Xin chào các bạn đã đến với kênh nấu sao ta. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Món Nai Né Hoa Thiên Lý cực ngon. Với nguyên liệu đơn giản gồm thịt nai, hoa thiên lý, hành tây, ớt và một số gia vị, bạn có thể tạo ra món ăn hấp dẫn này.
Chuẩn bị nguyên liệu và ướp thịt nai
- Rửa sạch thịt nai bằng nước muối và rửa lại bằng nước thông thường.
- Nếu có thời gian, để thịt nai vào ngăn đông tủ lạnh để làm cứng và dễ cắt. Nếu không, bạn có thể cắt ngay.
- Cắt thịt mỏng vừa ăn, bao gồm cả phần da và thịt.
- Ướp thịt nai với một số gia vị như muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè, dầu ăn, nước tương, dầu hào, đường, sốt Mayonnaise, tỏi và hành tím đã phi vàng.
- Trộn đều và ướp khoảng 15-30 phút, có thể để trong ngăn mát tủ lạnh nếu không sử dụng ngay.
Nấu món nai né hoa thiên lý
- Dùng đĩa inox hoặc chảo bằng gang, bật bếp lên để nóng.
- Cho bơ thực vật vào đĩa, khi bơ đã nóng chảy thì cho tỏi và hành phi vào.
- Tiếp theo, cho thịt nai vào chảo. Nếu không dùng bơ thực vật, có thể thay thế bằng dầu ăn.
- Khi thịt đã hơi chín, cho hoa thiên lý và hành tây đã xắt mỏng vào. Rắc thêm ít mè đã rang.
- Đảo đều cho thịt và rau củ chín đều, sau đó thưởng thức ngay.
Cách pha nước chấm chao
- Lấy một muỗng canh chao, chỉ lấy phần cái chao mà không lấy phần nước chao.
- Cho thêm nửa muỗng canh đường, một muỗng canh sữa đặc và hai muỗng canh nước nóng.
- Khi ăn, có thể thêm ớt sa tế tùy khẩu vị.
Món Nai Né Hoa Thiên Lý này thật ngon miệng, phù hợp cho những dịp cuối tuần hay khi có khách đến nhà. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành cùng món này!