T3. Th3 5th, 2024

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu một món tráng miệng đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn – Tàu Hũ Non Singapo. Đây sẽ là một món ăn dễ dàng chuẩn bị cho các bữa tiệc cuối năm. Hãy cùng bắt đầu nhé!

Cách Nấu Tàu Hũ Non
Cách Nấu Tàu Hũ Non

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500ml nước đậu nành không đường
  • 75gr đường phèn
  • 1/8 muỗng cà phê muối
  • 5 lá gelatine
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 50ml kem tươi
  • 2gr bột thạch rau câu
  • 60gr đường tinh
  • 125gr viên bột bò bằm
  • 1.2 lít nước

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nước đậu nành và gelatine

  • Đầu tiên, lắc đều hũ nước đậu nành trước khi đong 500ml lấy ra.
  • Đun nóng nước đậu nành nhưng không đun sôi.
  • Trong khi đun nóng nước đậu nành, ngâm 5 lá gelatine vào nước lạnh khoảng 3-5 phút.

Bước 2: Kết hợp nước đậu nành và gelatine

  • Khi nước đậu nành đã được đun nóng nhưng chưa sôi, tắt bếp và thêm gelatine đã ngâm vào.
  • Khuấy đều để gelatine tan chảy.

Bước 3: Thêm sữa tươi và kem

  • Thêm 200ml sữa tươi không đường và 50ml kem tươi vào hỗn hợp nước đậu nành và gelatine.
  • Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Bước 4: Đổ vào khuôn

  • Chia hỗn hợp thành các phần nhỏ tùy thuộc vào kích cỡ của khuôn bạn có.
  • Đặt các phần nhỏ vào tủ lạnh và để qua đêm để đông.

Bước 5: Làm thạch rau câu

  • Trong một nồi khác, trộn 2gr bột thạch rau câu với 60gr đường tinh.
  • Thêm 200ml sữa tươi và khuấy đều.
  • Trong một nồi khác, đun sôi 500ml nước đậu nành.
  • Khi nước đậu nành sôi, thêm 50ml kem tươi vào và khuấy đều.
  • Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi và đạt độ đặc mong muốn.
  • Sau đó, tắt bếp và đổ hỗn hợp thạch rau câu vào hỗn hợp nước đậu nành và kem tươi.
  • Đun lên lửa lớn để hỗn hợp sôi trong một thời gian ngắn.
  • Chia hỗn hợp thành các phần nhỏ và để nguội.

Bước 6: Làm viên bột bò bằm

  • Theo hướng dẫn trên bao bì, nấu viên bột bò trong 1.2 lít nước trong khoảng 90 phút.
  • Sau đó, ngâm viên bột bò trong nước cho đến khi hoàn toàn nguội.
  • Trộn viên bột bò với 60gr đường tinh.

Bước 7: Hoàn thành

  • Đổ thạch rau câu và viên bột bò vào các khuôn đã đông.
  • Đậy kín khuôn và để trong tủ lạnh thêm 1 giờ nữa để thạch và viên bột bò khá định hình.
  • Sau đó, lấy ra, trang trí bằng viên bột bò và thưởng thức.

Đó là cách làm Tàu Hũ Non đơn giản mà ngon miệng. Hy vọng bạn có thể thực hiện thành công và thưởng thức món tráng miệng này cùng gia đình và bạn bè. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi. Chúc bạn một ngày vui vẻ!

Hướng Dẫn Nấu Tàu Hũ Non Ngon Tuyệt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *