Cách nấu súp bí đỏ không khó thực hiện, nguyên liệu cũng thân thuộc và dễ kiếm. Đặc biệt, món súp bí đỏ lại cực thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều vitamin và dưỡng chất. Khi kết hợp bí đỏ với thịt gà, thịt bò, tôm lại càng thêm có lợi cho sức khỏe.

Cùng Ameovat.com tìm hiểu bí quyết 3 cách nấu súp bí đỏ qua bài viết sau đây nhé.

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Cách nấu súp bí đỏ thịt gà

Nguyên liệu làm món súp bí đỏ thịt gà

Bí đỏ: 1 kg
Thịt ức gà: 300g
Hành tây: 1 củ
Bơ: 2 muỗng canh
Kem tươi: 2 muỗng canh
Tỏi: 2 tép
Phô mai
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn…

Cách làm món súp thịt gà bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái hạt lựu .

Thịt gà bỏ hết phần da và xương gà, rửa sạch, băm nhỏ.

Bạn đang đọc: 3 cách nấu súp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Hành tây gọt vỏ thái sợi nhỏ .
Tỏi đập dập .

Bước 2: Đun bơ và phi hành tây

Cho bơ vào nồi đun tan chảy, sau đó cho tỏi và hành tây vào hòn đảo đều, phi thơm .

Bước 3: Cho thịt gà và bí đỏ vào nấu

Khi hành tây vàng thì cho thịt gà và bí đỏ vào hòn đảo cùng khoảng chừng 2 phút. Đổ ước vào ngập bí và gà, đậy vung rồi hầm khoảng chừng 20 – 30 phút với lửa nhỏ .

Bước 4: Xay bí đỏ và thịt gà

Khi thịt gà và bí nhừ, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt nhà bếp, để nguội bớt .

Cho súp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, cho thêm kem tươi, phô mai vào xay thêm đến nhừ. Với cách nấu súp bí đỏ cho bé ăn dặm thì các bạn nên xay thật kỹ nhé.

Bước 5: Hoàn thành cách nấu súp bí đỏ thịt gà

Khi súp đã xay xong, múc súp ra bát và thưởng thức, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu súp gà, bí đỏ. Bởi được nấu từ ức gà nên đây cũng là cách nấu súp bí đỏ giảm cân được các chị em rất ưa chuộng.

Cách nấu súp bí đỏ tôm

Nguyên liệu cách nấu súp bí đỏ tôm

Bí đỏ: 400g
Tôm sú tươi: 300g
Bơ phe: 1 muỗng
Hành tây: 1 củ
Sữa tươi không đường: 250ml
Xương gà: 1 bộ
Rau mùi
Kem tươi
Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…

Các bước cách nấu súp bí đỏ tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương gà rửa sạch, cho nước lọc, chút muối vào đun sôi làm nước dùng .
Tôm sú lấy nguyên phần thịt rồi băm nhỏ. Ướp tôm với chút hạt nêm và tiêu trong khoảng chừng 15 phút .
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ .
Rau thơm nhặt sạch, rửa kỹ rồi sắt nhỏ .
Hành tây băm nhỏ .

Bước 2: Xào hành tây

Cho dầu ăn vào chảo đợi nóng, thêm hành tây vào xào sơ.

Xem thêm: Cách nấu cháo vịt khoai môn

Bước 3: Xào bí với hành tây

Cho bí vào xào cùng hành tây, thêm chút nước lọc rồi đun cho đến khi bí chín và mềm .

Bước 4: Nghiền nhuyễn bí đỏ

Bí đỏ nghiền nhuyễn, để riêng ra bát .

Bước 5: Xào tôm

Phi thơm hành tây rồi cho tôm băm vào xào sơ, bỏ riêng ra đĩa .

Bước 6: Nấu súp bí đỏ tôm

Cho nước dùng vào nồi, cho bí đỏ tán nhuyễn nấu cùng đến khi sôi thì cho tôm xào sơ vào, nêm nếm vừa miệng rồi thêm sữa tươi không đường, bơ phe và kem tươi vào, hòn đảo đều và tắt nhà bếp .

Bước 7: Hoàn thành cách nấu súp bí đỏ tôm

Súp chín, bạn múc ra đĩa rồi rắc rau thơm lên và thưởng thức. Với cách nấu súp bí đỏ kem tươi và tôm cho bé các bạn có thể xay nhuyễn để bé dễ ăn nhé.