Một tô súp là sự tích hợp của nhiều nguyên vật liệu như các loại hải sản gồm tôm, mực cùng trứng, nấm, bắp … Đây đều là những thực phẩm giàu protein, khoáng chất cùng các nhóm vitamin có lợi. Tất cả các chất này đều tốt cho tim mạch, duy trì độ chắc khỏe cho xương khớp. Đồng thời cải tổ thị giác, duy trì làn da sáng và khỏe mạnh nhất là với phái nữ và trẻ nhỏ .
Công thức nấu súp hải sản khai vị cho bữa tiệc hay bồi bổ cả nhà
Trong văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống của nước ta, đa số các món súp trong đó có súp hải sản rất được ưu thích. Những lúc rảnh tay cùng vào nhà bếp nấu món này cho các thành viên chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay nhé !
In
Pin
Chuẩn bị
1 hr
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
1 hr 30 phút
Loại MónSúp
Ẩm thựcNước Ta
Dinh dưỡng
1010 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
- Tô, dĩa, chén
Nguyên liệu
- 200 gram tôm
- 2 con cua
- 200 gram mực
- 500 gram ức gà
- 50 gram nấm hương
- 1 trái bắp
- 1 củ cà rốt
- 15 trứng cút
- 2 trứng gà
- 10 gram ngò rí
- 10 gram hành lá
- 10 gram hành tím
Gia vị
- dầu ăn
- muối
- hạt nêm
- tiêu
- bột năng
Các bước thực hiện
- Phần ức gà rửa sạch rồi thả vào nồi có nêm 1 muỗng cafe muối và củ hành tím đập dập để chần sơ. Cho vào nồi nước hầm để lấy nước dùng .Mực, tôm rửa sạch, bóc vỏ xắt hạt lựu. Cho vào nồi nước sôi chần sơ .Cua luộc chín, gỡ lấy thịt .Bắp bóc vỏ, xắt lấy hạt rồi rửa sạch và để ráo. Phần cùi cho vào nồi nước xương gà hầm cho ngọt .
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.
Xem thêm: Cá nục hấp cuốn bánh tráng xứ Quảng
Nấm hương ngâm nước cho nở rồi cắt bỏ chân và xắt sợi nhỏ .Trứng cút cho vào nồi, luộc chín, để nguội và bóc vỏ .Hành lá và ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ .Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn .
-
Cho vào tô phần tôm, mực và cua cùng 1 muỗng cafe hạt nêm và tiêu xay. Đảo đều cho hải sản thấm gia vị .
- Bắt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục cho hải sản đã ướp gia vị, nấm vào xào 5 phút .Vớt ức gà và cùi bắp ra ngoài rồi cho toàn bộ nguyên vật liệu vừa xào cùng bắp, cà rốt vào khuấy đều .
- Cho 5 muỗng canh bột năng vào tô cùng 7 muỗng canh nước lọc, khuấy đều để bột tan. Đổ từ từ bột vào nồi súp. Lưu ý dùng muỗng khuấy đều tan .Trứng gà đập ra chén và khuấy đều rồi đặt rây lên nồi súp và từ từ đổ trứng cho chảy vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng đến khi bắp và cà rốt chín cho trứng cút cùng hành lá và ngò rí vào rồi tắt nhà bếp .
-
Súp hải sản cho ra tô cùng tiêu xay và hành ngò trang trí lên mặt .
Lưu ý
Để món súp hải sản ngon, yếu tố quan trọng và quyết định hành động chính là chọn các loại tôm, cua và mực ngon :
- Với cua chọn con trưởng thành chắc thịt, ấn vào yếm cứng, không bị bể. Phần mai có màu sẫm đậm, gai to, dài và càng khỏe.
- Chọn tôm có phần vỏ linh hoạt, đầu và chân phải gắn chặt với thân. Không mua con có phần chân chuyển sang màu đen bởi đây là dấu hiệu bị ươn.
- Với mực chọn con có màu sắc sáng bóng và sờ vào cảm nhận được độ săn chắn.
- Ngoài ra, chọn trái bắp vỏ còn xanh, hạt đều, bóng và dùng tay ấn nhẹ nếu bắp chảy sữa nấu sẽ rất ngon.
Dinh Dưỡng
Sodium :2274mg
Calcium :408mg
Vitamin C :29mg
Vitamin A :1265IU
Sugar :2g
Fiber :1g
Potassium :2825mg
Cholesterol :1425mg
Calories :1010kcal
Trans Fat :1g
Saturated Fat :5g
Fat :21g
Protein :182g
Carbohydrates :11g
Iron :9mg
Từ khoácách nấu súp hải sản
Bạn đã thực thi món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !
Món súp ngon
Nếu cả nhà bạn đều là fan cuồng cua biển hoàn toàn có thể chế biến món súp cua mê hoặc. Hay đuôi heo nấu cùng các loại rau củ dùng làm món chính trong mâm cơm. Đây cũng là món ăn nhẹ hay bồi bổ sức khỏe thể chất cho các bé và người ốm cần phục sinh sức khỏe thể chất. Công thức không hề phức tạp lại tiết kiệm chi phí hơn so với mua ngoài hàng đó chị em .
Cách nấu món súp cua bổ dưỡng cả nhà đều mê
Bạn đang muốn biến hóa khẩu vị buổi sáng cho cả nhà. Súp cua sẽ là một sự lựa chọn hài hòa và hợp lý bởi độ mê hoặc của món ăn. Cùng với những giá trị dinh dưỡng của thịt cua, trứng hay các loại nấm .
Xem cách làm
Cách nấu canh súp đuôi heo
Đây là món ăn ngon mang lại nhiều dưỡng chất với sự phối hợp hòa giải giữa rau củ và vị ngọt, béo nhẹ của đuôi heo .
Xem cách làm
Lời kết
Súp hải sản đẹp mắt với màu vàng của bắp, màu đỏ của cà rốt cùng nhiều mùi vị phối hợp. Nào là vị tươi ngon của hải sản, vị thơm ngọt của nấm cùng vị beo béo của trứng. Chắc chắn không ai hoàn toàn có thể cưỡng lại tô súp sền sệt, đậm vị lại nghi ngút hương thơm. Một chú ý quan tâm ở đầu cuối là nấu xong phải mời cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay một nốt nhạc để cảm nhận toàn vẹn món ngon .
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
