T3. Th7 23rd, 2024

    Mùa đông đã đến, hãy cùng Mẹ ơi hôm nay ăn gì khám phá một món ăn truyền thống của miền Bắc – thịt kho đông. Món ăn này có vị ngon đặc trưng, kết hợp tuyệt vời với dưa chua, thích hợp cho những ngày trời se lạnh. Cùng nhau vào bếp và học cách nấu món thịt kho đông này nhé!

    Cách Nấu Thịt đông Miền Bắc
    Cách Nấu Thịt đông Miền Bắc

    Nguyên liệu

    • 700g thịt đùi heo
    • 400g tai heo
    • Một ít bì heo
    • 20g nấm mèo
    • 3 củ hành
    • 2 thìa cà phê súp mì chính
    • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
    • 2 thìa cà phê hạt nêm

    Cách nấu

    1. Làm sạch thịt: Rửa thịt sạch bằng nước muối và giấm để khử mùi. Thái thịt thành miếng nhỏ.

    2. Chuẩn bị nguyên liệu: Thái các nguyên liệu khác như tai heo, bì heo, nấm mèo và hành.

    3. Tẩm ướp: Trộn đều thịt và nguyên liệu đã chuẩn bị với gia vị như hành, súp, hạt tiêu và hạt nêm. Ướp thịt trong vòng 20 phút để gia vị thấm vào thịt.

    4. Xào thịt: Xào thịt với lửa vừa cho đến khi thịt săn lại và gia vị thấm sâu. Đậy nắp và đảo thịt thật nhẹ nhàng để đảm bảo thịt chín đều.

    5. Nấu thịt: Thêm nước vào nồi và nấu thịt ở lửa nhỏ trong vòng 1 giờ đến 1 giờ 20 phút. Rút bọt và váng mỡ bên trên để nước dùng sạch và trong.

    6. Thêm mộc nhĩ: Khi thịt đã chín, thêm mộc nhĩ vào và đun thêm 5 phút nữa.

    7. Hớt bỏ bọt: Hớt bỏ bọt và phần váng mỡ bên trên nếu có.

    8. Đỗ thịt: Cho thịt ra đĩa và để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh trong ít nhất 6 tiếng.

    9. Thưởng thức: Cắt thịt thành miếng vừa và thưởng thức cùng dưa chua.

    Với cách nấu thịt kho đông miền Bắc đơn giản này, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon, thơm mát và đầy đủ hương vị truyền thống. Hãy thử và trổ tài nấu nướng với gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành!

    Cách Nấu Thịt Kho Đông Miền Bắc: Món Ăn Đậm Chất Truyền Thống

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *