Cách làm bò kho dưa chua, thịt mềm thấm vị
Bò kho dưa là sự kết hợp của thịt bò và dưa muối chua tạo nên một nồi thịt kho vô cùng bắt cơm, thịt bò sau khi kho có vị mặn đậm đà, hòa quyện với vị chua chua của dưa. Để biết cách làm món này, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé.
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
50 phút
Dành cho
3-4 người
Nếu như bạn đã ngán với món bò kho thông thường rồi, sao không thử ngay món bò kho dưa nhỉ, vị chua chua của cải chua sẽ giúp bạn ăn ngon miệng, không hề thấy ngán đâu .
1Nguyên liệu làm thịt bò kho dưa chua
- 300g thịt bò
- 150g dưa cải chua
- 2 trái cà chua
- Gừng, tỏi
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm
2Cách làm thịt bò kho dưa chua
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Gừng và tỏi gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Rửa sạch cà chua rồi cắt thành múi cau. Vắt bớt nước ở trong dưa cải chua ra, nếu dưa cải chưa cắt nhỏ thì bạn nên cắt ra để sau khi kho dễ ăn hơn.
Bước 2 Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào trong một cái tô với một ít gừng, tỏi, dầu ăn, nước mắm rồi trộn đều lên để thịt bò thấm gia vị. Ướp ít nhất 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
Bước 3 Kho thịt
Bắc một cái nồi lên bếp cùng với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào đảo đều cho cà chín mềm và ra màu thì cho phần thịt bò đã ướp vào.
Dùng đũa đảo đều đến khi thịt bò săn lại, thì cho dưa cải chua vào cùng với một ít nước, nêm nếm với một ít gia vị rồi đậy nắp lại.
Kho đến khi thịt bò chín mềm, nước kho cạn dần thì tắt bếp. Với món bò kho dưa này, bạn có thể xào riêng cà chua và dưa cải trước rồi cho vào nồi kho với bò cũng được, tuy nhiên nó sẽ hơi nhiều dầu mỡ hơn đó.
Tham khảo thêm: Cách nấu bò kho gừng và nước dừa ngon, đơn giản tại nhà
3 Thành phẩm
Vậy là bò kho dưa của tất cả chúng ta đã xong rồi, cho ra đĩa dọn ra bàn ăn, sau đó chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .
Tham khảo ngay: Cách nấu bò kho bánh mì bằng gói gia vị thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị tại nhà
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một nồi thịt bò kho dưa ngon lành rồi, món này sẽ ngon hơn khi ăn với cơm trắng đó. Chúc bạn thành công với món ăn này nha.
Xem thêm nhiều món ăn ngon và bài viết hay hơn về Tổng hợp cách nấu bò kho ngon, đơn giản tại nhà tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày
Có thể thực hiện món bò kho nhanh hơn với gói gia vị hoàn chỉnh đang bán tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
