Đối với các bậc cha mẹ, việc chuẩn bị một bữa ăn dinh dưỡng và ngon lành cho bé luôn là một ưu tiên hàng đầu. Trong đó, súp heo bằm sốt cà chua trứng là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này không chỉ đáp ứng được các yếu tố dinh dưỡng cho bé mà còn có vị ngon và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây và thực hiện ngay trong nhà bếp của bạn!
Nguyên liệu:
- Thịt heo bằm
- Cà chua
- Trứng gà hoặc trứng cút
- Các gia vị: tỏi, hành tây, bơ, hành lá, ngò, bột tiêu, muối
Cách chế biến:
- Lột vỏ cà chua và băm hoặc xay nhuyễn.
- Để lột vỏ cà chua dễ dàng, nướng sơ quả cà chua trên ngọn lửa cho đến khi vỏ cà chua nứt ra.
- Bạn cũng có thể trụng quả cà chua qua nước sôi để bóc vỏ dễ dàng hơn.
- Hành tây và tỏi cắt nhỏ.
- Sử dụng dầu oliu xào tỏi và hành tây khoảng 2-3 phút.
- Tiếp theo, thêm thịt heo bằm nhỏ vào xào và đảo đều.
- Cho phần cà chua đã xay nhuyễn vào xào.
- Để món ăn thêm hương vị, bạn có thể thêm một thìa tương cà chua.
- Nêm muối, hạt tiêu và bột nêm theo khẩu vị.
- Lưu ý xào nhỏ lửa để thịt tự tiết ra nước.
- Thêm một miếng bơ nhỏ để món ăn thơm ngon hơn.
- Đậy nắp và rim nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút. Nếu món ăn bị khô, bạn có thể thêm một chút nước.
- Sử dụng thìa để tạo ra các rãnh nhỏ và đặt trứng vào.
- Bạn có thể sử dụng trứng chim cút hoặc trứng gà tùy theo sở thích.
- Rắc hành và ngò xắt nhỏ vào món ăn. Tuỳ theo khẩu vị của bé mà bạn có thể điều chỉnh lượng trứng và các gia vị.
- Món súp heo bằm sốt cà chua trứng có thể được kết hợp với cơm hoặc bánh mì để tăng thêm sự ngon miệng.
Lưu ý: Việc chuẩn bị món ăn cho bé cần tuân thủ các nguyên tắc về an toàn thực phẩm. Hãy đảm bảo rửa sạch tay và thiết bị nấu nướng trước khi bắt đầu.