g đường cát )
- Vanilla để tăng mừi hương ( tùy chọn )
- Muối hồng Himalaya để đậm vị ( tùy chọn )
- Rây lọc và máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm hạt chia và nhân hạt óc chó trong nước từ 6-8 tiếng
- Rửa sạch, bóc đi vỏ lụa của nhân hạt óc chó
Bước 2: Xay và nấu sữa
- Cho hỗn hợp hạt chia, nhân hạt óc chó và nước vào máy xay sinh tố, xay đến khi hạt mịn .
- Lọc hỗn hợp qua rây lọc, chỉ lấy phần sữa và bỏ đi phần bã .
- Đem hỗn hợp sữa vừa thu được đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay, để sữa sôi riu riu 10-15 phút sau đó tắt nhà bếp .
- Thêm đường, vanilla và muối hồng ( nếu có ), khuấy đều một lần nữa .
Bước 3: Thưởng thức và bảo quản
- Để sữa nguội ấm dùng sẽ tốt hơn khi uống lạnh
- Phần sữa thừa mẹ bầu cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bỏ tủ lạnh. Thời gian dữ gìn và bảo vệ tốt nhất là 1-2 ngày. Trước khi uống mẹ bầu nên đun cho sữa ấm lại nhé
Cách làm sữa óc chó yến mạch cho bà bầu
Công dụng của yến mạch với bà bầu
Yến mạch là thực phẩm giàu vitamin, axit folic và sắt. Tất cả đều là những dưỡng chất vô cùng thiết yếu trong quy trình mang thai của mẹ bầu .
Nhìn chung, yến mạch sẽ đem lại những quyền lợi cho mẹ bầu như nâng cao sức khỏe thể chất, tăng cường hệ miễn dịch, tương hỗ tăng trưởng xương, bảo vệ sự tăng trưởng và sức khỏe thể chất của bé .
Nguyên liệu cần có
- 100 g nhân hạt óc chó
- 50 g yến mạch
- 1 lít nước sôi để nguội
- 75 g đường phèn ( hoặc 100 g đường cát )
- Vanilla, muối hồng Himalaya để tăng mùi vị ( tùy chọn )
- Rây lọc và máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm nhân hạt óc chó trong nước từ 6-8 tiếng. Đối với nước ấm ngâm khoảng chừng 3-4 tiếng .
- Yến mạch ngâm trong nước ấm từ 2-3 tiếng
Bước 2: Xay và nấu sữa
- Xay đều hỗn hợp bí đỏ, nhân hạt óc chó và nước bằng máy xay sinh tố, xay đến khi hạt nhuyễn mịn thì dừng lại .
- Lọc hỗn hợp qua rây, vắt lấy phần nước, bỏ đi phần bã .
- Đun hỗn hợp sữa lỏng vừa thu được trên nhà bếp bằng lửa nhỏ, khuất đều tay, để sữa sôi riu riu 10-15 phút sau đó tắt nhà bếp .
- Thêm đường, vanilla và muối hồng ( nếu có ), khuấy đều để sữa thơm ngon đậm vị hơn .
Bước 3: Thưởng thức và bảo quản
- Để sữa nguội ấm dùng sẽ tốt hơn khi uống lạnh
- Phần sữa thừa mẹ bầu cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bỏ tủ lạnh. Thời gian dữ gìn và bảo vệ tốt nhất là 1-2 ngày. Trước khi uống mẹ bầu nên đun cho sữa ấm lại nhé
Câu hỏi thường gặp về sữa óc chó cho bà bầu
Sữa óc chó có làm mẹ bầu tăng cân không ?
Theo nghiên cứu và điều tra của các chuyên viên trên quốc tế, mức tăng cân chuẩn vừa đủ cho mẹ bầu nhờ vào vào chỉ số BMI ( chỉ số khối khung hình ) trước khi mang thai .
Theo đó, trung bình một người Việt nên tăng khoảng chừng từ 15-30 kg .
Có nhiều người đặt câu hỏi liệu sữa óc chó giàu chất dinh dưỡng như vậy, đặc biệt quan trọng là chất béo thì có làm bà bầu tăng cân nhanh gọn và quá mức hay không .
Sự thật là sữa óc chó cho bà bầu không làm tăng cân !
Chất béo có trong sữa óc chó là loại chất béo lành mạnh, không bão hòa và không gây ra mỡ thừa, béo phì như các mẹ thấp thỏm .
trái lại, chất béo này còn giúp bạn trấn áp cân nặng hài hòa và hợp lý, ngăn ngừa cholesterol xuất gây hại cho khung hình .
Ngoài ra, sữa óc chó còn chứa hàm lượng chất xơ cao và vị béo thơm khiến bạn no lâu, giảm cảm xúc thèm ăn, ngăn ngừa thực trạng ăn quá độ trong mỗi bữa ăn, giảm hấp thu mỡ .
Bà bầu nên uống sữa óc chó khi nào tốt nhất ?
Với các quyền lợi tuyệt vời mà sữa óc chó mang lại, mẹ bầu nên bổ trợ óc chó vào thực đơn hằng ngày của mình trong suốt quy trình mang thai để giúp nâng cao sức khỏe thể chất cho bản thân và thai nhi .
Ngoài ra, sau khi sinh, các mẹ cũng nên duy trì thói quen này để sức khỏe thể chất, tâm trạng, làn da được phục sinh và trở nên tốt hơn .
Cách uống sữa óc chó đúng để hấp thu tối đa dưỡng chất và không gặp các công dụng phụ :
- Liều lượng : mẹ bầu bổ trợ sữa óc chó tối đa 2 ly / ngày ( mỗi ly khoảng chừng 180 – 200 ml ) vào buổi sáng và chiều tối .
- Cách uống : mẹ bầu nên uống sữa cách bữa ăn chính và trước khi ngủ 2 h để sữa phát huy hết công dụng và không gây công dụng ngược .
- Bảo quản : Sữa óc chó cho bà bầu nên được dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ thường, không nên uống lạnh để tránh lạnh bụng dẫn đến khó tiêu .
Trường hợp sữa còn dư nên đậy kín bỏ vào tủ lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp và đun lại sữa trước khi dùng .
Kết luận
Tóm lại, sữa óc chó là loại thực phẩm “ siêu dinh dưỡng ” vô cùng tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng so với phụ nữ mang thai .
Hy vọng bài viết đã giải đáp mọi vướng mắc của các mẹ về dinh dưỡng của sữa óc chó cho bà bầu .
Chúc các mẹ bầu có thật nhiều sức khỏe thể chất, hãy nỗ lực bổ trợ thật nhiềul những ly sữa óc chó thơm ngon cho bản thân và mái ấm gia đình nhé !
Chia sẻ ngay !
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
