Cách nấu chè trân châu hạt lựu có vị dai ngon rất hấp dẫn, có thể làm để ăn cùng chè hoặc cho vào trà sữa. Những lúc rảnh rỗi làm thử chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g bột năng
• Nước lạnh
• Đường
• Bắp cải tím hoặc lá cẩm tím đều được.

Loại rau có màu đặc biệt này cung cấp một lượng nhỏ sắt, canxi, magiê, phốt pho, đồng và kẽm.

Tác dụng của bắp cải tím

• Bắp cải nằm trong danh sách những thực phẩm có chứa nhiều vitamin C; bắp cải tím là thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch mà nhiều gia đình không nên bỏ qua.
• Bắp cải tím có chứa chất phytonutrients; hỗ trợ giảm viêm mãn tính.
• Bắp cải tím là thực phẩm giàu vitamin K. Các chuyên gia chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin K có thể giúp thúc đẩy quá trình chữa lành khi bị gãy xương cũng như là duy trì mật độ xương.
• Khi được chế biến thành món kim chi; bắp cải tím trở thành món ăn hỗ trợ hệ tiêu hóa rất hiệu quả.
• Hàm lượng vitamin A từ bắp cải tím không chỉ tốt cho da mà còn tốt cho mắt.

Cách nấu chè trân châu hạt lựu màu tím đẹp ngon

Bước 1: Cho bột năng vào tô rồi cho một chút nước vào cùng; vừa cho nước vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì dừng; tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi bột tan hết.

Bước 2: Lót khăn sạch lên một khay vuông; tiếp theo thì lót khăn trơn hoặc lót giấy rồi đổ hỗn hợp bột năng vào. Chờ cho đến khi bề mặt bột khô rồi mới thực hiện bước tiếp theo.

Bước 3: Bắp cải tím đem rửa sạch rồi xắt nhỏ cho dễ xay.

Bước 4: Bắp cải tím cho vào máy xay, thêm chút nước cho dễ xay rồi đậy nắp và xay nhuyễn. Lọc lấy phần nước bắp cải tím.

Vitamin C trong bắp cải tím là một chất chống oxy hóa quan trọng cần thiết để cơ thể chúng ta xây dựng hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.

Bước 5: Khi bột năng đã khô khô, dùng cọ phết nước bắp cải tím nhiều lần lên khối bột năng, như vậy ta sẽ thu được màu tím rất đẹp mắt. Cũng có thể làm trân châu hạt lựu với các màu khác như đỏ, xanh…Tùy vào sở thích.

Bước 6: Cho bột ra thớt rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ hình hạt lựu; lắc cho phần bột vụn rơi ra.

Bước 7: Đổ nước vào nồi rồi đun sôi, sau đó cho trân châu vào đun trong khoảng 5 phút, lúc này các viên trân châu sẽ xuất hiện những viên nhỏ màu trắng ở giữa thì tắt bếp rồi vớt ra và sả lại với nước nguội.

Hoàn thành món ăn

Cuối cùng thì vớt những hạt trân trâu ra đĩa rồi rắc đường lên, trộn đều để trân châu không bị dính .
Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ thường xuyên ăn một lượng lớn thực phẩm giàu anthocyanin, chẳng hạn như bắp cải màu tím có thể giảm nguy cơ mắc phải đau tim, so với những người ăn ít thực phẩm này.

Vậy là cách nấu chè trân châu hạt lựu đã triển khai xong, hoàn toàn có thể ăn cùng trà sữa hoặc chè đều rất ngon. Cùng làm thử để chiêu đãi cả nhà vào ngày hè nhé !

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn