Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa
Trà xanh Thái Nguyên
Để làm trà sữa từ chè khô Thái Nguyên thì nguyên vật liệu không hề thiếu là trà xanh sấy khô Thái Nguyên. Loại trà này khi pha sẽ có màu vàng, hương thơm thanh mát tự nhiên nên sẽ giúp cho trà sữa từ chè khô Thái Nguyên sẽ có màu thích mắt và vị đậm đà .
Bên cạnh đó, cách làm trà sữa từ chè khô còn có nhiều nguyên liệu đơn giản, quen thuộc và dễ tìm như:
Sữa tươi
Bạn hoàn toàn có thể dùng sữa tươi trắng thường hoặc sữa nguyên kem đều được. Nhưng để mùi vị trà sữa chè khô được thơm ngon chuẩn vị Đài Loan thì nên dùng sữa Half và Half. Còn nếu như bạn muốn dùng trà sữa thuần chay thì hoàn toàn có thể dùng sữa hạt nhé ! .
Chất tạo ngọt (đường, mật ong)
Bạn hoàn toàn có thể tạo vị ngọt cho trà sữa từ chè khô bằng đường cát trắng, mật ong, đường nâu, … Tuy nhiên nên pha mật ong, đường vào trà sữa khi còn nóng để chúng được hòa tan đều hơn, mang lại vị ngọt thanh và không bị cợn gây gắt cổ .
Nước lọc đun sôi
Nước lọc đun sôi là lựa chọn tốt nhất dùng để pha trà khô Thái Nguyên đấy ! .
Topping
Bạn hoàn toàn có thể không dùng hoặc dùng kèm bất kể loại topping nào với trà sữa từ chè khô, gồm : trân châu đen, trân châu trắng, trân châu phô mai, thạch trái cây, … Nhưng để chiêm ngưỡng và thưởng thức được toàn vẹn mùi vị của trà sữa thì trân châu truyền thống cuội nguồn là lựa chọn tốt nhất. Bên cạnh đó, trân châu với vị giòn dai và ngọt dịu sẽ tăng thêm sự thú vị cho bạn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức trà sữa. Nếu bạn muốn tự tay mình làm ra trân châu dẻo thơm tại nhà với nhiều mùi vị hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm trân châu trà sữa ngon như quán .
Cách làm trà sữa từ chè khô
Nguyên liệu
- – 15 g chè khô Thái Nguyên
- – 250 ml sữa tươi nguyên kem hoặc sữa Half và Half
- – 50 ml sữa đặc
- – 50 g đường dâu
- – 50 g topping đã chế biến sẵn ( tùy ý thích )
- – Nước lọc và đá
- – Ít nước đường đã nấu chảy để kiểm soát và điều chỉnh độ ngọt trà sữa
- – Dụng cụ :Bình đun siêu tốc, bình lắc shaker, ly, muỗng, …
Hướng dẫn cách làm trà sữa từ chè khô chi tiết
Bước 1 – Pha và lọc trà
Đun sôi nước lọc bằng ấm đun siêu tốc. Cho chè khô vào dụng cụ lọc trà và đặt vào ấm trà. Đổ thêm nước cho ngập qua mặt trà ( khoảng chừng 300 ml ) và ủ trong 3 phút. Sau đó, lấy dụng cụ lọc ra và rót nước cốt chè khô Thái Nguyên ra ly .
Bước 2 – Pha trà sữa từ chè khô
Cho sữa đặc, đường, sữa tươi vào nước trà đã pha và khuấy đều .
Bước 3 – Làm trà sữa đậm đà và lên màu nhanh
Đợi cho trà sữa từ chè khô nguội bớt. Thêm vài viên đá lạnh vào bình lắc shaker rồi đổ trà sữa vào. Lắc đều từ 15-20 giây rồi đổ ra ly, việc này giúp trà sữa lên màu đẹp và đậm vị hơn .
Bước 4 – Thưởng thức
Điều chỉnh độ ngọt của trà sữa sao cho hợp khẩu vị bằng cách thêm nước đường và khuấy. Sau đó, thêm topping vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay ly trà sữa từ chè tươi thơm ngon, mát lạnh .
Yêu cầu thành phẩm
Thành phẩm trà sữa từ chè khô Thái Nguyên đạt chuẩn phải gồm các yếu tố sau :
- – Trà sữa có vị nâu nhạt thích mắt, mùi hương thoang thoảng vị trà và sữa .
- – Tất cả các nguyên vật liệu trong trà sữa phải được hòa tan, không có cợn gây không dễ chịu khi dùng .
- – Hương vị trà xanh trong sữa đậm đà nhưng không đắng nghét .
- – Trà sữa có độ ngọt thanh hòa quyện với độ béo thơm từ sữa .
- – Ống hút dùng phải có đường kính vừa khít với size topping trà sữa. Để bạn vừa uống ngụm trà sữa vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức được các loại topping giòn dai, thơm ngon .
Cách làm giảm vị đắng khi pha trà sữa
Để làm giảm vị đắng của chè khô khi pha trà sữa, bạn triển khai với 2 cách đơn thuần sau :
- – Cho thêm một chút ít mật ong vào nước cốt trà đã pha và khuấy đều. Vị ngọt tự nhiên của mật ong không chỉ giúp trà thơm và dễ uống hơn mà vẫn giữ nguyên mùi vị .
- – Cho 1 thìa nhỏbaking sodavào nước trà và khuấy tan để giảm vị đắng cũng như không làm mất đi mùi vị đậm đà của chè khô .
Hy vọng với tuyệt kỹ làm trà sữa từ chè khô Thái Nguyên thơm ngon và đơn thuần ở trên sẽ giúp bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức được món trà sữa yêu quý mọi lúc ngay tại nhà mình. Ghé thăm Nguyễn Kim để học hỏi thêm chiều công thức làm trà sữa thơm ngon chuẩn vị quán nhé ! .
>> Xem thêm :
Cách làm trà sữa Matcha thơm ngon tại nhà
Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Đường Đen Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Trà Sữa Hoa Đậu Biếc Xanh Mát Siêu Ngon Tại Nhà
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về loại sản phẩm hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được tương hỗ nhanh nhất :
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Xem thêm: Nên nấu cháo lươn cho bé với rau gì?
Email: quocviet99er@gmail.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
