Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Thịt rắn có thể chế biến thành những món ngon nào?

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Thịt rắn có thể chế biến thành những món ngon nào?

Đối với người dân miền Tây, chỉ với một phần thịt rắn, họ đã có thể được làm nên rất nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH xem thử thịt rắn có thể chế biến thành những món ngon nào nhé.

Thịt rắn từ lâu đã được biết đến với những giá trị dinh dưỡng đặc biệt quan trọng cao, mang nhiều protein, chất béo, canxi và phốt pho có lợi cho sức khỏe thể chất con người. Có lẽ vì thế, dù là động vật hoang dã hoang dã và có nọc độc ( với 1 số ít loài ), thịt rắn vẫn được người dân ta xếp vào loại “ thực phẩm ”, Open trong nhiều bữa ăn .
Trong bài viết dưới đây, Bách hóa XANH xin liệt kê 10 món ngon được chế biến từ loại thịt này để bạn có thêm những gợi ý hữu dụng nhé .

1 Rắn hổ hành nấu cháo đậu xanh

Món ăn đầu tiên trong danh sách là một món cháo, quen thuộc nhưng được chế biến cùng thịt rắn hổ hành (có thể dùng các loại rắn khác nhưng hổ hành được xem là ngon nhất để nấu với cháo).

Bạn đang đọc: Thịt rắn có thể chế biến thành những món ngon nào?

Trong khi bát cháo gạo thơm ngon, cùng với những hạt đậu xanh vàng đều dậy mùi thơm hấp dẫn, thì thịt rắn ngọt thanh, thêm chút hành ngò nêm nếm. Tất cả tạo nên một hương vị đồng quê khó cưỡng. Món này rất thích hợp cho những người đang có sức khỏe yếu, cần bổ sung dưỡng chất và phục hồi năng lượng.

2 Rắn dồi

Rắn dồi

Dồi rắn là một trong những món đặc trưng nhất của vùng Tháp Mười Bông Sen. Thịt rắn băm nhỏ, nêm thêm tiêu, bột ngọt, hành sả, rồi dồn vào phần da rắn đã lột trước đó.

Dồn cho đến khi phần da căng tròn, sau đó buộc kín hai đầu là có thể đem đi chế biến. Với món ăn này, bạn có thể chọn cách hấp, nướng hoặc chiên đều được, nhưng nhớ là phải ăn kèm với các loại rau sống như tía tô, xà lách mới tròn vị nhé.

3 Rắn cuốn lá lốt nướng

Rắn cuốn lá lốt nướng

Được nhiều người ưa chuộng bởi món này có thể được làm từ thịt của nhiều loại rắn khác nhau. Khi mua rắn về bạn chỉ cần làm sạch, lóc xương lấy thịt, bỏ đi phần da và ruột. Sau đó, băm nhỏ với ngò gai, sả nêm nếm chút gia vị cho dậy mùi thơm tương tự như bò lá lốt là được.

Kết hợp với những miếng lá lốt to xanh, rồi đem nướng hoặc chiên, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm khói vô cùng hấp dẫn.

4 Rắn xào xả ớt

Rắn xào xả ớt

Với món này, thịt rắn khi được khử bỏ mùi tanh, rửa sạch thì cắt thành từng khúc nhỏ, ướp chung với các gia vị quen thuộc như hạt nêm, ớt sả băm nhuyễn, nước mắm, bột ngọt.

Sau đó bắc lên chảo xào cùng với hành và tỏi, phần thịt rắn sẽ săn lại, cho đến khi phần sả ngả sang vàng thì tắt bếp là được. Với mùi vị thơm nồng của sả ớt, món này chắc chắn sẽ rất đưa cơm đấy.

5 Rắn kho tương

Rắn kho tương

Thịt rắn, nước dừa tươi, và tương hột là 3 nguyên liệu chủ chốt tạo nên món ngon này. Thịt rắn sau khi được làm sạch và ướp với các gia vị quen thuộc sẽ được xào nhanh để săn lại. Sau đó thì dùng hỗn hợp nước dừa và tương hột để đun cho đến khi sệt lại. Bạn sẽ ngất ngây trước mùi hương thơm vô cùng kích thích vị giác.

Sở dĩ lựa chọn nước dừa, là để giúp khử thêm mùi tanh của thịt rắn, lại giúp món ăn thêm đậm đà, ngọt thanh hơn. Món ăn này có tác dụng ổn định đường huyết, có lợi cho thận và ngon hơn kết hợp với các loại rau sống.

6 Rắn nướng muối ớt

Rắn nướng muối ớt

Đây là một món ăn tương đối dễ làm và đồng thời cũng là lựa chọn mồi nhậu ngon lành cho các bác nông dân. Bạn chỉ cần ướp thịt rắn với muối ớt rồi đem nướng. Trong khi nướng quét thêm muối ớt lên.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Cơm Điện Không Bị Trào | Nguyễn Kim

Khi chín, thịt rắn sẽ có sự hòa quyện giữa ngọt thanh của phần thịt, mặn mặn của muối và cay nồng của ớt. Tuy nhiên, món này có thể sẽ là một thử thách lớn đối với những ai chưa quen vì để làm món này, bạn chỉ phải cắt đầu rắn, tẩy mùi tanh bằng sả rồi nướng nguyên con.

7 Rắn xé phay

Rắn xé phay

Đây là một món ăn rất kích thích vị giác bởi hương vị chua chua, ngọt ngọt, thường được dùng như một món gỏi khai vị trong các bữa ăn ở miền Tây. Thịt rắn sau khi được hấp chín với nước hầm xương sẽ trở nên ngọt và mềm hơn.

Sau đó được xé thành từng miếng nhỏ, rồi trộn chung với hành tây, rau răm cắt nhuyễn. Kế đến rưới hỗn hợp nước chanh, muối, đường, bột ngọt lên trộn đều và ngâm trong vài phút là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn.

8 Khô rắn nhấm rượu

Người dân vùng Tam Nông, Đồng Tháp hẳn đã quá quen với món ăn này bởi nơi đây thường có rất nhiều sông, hồ, là môi trường sinh sống lý tưởng cho loài rắn bông súng, rắn trun – thứ nguyên liệu tuyệt hảo để làm món khô rắn.

Thịt rắn sau khi được làm sạch đem phơi khô, sau đó có thể nướng hoặc chiên giòn đều được. Vị ngon đậm đà, lúc dai, lúc mềm là một món nhấm không thể chê vào đâu được của các chú nông dân.

9 Lẩu rắn hầm sả

Lẩu rắn hầm sả

Món ăn bổ dưỡng này thực chất lại rất dễ làm. Thịt rắn sau khi được xử lý đem luộc cho chín rồi xào sơ. Cuối cùng cho vào nồi nước dừa tươi nấu cho đến khi sôi nước, thêm các loại nguyên liệu cơ bản như đường, hạt nêm, muối, vài cây sả tươi đập dập và đợi cho tới khi thịt mềm là vừa ăn.

Bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừng để thêm phần ấm bụng. Hương thơm rất kích thích nhất định sẽ thỏa mãn những thực khách khó tính nhất. Những ngày lạnh hay ngày mưa rả rít, ngồi nhâm nhi lẩu rắn hầm sả thì còn gì bằng!

10 Rắn xào rau ngổ

Rắn xào rau ngổ

Đây lại là một món ăn khác rất thích hợp trong các bữa cơm gia đình bởi sự thơm ngon mà lại không khó để chế biến. Thịt rắn được xào với sả, ớt rồi nêm nếm đường muối, khi sả chuyển sang vàng thì cho rau ngổ (hay còn được biết đến như ngò ôm) vào tiếp.

Cuối cùng hòa chung nước cốt dừa vào món ăn xào thêm tí cho thấm với thịt rắn là tắt nhà bếp được. Được biết, món này sẽ còn được tăng thêm mùi vị khi dùng chung với chén nước mắm ớt chua ngọt nữa đấy .

Nhìn chung thịt rắn là một món ăn không phải ai cũng có thể ăn được, bởi vẻ bề ngoài của chúng, song, một khi đã nếm thử, có thể bạn sẽ hiểu được tại sao loại thực phẩm này lại được rất nhiều người dân vùng sông nước ưa chuộng.

Xem thêm: Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

Trên đây là 10 món ăn làm từ thịt rắn mà Bách hóa XANH gửi đến bạn. Mỗi món ăn đều có mùi vị ngon riêng và tương thích với những thực trạng khác nhau. Hi vọng bạn đã có thêm những lựa chọn cho bữa ăn và thưởng thức ẩm thực ăn uống đa dạng và phong phú của mình .

Mua đậu xanh để nấu cháo rắn tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Chế biến mì ăn liền đúng cách dành cho bà bầu

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Ngon Tuyệt Với Món Cá Trắm Nhúng Mẻ Thơm Mát Ngày Hè, Bật Mí Cách Nấu Cá Trắm Đen Nấu Mẻ

October 27, 2022

Top 18 cách nấu nước vang hàn the mới nhất 2022 – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Nếu Bạn Đang Ăn Mì Tôm Theo Cách Nấu Mì Tôm Trứng Vịt Lộn, Bí Quyết Tự Nấu Món Hột Vịt Lộn Thần Thánh – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Cách Nấu Cao Ngải Cứu ( Phơi Khô ), Ngải Cứu: Vị Thuốc Quý Cho Quý Bà Quý Cô – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Hướng dẫn cách nấu cháo hải sản thập cẩm ngon miệng giàu dinh dưỡng

October 27, 2022

Lẩu cá khoai Quảng Bình – công thức nấu ngon tròn vị

October 27, 2022

Công thức chuẩn làm Súp Cua thơm ngon bổ dưỡng cho bé

October 27, 2022

Cách nấu canh khoai tây thịt heo thơm ngon — Tối nay ăn gì

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com