T3. Th7 23rd, 2024

    Xin chào chị em và các bạn nhé! Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món giò lạnh rau củ da heo ngon tuyệt. Món này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt, phù hợp để ăn hoặc chiêu đãi đại khách trong dịp Tết này.

    Cách Nấu Thịt Lợn Ngon
    Cách Nấu Thịt Lợn Ngon

    Nguyên liệu

    • 2kg da heo
    • 2 củ cà rốt
    • 2 bông cải sụp lơ
    • 1 nhánh gừng nhỏ
    • 1 củ hành tím
    • 50g nấm mèo
    • 3 muỗng canh rượu
    • Muối, đường, bột ngọt, nước mắm

    Cách làm

    1. Rửa sạch da heo và cạo sạch phần lông.
    2. Ngâm da heo trong nước có rượu và muối khoảng 5-7 phút để da heo thấm muối và khử mùi.
    3. Luộc da heo khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi chín.
    4. Cho da heo luộc vào thau nước lạnh để làm lạnh và làm trắng da.
    5. Cạo sạch phần mỡ và thái da heo thành sợi mỏng.
    6. Trộn da heo với đường và bóp qua để da heo mềm và trong đẹp hơn.
    7. Rửa sạch và ngâm nấm mèo trong nước.
    8. Luộc cà rốt và bông cải sụp lơ trong nước muối khoảng 1 phút rưỡi để giữ màu xanh tươi.
    9. Vớt rau và ngâm trong nước đá để làm lạnh.
    10. Đun nước lên, cho vào nước muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hành và gừng. Đun cho nước sôi.
    11. Đưa da heo và nấm mèo vào nước sôi và nấu khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp và để nguội.
    12. Cho da heo và rau củ vào khuôn. Đổ nước vào khuôn để giò đông lại.
    13. Đặt giò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa ngày hoặc cho đến khi giò đông cứng.
    14. Cắt giò thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

    Hy vọng qua cách làm này, chị em và các bạn sẽ có món giò lạnh rau củ da heo thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và đại khách trong những dịp đặc biệt. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận để mình có thể giải đáp nhé. Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!

    Cách làm món giò lạnh rau củ da heo ngon

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *