T3. Th3 5th, 2024

Súp cua là một món ăn truyền thống, dễ dàng và nhanh chóng để làm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu súp cua một cách đơn giản và ngon miệng.

Cách Nấu Súp Cua đơn Giản
Cách Nấu Súp Cua đơn Giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Một ký cua (lấy thịt cua 750g)
  • Một con gà lột da (lấy nước cỡ 2 lít)
  • Hành tím (1/4 chén)
  • Hành mỹ (tùy ý)
  • Ớt màu (một muỗng cà phê)
  • Dầu mè (tùy ý)
  • Tiêu (tùy ý)
  • Nấm đông cô (200g)
  • Bắp (đảo, hoặc đậu hòa lan, hoặc cà rốt)
  • Bột nổi (50g)
  • Một quả trứng

Cách nấu súp cua

  1. Đầu tiên, chuẩn bị thịt cua bằng cách đập vỏ và lấy thịt ra. Xào thịt cua với dầu mỡ, hành tím và một chút ớt màu để thêm mùi và màu sắc.
  2. Nếu bạn không có thịt cua, bạn có thể mua thịt cua đã làm sẵn. Đối với nước dùng, bạn có thể nấu một con gà lột da để lấy nước, khoảng 2 lít là đủ cho súp. Bạn cũng có thể thêm bớt theo khẩu vị của mình.
  3. Xào thịt cua cho đến khi thịt chín. Nếu thấy thịt cua có vỏ, bạn có thể mua thịt cua đã lột vỏ để tiết kiệm thời gian.
  4. Tiếp theo, cho nấm đông cô vào nồi, bạn có thể chọn nấm tươi hoặc nấm khô tùy ý. Nếu bạn dùng nấm khô, chỉ cần ướp nấm trong nước và thêm vào nồi. Nấm tươi có thể làm cho súp thêm phong phú và ngon miệng.
  5. Thêm bắp, đậu hoa lan hoặc cà rốt vào nồi. Nếu bạn thích, bạn có thể cắt bắp và đậu hoa lan ra như những hạt lựu để món súp thêm hấp dẫn.
  6. Tiếp theo, nêm nếm với muối và tiêu theo khẩu vị của bạn. Hãy nếm thử một ít nước súp để điều chỉnh hương vị.
  7. Pha bột nổi với nước và thêm vào nồi để tạo đặc cho súp. Bạn cũng có thể sử dụng bột năng nếu không có bột nổi, nhưng bột năng có thể làm cho súp có tende chảy nước hơn.
  8. Đánh trứng và cho vào nồi. Đảm bảo trứng trôi xuống sợi và tạo thành những vòng trắng thịt.
  9. Khi súp sôi trở lại, thêm hành phi để tạo mùi thơm cho món súp. Bạn có thể thêm hành lá hoặc hành tây tùy ý.
  10. Sau khi món súp đã chín, bạn có thể múc ra từng tô và thưởng thức món súp ngon lành.

Với cách nấu súp cua đơn giản này, bạn đã có một bữa ăn thú vị và ngon miệng. Hy vọng bạn sẽ thích và trân trọng món súp cua này!

Cách Nấu Súp Cua đơn Giản và Ngon Miệng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *