T5. Th2 29th, 2024

Xin chào mọi người! Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món trứng cá khá đặc biệt – Trứng Cá Kho. Đây là một món ăn đầy màu sắc và hương vị thơm ngon. Hãy cùng mình khám phá cách làm món ăn này nhé!

Cách Nấu Trứng Cá
Cách Nấu Trứng Cá

Nguyên liệu:

  • Trứng cá
  • Hành lá
  • Gừng
  • Tỏi
  • Ớt
  • Nước mắm
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Muối
  • Tiêu

Cách thực hiện:

Chuẩn bị trứng cá:

  • Rửa trứng cá qua nước 1 lần để làm sạch.
  • Chuẩn bị nước muối trong một bát và khuấy đều.
  • Cho trứng cá vào ngâm khoảng 5 phút.

Thái nguyên liệu:

  • Lấy phần thân hành lá ra và thái nhỏ.
  • Tiếp theo, thái tỏi và gừng.
  • Thái ớt ra nhỏ.

Xào nguyên liệu:

  • Trộn hành lá, tỏi, gừng và ớt vào một bát.
  • Dùng chảo để xào nguyên liệu đã trộn.
  • Sau khi xào nguyên liệu, vớt ra và để ráo nước.

Chiên trứng cá:

  • Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
  • Khi dầu đã sôi, cho trứng cá vào chiên cho đến khi cứng.
  • Vớt trứng cá ra để thoát hết dầu thừa.

Tạo nước màu:

  • Cho một chút dầu ăn vào chảo.
  • Thêm đường và khuấy đều cho đến khi đường chuyển sang màu vàng đậm.
  • Tiếp theo, thêm hành lá, tỏi, gừng và ớt vào chảo.
  • Cho nước mắm, đường, muối, hạt tiêu vào chảo.
  • Nước màu sẽ trở nên đẹp và thơm.

Kết hợp trứng cá và nước màu:

  • Cho trứng cá vào nước màu đã tạo.
  • Thêm một ít nước trắng.
  • Đậy nắp và đun 3 phút, sau đó lật trứng cá để nước màu được ngấm đều.
  • Đun tiếp khoảng 5 phút nữa để món trứng cá hoàn thành.
  • Cho hành lá và ớt vào để tăng thêm màu sắc.

Đó là cách nấu món trứng cá kho đậm đà của mình. Món này rất thích hợp cho những người mới bắt đầu trong nấu ăn. Hy vọng các bạn sẽ thích món ăn này và thành công trong việc làm món trứng cá kho thơm ngon.

Cách Nấu Trứng Cá: Món Ăn Ngon Đậm Đà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *