2 cách pha bột sương sáo ngon mát tại nhà

Thạch sương sáo là một món thạch được nhiều người yêu thích, Bách hóa XANH sẽ chia sẻ cho bạn cách làm thạch từ bột sương sáo tại nhà nhé.

Sương sáo là món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng và đặc biệt quan trọng rất dễ ăn. Vậy bạn có biết sương sáo làm từ gì không ? Thực chất sương sáo được làm từ cây thạch đen, lá và cây sau khi phơi khô, đun sôi sẽ cho ra thạch sương sáo .Sương sáo hoàn toàn có thể dùng ăn với nước cốt dừa hay ăn cùng với các món chè rất ngon. Ở bài viết thời điểm ngày hôm nay, cùng Bách hóa XANH học cách pha bột sương sáo đơn thuần tại nhà nhé !

1 Cách làm sương sáo bằng bột sương sáo

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
4 người

Nguyên liệu để pha bột sương sáo

Cách làm sương sáo

Bước 1 Pha bột sương sáo với đường

Bạn cho 1 gói bột sương sáo và 100 g đường vào chén, dùng muỗng trộn đều để khi nấu sương sáo không bị vón cục .

Bước 2 Nấu sương sáo

Bạn đổ khoảng 800 ml nước lọc vào nồi rồi đặt lên bếp, đậy nắp lại và bật bếp đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn vặn nhỏ lửa lại, đổ từ từ hỗn hợp bột sương sáo đen đã khuấy vào nồi, rồi dùng vá hoặc muỗng khuấy liên tục.

Bạn khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp tan trọn vẹn và đặc quánh lại thì bạn đun thêm 3 – 4 phút nữa rồi tắt nhà bếp .

Bước 3 Để nguội và thưởng thức

Bạn đổ nhanh hỗn hợp sương sáo vào tô sạch hoặc đổ vào hũ thủy tinh, khuôn tạo hình rồi để cho nguội hẳn. Sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch sương sáo đông lại là có thể thưởng thức được rồi.

Bạn có thể ăn kèm với đá bào, nước cốt dừa cũng đều rất ngon và không cần bỏ thêm tinh dầu chuối vì trong bột đã có đủ hương liệu rồi nhé.

Thành phẩm

Món thạch sương sáo thơm mát, giải nhiệt sẽ là lựa chọn lý tưởng cho cả mái ấm gia đình. Thạch sương sáo dai dai, nước cốt dừa thơm béo và thêm đá viên mát lạnh chắc như đinh sẽ khiến cả nhà thích mê. Cùng vào nhà bếp trổ tài cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

2 Cách làm sương sáo bằng bột sương sáo Bà Bảy

Chế biến
20 phút

Chuẩn bị
15 phút

Dành cho
2-3 người

Nguyên liệu làm sương sáo

Cách làm thạch sương sáo

Bước 1 Pha bột sương sáo

Bạn cho gói bột sương sáo đen Bà Bảy vào tô rồi thêm 200ml nước rồi trộn đều cho hòa quyện.

Bước 2 Nấu sương sáo

Sau đó bạn bắc nồi lên bếp rồi cho 800ml vào đun sôi, khi nước sôi thì cho hết hỗn hợp vào rồi hạ nhỏ lửa, khuấy đến khi bột sương sáo tan ra hết.

Khi thấy hỗn hợp hơi đặc và trong thì tắt bếp, cho thạch sương sáo ra khuôn và để nguội.

Bước 3 Nấu nước đường và nước cốt dừa

Bạn bắc chảo lên bếp rồi thêm 3 muỗng canh đường phèn cùng với 200ml nước vào, đợi đến khi nước đặc và chuyển sang màu vàng đặc trưng thì tắt bếp.

Cho vào nồi 200ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi, 1 muỗng cafe đường, 1/4 muỗng cafe muối, đảo đều, đợi khi đường tan thì tắt bếp.

Thành phẩm

Đợi đến khi thạch đông lại, cắt thạch sương sáo thành những miếng vừa ăn, cho nước đường và nước cốt dừa vào rồi thưởng thức. Món sương sáo khi ăn lạnh sẽ ngon hơn!

Khi ăn sẽ cảm nhận được sương sáo giòn giòn, dai dai cùng với nước đường ngọt dịu hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy. Còn chần chừ gì nữa mà không làm thử ngay nào !

Hy vọng với hướng dẫn trên sẽ giúp cho bạn làm ra món thạch sương sáo thơm ngon, mát lạnh mà còn tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời hạn nhé. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm sương sa, sương sáo, sương sâm thanh mát giải nhiệt để làm tại nhà. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn này nhé !

Xem clip tiktok cách làm sương sáo:

Mua bột làm sương sáo tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn