T7. Th3 2nd, 2024

Thịt kho củ cải là một món ăn ngon, dễ làm và có hương vị hấp dẫn. Không những vậy, món ăn này còn không gây cảm giác ngán như nhiều món kho khác. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp để nấu món thịt kho củ cải thơm ngon này.

Cách Nấu Thịt Kho Củ Cải
Cách Nấu Thịt Kho Củ Cải

Nguyên liệu

  • Thịt ba rọi hoặc nạc vai: 550g
  • Củ cải trắng: một khúc vừa
  • Hành khô và hành lá: một ít
  • Gia vị thông thường: muối, đường, bột nêm, bột canh, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn
  • Nước sôi nóng: hai thìa canh
  • Nước tương xì dầu: một thìa canh
  • Dầu màu điều: một thìa canh
  • Ớt: một quả (tuỳ khẩu vị)

Cách thực hiện

  1. Sơ chế thịt: Bóp muối hạt lên thịt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn để không bị khô. Thái nhỏ hành khô và xắt hành lá.

  2. Ướp thịt: Trộn thịt với gia vị bao gồm bột nêm, bột canh, bột ngọt, tiêu, nước mắm và dầu ăn. Ướp trong khoảng 20 đến 30 phút.

  3. Chuẩn bị củ cải: Gọt vỏ và cắt củ cải có kích thước tương tự như thịt. Ngâm nhanh qua nước muối để làm giảm cảm giác đắng. Rửa lại và để ráo. Ướp củ cải với một thìa cà phê bột nêm.

  4. Thắng nước đường: Cho dầu ăn và đường vàng vào nồi, thắng nhỏ lửa để đường tan chảy. Khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián, thêm nước sôi nóng và khuấy đều.

  5. Rang thịt: Trút thịt vào nồi và đảo thường xuyên cho thịt chín săn. Sau đó, thêm nước nóng vào và kho thịt trong khoảng 20 đến 25 phút.

  6. Kho củ cải: Thêm củ cải vào và kho thêm khoảng 15 phút nữa. Nếu muốn thịt có màu đẹp hơn, tăng nhiệt độ trong khoảng 2 đến 3 phút cho nước kho sánh lại.

  7. Nêm nếm gia vị: Nêm nếm lại gia vị, có thể thêm nước tương xì dầu và nước mắm để gia vị vừa ăn. Cho hành lá và ớt lên trên rồi tắt bếp.

  8. Hoàn thành: Múc thịt ra đĩa và thưởng thức. Thịt kho củ cải có màu sắc đẹp, thơm ngon và căng mọng. Thịt mềm mịn, đậm đà và củ cải thấm quyện vào thịt, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Đó là cách làm món thịt kho củ cải thơm ngon đậm đà này. Món ăn này rất dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian và tiền bạc. Hãy thử chế biến và thưởng thức cùng gia đình. Chúc các bạn thành công và nhớ nhấn like nếu thấy video hữu ích. Hẹn gặp lại trong những video tiếp theo.

Món Thịt Kho Củ Cải: Hương Vị Thơm Ngon Đậm Đà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *