T5. Th4 18th, 2024

    Những loại món ngon từ măng đắng luôn là điểm đến hấp dẫn trong những dịp tháng 3 và tháng 4 tại các tỉnh miền núi phía Bắc. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món “Vịt nấu măng đắng” – một món đặc sản vô cùng hấp dẫn và đậm đà vị mùi ngọt chua.

    Cách Nấu Vịt Nấu Măng
    Cách Nấu Vịt Nấu Măng

    Nguyên liệu cho món “Vịt nấu măng đắng”

    • Thịt vịt
    • Măng đắng
    • Mùi tàu
    • Hành lá
    • Hành khô
    • Ớt

    Sơ chế các nguyên liệu

    1. Áp chảo thịt vịt: Để thịt vịt có một màu sắc hấp dẫn và giảm mỡ, chúng ta sẽ áp chảo thịt vịt trước khi nấu.
    2. Thái măng: Thái măng thành những miếng vừa ăn, không quá to.
    3. Chiên hành củ: Hành củ sau khi áp chảo thịt vịt, chúng ta sẽ chiên cùng để thịt vịt thơm hơn và hành củ có một vị ngon riêng.

    Hướng dẫn nấu món “Vịt nấu măng đắng”

    1. Xào măng và hành: Đầu tiên, chúng ta sẽ xào măng với hành củ, cho đến khi măng và hành đạt được màu vàng đều.
    2. Nêm gia vị: Tiếp theo, thêm thịt vịt vào xào măng, và nêm gia vị như bột canh, mỳ chính và nước mắm. Khuấy đều để gia vị thấm đều vào món.
    3. Nấu ướp: Đậy nắp nồi và để món nấu ướp từ 10-15 phút để thịt vịt và măng hấp thụ hương vị gia vị.
    4. Nấu nước sôi: Sau khoảng 15 phút, cho nước sôi vào nồi và tiếp tục ninh món vịt nấu măng từ 10-15 phút nữa.
    5. Thêm rau thơm: Cuối cùng, thêm rau thơm như hành lá, mùi tàu và ớt vào nồi, khuấy đều và tắt bếp ngay sau đó.
    6. Thưởng thức: Rót món vịt nấu măng đắng ra bát và thưởng thức cùng gia đình và người thân yêu. Món này có vị ngọt của thịt vịt, vị đắng của măng và nước dẫn từ măng. Một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà chúng ta không nên bỏ lỡ.

    Hy vọng rằng các bạn sẽ có thành công trong việc nấu món “Vịt nấu măng đắng” này và thưởng thức cùng những người thân yêu.

    Cách nấu vịt nấu măng đắng – Một món đặc sản của miền núi phía Bắc

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *