Cách nấu lagu sườn non đậm đà, chuẩn vị nhà nấu

Là món ngon đặc trưng của nền ẩm thực Việt, lagu sườn non luôn khiến biết bao con tim “thổn thức”. Vị sườn mềm ngọt hòa cùng hương vị thanh mát từ rau củ đã tạo nên kết cấu vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng Bách hóa XANH tham khảo  cách nấu lagu sườn non ngon và đơn giản tại nhà nhé

Chế biến
90 phút

Chuẩn bị
30 phút

Dành cho
3-4 người

Lagu sườn non hay ragu sườn non là món ăn vừa có thịt, vừa có rau củ giúp bổ trợ đủ đầy dinh dưỡng thiết yếu cho các thành viên trong mái ấm gia đình nè. Sự phối hợp hòa giải giữa rau củ, sườn non và gia vị với liều lượng vừa phải đã tạo nên mùi vị tuyệt vời khiến ai cũng mê say. Nào, cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp thôi nào .

1 Nguyên liệu nấu lagu sườn non

2 Cách làm lagu sườn non

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem rửa sạch các nguyên vật liệu thiết yếu .

Sau đó, ướp sườn non với các gia vị đã chuẩn bị sẵn ít nhất 30 phút: nước mắm, sa tế, tiêu, ngũ vị hương, gia vị bò kho, hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu mè và 1 muỗng cà phê bột canh ít nhất.

Còn khoai tây, cà rốt gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn. Cà chua thì cắt hạt lựu .

Bước 2 Nấu lagu

Cho nồi cùng ít dầu ăn lên bếp, khi nóng thì cho tỏi băm vào, phi vàng thơm, rồi bỏ cà chua và tương cà vào xào khoảng 5 phút.

Sau đó, thêm đậu trắng, sườn non, nước dừa và cho nước vừa đủ vào. Hầm sườn heo trong 1 giờ đồng hồ để sườn mềm và ngấm gia vị.

Tiếp đến, xào cà rốt, đậu hòa lan và khoai tây cho vừa chín (khoảng 8 phút).

Cuối cùng, bỏ tất cả vào nồi hầm sườn, hầm tiếp khoảng 15 phút nữa cho nước sắc và sệt lại thì tắt bếp. Vậy là xong rồi đó.

Tham khảo thêm: 2 Cách nấu cà ri sườn non và giò heo nước cốt dừa ngon

Bước 3 Thành phẩm

Món lagu sườn non có sắc tố đẹp mắt, vô cùng bổ dưỡng. Món ăn trong vô cùng đẹp mắt, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng tùy sở trường thích nghi nhé !

3Thưởng thức

Mùi hương thơm lừng và vị ngọt ngào đậm đà nhờ sự tích hợp tuyệt vời của rau củ và sườn tạo nên món ăn vô cùng mê hoặc. Sườn non thấm vị, mềm thơm hòa trong nước súp hơi sánh sệt, đậm đà .

Món lagu sườn non này thật sự không quá khó đâu, bạn chỉ cần dành chút thời gian là có thể làm được. Món này dùng kèm với cơm hay bánh mì đều tuyệt hảo. Hãy trổ tài thử bạn nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho xem.

Mua sườn heo tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm món lagu sườn non nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn