Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Uncategorized

Cách làm lẩu Thái Tomyum chuẩn vị siêu hấp dẫn | NBAAu

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

READ ALSO

Cách nấu canh ngao đậu phụ ngon ngọt

Cách nấu bánh đa cua thịt bò

Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn cuối tuần của gia đình thêm hấp dẫn hay làm mới thực đơn nhà hàng thì lẩu Thái tomyum chính là một gợi ý thú vị. Lẩu tomyum của xứ chùa vàng đã từng được kênh CNN bình chọn vào vị trí thứ 8 trong số 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới. Cùng Nghề Bếp Á Âu học cách làm lẩu Thái tomyum sao cho chuẩn vị nhất nhé!

Trong tiếng Thái, tom có nghĩa là canh hoặc súp, yum nghĩa là chua cay. Như vậy, tomyum là tên gọi chỉ món canh hay lẩu có vị chua cay của người Thái. Lẩu tomyum, thường được người Việt quen gọi là tôm dằm, là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau, đặc biệt trong số đó phải kể đến lá chanh Kaffir và nước cốt dừa. Hương vị chua nhẹ, cay nồng, thơm thơm của sả, thêm chút ngọt béo của nước cốt dừa sẽ khiến người thưởng thức như lạc vào “mê cung vị giác”. Đặc biệt, món lẩu tomyum dùng trong các bữa tiệc nhẹ hay bữa ăn thông thường đều rất thích hợp. Được xem là một trong nhứng món có trong khóa học nấu ăn ngắn hạn của chúng tôi và được nhiều học viên đăng kí tham gia. Cùng Nghề Bếp Á Âu tìm hiểu chi tiết cách làm như thế nào nhé.

Lẩu tomyum Thái Lan

Nguyên liệu làm lẩu thái Tomyum

  • 1 bộ xương gà để nấu nước dùng
  • 350 – 500gr tôm sú tươi, bỏ đầu, bỏ chỉ
  • 500gr sò
  • 500gram thịt bò (nếu thích) thái lát mỏng
  • 200ml nước cốt dừa
  • 10 – 15 lá chanh kaffir
  • 3 cây sả đập dập và cắt khúc
  • 1 củ riềng thái lát
  • 2 trái ớt băm nhuyễn
  • 2 nhánh tỏi, 1 củ hành tây băm nhuyễn
  • 2 trái cà chua bổ múi
  • 2 trái chanh vắt lấy nước cốt

Các gia vị đi kèm gồm:

  • 4 muỗng nhỏ súp tôm Thái
  • 2 muỗng ớt bột Thái
  • 2 – 3 muỗng nước mắm ngon
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ

nguyên liệu nấu tomyum

Các bước thực thi

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Đầu tiên, các nguyên liệu tươi mua về bạn rửa thật sạch và thực hiện thái, cắt tương tự như phần chuẩn bị nguyên liệu đã hướng dẫn.

Bước 2 : Nấu nước dùng

  • Lẩu tomyum khi dùng sẽ cảm nhận được vị ngọt rất tự nhiên nơi cổ họng, đó là do nước hầm gà tiết ra.
  • Bộ xương gà mua về bạn đem rửa sạch, luộc qua một nước để loại bỏ cặn và giúp nước trong hơn, sau đó sử dụng lại xương gà đó và hầm với nước thứ hai trong khoảng 30 – 45 phút.

Bước 3 : Các bước chế biến lẩu Thái

Tiếp theo, bạn tiến hành sơ chế qua các nguyên liệu như sau trong quá trình chờ nước hầm gà:

Bạn đang đọc: Cách làm lẩu Thái Tomyum chuẩn vị siêu hấp dẫn | NBAAu

  • Bắc chảo lên bếp đun nóng với 1 – 2 muỗng ăn dầu ăn, sau đó đổ hành, tỏi, sả băm vào phi thơm cho thật vàng.
  • Sau đó, tiếp tục cho cà chua bổ múi, ớt băm, riềng thái lát và sả cắt khúc vào xào cùng. Đảo đều tay cho đến khi cà chua nhuyễn mịn là được. Trong quá trình xào, nếu cảm thấy hơi khô, bạn có thể cho thêm 1 muỗng nước dùng gà đang hầm vào và xào cho đến khi cạn nước là được.
  • Sau khi hầm gà đủ thời gian, bạn trút toàn bộ phần hỗn hợp đã xào chín ở phía trên vào nồi.
  • Tiếp đó, bạn cho nước cốt dừa và lá chanh, bột nghệ vào cùng.
  • Chờ cho nước sôi trở lại, cho tôm, sò, thịt bò, nước cốt chanh, súp tôm, ớt bột và nước mắm vào. Nêm nếm gia vị lại lần cuối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4 : Thưởng thức lẩu tomyum

  • Tomyum ngon nhất khi ăn lúc nước đang sôi sùng sục, trụng thêm rau, nấm và chan cùng với bún. Vị thơm, đắng của lá chanh Thái hòa quyện vào súp tôm và nước cốt dừa làm nên hương vị rất khác biệt cho món lẩu chua cay này đấy.

Cách làm lẩu Thái tomyum

Lưu ý khi nấu lẩu tomyum Vương Quốc của nụ cười :

  • Tất cả các nguyên liệu Thái như lá chanh Kaffir, súp tôm hay ớt bột hoàn toàn có thể mua tại siêu thị vì được bán rất phổ biến và giá cả cũng tương tự như nhiều loại gia vị Việt Nam khác
  • Khi cho lá chanh Kaffir vào nồi nước dùng gà, bạn tước bỏ phần gân và chỉ cho vào nồi phần lá đã rửa sạch thôi nhé.
  • Lẩu tomyum thường có nước cốt dừa giúp nước béo và vị ngọt đậm hơn. Tuy nhiên, nếu không thích bạn có thể không cho nước cốt dừa vào cùng, thay vào đó có thể nêm một chút hạt nêm cho nước dùng vừa miệng hơn.

Cách làm lẩu Thái tomyum không quá khó để thực hiện đúng không nào? Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, cả nhà cùng ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, thường thưởng thức, vừa xuýt xoa vị chua cay ngọt béo của tomyum thì còn gì tuyệt bằng. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon và vui vẻ bên gia đình và người thân với món lẩu tomyum lạ miệng, hấp dẫn nhé! Đăng kí tư vấn ngay để được những ưu đãi hấp dẫn khi học lớp này nhé.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm lẩu ếch chuối đậu tại website của chúng tôi ngay nhé.

Xem thêm: Cách làm gà nấu nấm đông cô ngon như ngoài hàng

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 3.85 (27 bình chọn)

Xem thêm: Thịt ngan nấu với rau gì cho bé là ngon nhất?

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Uncategorized

Cách nấu canh ngao đậu phụ ngon ngọt

October 27, 2022
Uncategorized

Cách nấu bánh đa cua thịt bò

October 27, 2022
Uncategorized

TOP 3 cách làm Tokbokki phô mai Hàn Quốc béo ngậy không thua ngoài hàng, ai ăn cũng khen

October 27, 2022
Uncategorized

Cải mù tạt đỏ nồng dịu như Hoạn Thư ghen

October 27, 2022
Uncategorized

4 cách nấu cháo cua cho bé giàu canxi giúp xương chắc khỏe

October 27, 2022
Uncategorized

Xa quê, nhớ món canh dưa môn muối của mẹ

October 27, 2022
Next Post

Tổng hợp 5 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon tại nhà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

2 cách nấu lươn om hoa chuối ngon đậm đà – giàu dinh dưỡng

October 27, 2022

2 Cách nấu canh dưa chua thịt bò và gân bò thanh mát, đơn giản

October 27, 2022

3 cách nấu canh chua lá giang ngon miệng với gà, thịt bò và cá

October 27, 2022

Mách bạn 2 cách nấu bò hầm cà rốt mềm tan, lạ miệng

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com