T4. Th7 17th, 2024

    Bạn đã từng nghe nói về món thịt mèo? Món ăn độc đáo này có hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món thịt mèo ngon tuyệt. Hãy cùng khám phá ngay!

    Cách Nấu Thịt Mèo Ngon
    Cách Nấu Thịt Mèo Ngon

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • 1 kg thịt mèo (thịt đùi mèo hoặc thịt nạc đùi)
    • 1 kg da mèo (lựa chọn da mèo có vẻ dai)
    • 2 kg bong bóng mèo

    Lưu ý: Đảm bảo nguồn thịt và da mèo được kiểm tra và nhập khẩu hợp pháp.

    Bước 1: Chuẩn bị thịt và da mèo

    • Luộc thịt mèo trong nước nóng khoảng 10 phút để làm sạch và tiêu diệt vi khuẩn.
    • Rửa thịt mèo qua nước lạnh để đảm bảo sạch muối.
    • Cho một ít giấm vào nước rửa để thịt mèo trắng sáng hơn.
    • Cho rượu trắng vào để thịt mèo thơm hơn.

    Bước 2: Trộn gia vị và ướp thịt

    • Băm tỏi và hành tím.
    • Phi tỏi và hành tím trong dầu nóng để tạo hương thơm.
    • Thêm gia vị như nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu và muối hồng vào thịt và da mèo.
    • Trộn đều thịt với gia vị.

    Bước 3: Nấu và hấp thịt

    • Xắt thịt mèo thành lát mỏng và da mèo thành miếng dày.
    • Đặt thịt và da mèo vào bong bóng mèo.
    • Đậy kín và nấu trong nước sôi khoảng 1,5 giờ cho đến khi thịt chín và mềm.
    • Xơm thịt và da mèo trong nước để làm cho nước thịt ra.

    Bước 4: Nén và làm đông

    • Đặt nặng lên thịt và da để nén chặt.
    • Hấp thịt và da đã nén trong khoảng 2 giờ.
    • Gói thịt vào lá chuối hoặc giấy nến.
    • Đặt trong tủ đông ít nhất 1 đêm.

    Bước 5: Thưởng thức

    • Cắt thịt thành miếng và trang trí với ớt.
    • Dùng muối tiêu và chanh để thưởng thức.

    Đây là một công thức đơn giản để làm món thịt mèo ngon tuyệt. Hãy thử nấu món này và tận hưởng hương vị đặc biệt của nó. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ẩm thực ngon miệng!

    Cách làm món Thịt Mèo Ngon: Hướng dẫn chi tiết

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *