T5. Th6 13th, 2024

    Xin chào bạn bè!
    Hôm nay tôi muốn chia sẻ công thức nấu một món ăn mang tên “Vịt Om Sấu Miền Bắc”
    Thành phần chính cho món này là thịt vịt
    Hãy nhìn vào đây!
    Đây là thịt lợn sạch tươi
    Rất tươi và trông ngon lành!
    Chúng ta phải dùng thịt lợn để nấu món này
    Những loại gia vị sau đây là rau quả
    Nấm mèo và nấm đông cô
    Thịt lợn băm nhuyễn
    Hành tím
    Gừng
    Đây là lá cà phê tử và hạt cà phê tử
    Đây là đậu phụ chua
    Thực tế, mỗi khu vực có thể có cách riêng để nấu món này
    Ở các vùng đồng bằng, nguyên liệu khá khác so với các vùng núi
    Ở các vùng núi, họ có lá mồi chay nhưng chúng tôi không có.
    Vì vậy, tôi chỉ làm theo công thức mà người dân địa phương thường làm
    Trước khi chúng ta bắt đầu, chúng ta phải làm sạch thịt
    Chúng ta phải cạo lông trên da lợn để loại bỏ lông
    Sau khi cạo và làm sạch, chúng ta sẽ cắt và đun sôi
    Được rồi! Hãy cắt thịt!
    Tôi đang cắt nó thành hai phần
    Sau bước này, chúng ta sẽ đun hai phần này
    Đặt chúng vào nồi
    Rót nước vào
    Được rồi! Bật lửa. Chúng ta sẽ đặt nồi lên lửa
    Đây! Hãy để nó lên!
    Chúng ta sẽ đun trong 30 phút
    Trong khi chờ nó sôi, chúng ta sẽ chuẩn bị các gia vị khác
    Đầu tiên, tôi sẽ gọt trái taco này
    Chỉ cần gọt đi!
    Loại bỏ những lỗ nhỏ trên đó
    Chúng ta phải làm cho nó sạch!
    Chúng ta sẽ ngâm nó trong nước
    Chỉ để nó ở đó, chúng ta tiếp tục với các gia vị khác
    Đây là thịt lợn băm
    Ồ! Bạn có thấy thịt lợn băm không?
    Chúng ta sẽ cho nó vào một cái bát
    Chúng ta sẽ thêm hành tím
    Chỉ thêm một số củ hành vào thịt lợn băm
    Chúng ta sẽ cho phần còn lại vào nồi đun
    Chúng ta sẽ sử dụng hành tím còn lại để xào cùng thịt lợn băm
    Chúng ta thêm một số tép tỏi
    Chỉ để một số miếng trong một tô để xào sau này
    Tiếp theo là gừng
    Đặt một nửa trong một tô
    Sau đó, chúng ta sẽ rót một ít rượu trắng vào tô này
    Và phần còn lại được thêm vào đây
    Đừng quên thêm một ít riềng
    Chúng ta phải gọt nó cho đến khi sạch
    Chúng ta cắt nấm mèo
    Chỉ cắt nhỏ nhất có thể
    Và cắt nhỏ
    Thêm chúng vào đây
    Tiếp theo, chúng ta tiếp tục với nấm đông cô
    Tiếp theo, chúng ta tiếp tục với lá cà phê tử
    Đây là lá cà phê tử
    Chúng ta phải cắt nhỏ nó
    Những lá cà phê tử này thơm quá
    Chúng ta xử lý hạt cà phê tử
    Đây là hạt cà phê tử
    Bạn có thể cảm nhận thấy mùi thơm
    Khi hương thơm này kết hợp với thịt lợn hấp, chúng ta có thể có một món ăn tuyệt vời!
    Đã đến lúc trộn tất cả các thành phần với nhau
    Chúng ta thêm đậu phụ chua
    Chúng ta thêm bột nêm
    Một chút nước mắm
    Chúng ta thêm một chút bột ngọt
    Một chút đường
    Cuối cùng chúng ta thêm tiêu
    Nếu bạn muốn cay hơn, bạn có thể ăn thêm ớt
    Được rồi! Hãy trộn chúng thật đều!
    Chúng ta phải trộn đều tổ hợp này
    Tôi đã xong! Hãy đem nó lên xào
    Đây! Thịt lợn đã nấu trong 30 phút
    Đã nấu xong rồi!
    Chúng ta lấy chúng ra
    Đây là thịt lợn
    Đã nấu xong!
    Chúng ta lấy chúng ra và để ráo
    Chỉ để chúng ráo và nguội
    Hãy đặt chảo lên lửa để xào tổ hợp trước đó
    Tôi đang thêm dầu ăn
    Xào tỏi
    Đúng vậy!
    Hương thơm đang lan tỏa. Hãy thêm tổ hợp vào
    Trộn đều!
    Ồ! Mùi thơm!
    Tôi có thể ngửi thấy hương thơm của nó!
    Hỗn hợp gần nấu chín, nhưng chúng ta nên tiếp tục xào thêm để nấu chín một cách cẩn thận
    Việc này có thể mất rất nhiều thời gian để nấu món này
    Chúng ta phải làm từng bước một một cách cẩn thận cho đến khi hoàn thành món ăn
    Nấu chín rồi!
    Hãy lấy nó ra!
    Chúng ta nên đâm nhiều lỗ như có thể trên da lợn
    Chỉ cần đâm như vậy, khi chiên, da lợn sẽ phồng lên và giòn
    Đây là rượu trắng pha với gừng
    Đây là rượu gừng
    Ngâm cả hai mặt của thịt lợn vào rượu
    Sau đó lấy ra!
    Tiếp tục với cái tiếp theo
    Chúng ta sẽ xát muối vào thịt để hoàn thành
    Chỉ cần xát một lượng muối đủ, nếu không, thịt lợn sẽ mặn
    Được rồi! Tôi đã xong!
    Bây giờ, tôi sẽ làm lửa và chiên thịt lợn
    Cho thịt vào
    Biến da thành dầu ăn
    Được rồi! Tôi sẽ lấy ra!
    Trong khi chờ thịt nguội, tôi sẽ cắt taco
    Cắt ở phía này
    Tôi đã cắt xong taco. Tôi chuyển sang cắt thịt
    Hãy chuyển chúng vào khay này. Tôi sẽ sắp xếp sau
    Đây. Tôi đang cắt thịt. Hãy xem!
    Chỉ cần cắt dọc theo mép dài của thịt
    Cắt da lợn một cách đúng
    Sẽ mất tôi gần một ngày để nấu món này
    Đặt phía da lợn vào dưới. Bạn thấy không?
    Giữa hai lát thịt lợn, chúng ta sẽ thêm một lát taco
    Một miếng thịt lợn cho một miếng taco. Bạn thấy không?
    Làm như vậy cho tô này
    Chúng ta có một cái to và một cái nhỏ
    Bây giờ, chúng ta tiếp tục thêm hỗn hợp này lên trên
    Bạn có thấy không?
    Chúng ta phải làm cẩn thận từng bước một, nhưng đáng đợi!
    Ồ! Chúng ta đã nấu thành hai tô
    Hai cái này to lớn
    Ở vùng núi, người ta chỉ nấu trong tô nhỏ như cái này
    Nhưng tôi đã nấu nhiều
    Chỉ cần trải đều tổ hợp lên rồi chúng ta che bằng một cái đĩa. Nó sẽ trông đẹp!
    Chỉ cần làm như vậy, trải đều
    Được rồi! Tôi đã hoàn thành!
    Bây giờ, chúng ta sẽ đem chúng đi hấp!
    Đặt hai tô này vào nồi để hấp
    Bạn thấy không?
    Tôi có thể đặt 2 tô trong nồi này
    Cho đến khi nước sôi, tôi sẽ đậy lại
    Khi nước sôi, hơi nước sẽ thoát ra khỏi nồi
    Đây! Tôi sẽ đậy lại
    Theo từng khu vực, món này có thể hấp từ 3,5 đến 4 giờ
    Thông thường, tôi hấp trong 3,5 giờ, sau đó lấy ra
    Ở một số vùng, họ thường hấp đến 4 giờ
    Được rồi! Hãy nghỉ ngơi và chờ đợi nó!
    Được rồi! Nó chắc chắn đã nấu chín!
    Đã là 3,5 giờ rồi
    Hãy để tôi mở nó!
    Ồ! Mùi thơm!
    Rất ngon!
    Hãy để chúng nguội, sau đó chúng ta sẽ chuyển chúng vào khay
    Được rồi! Hãy chuyển vào khay
    Tôi sẽ làm ngay bây giờ. Nóng quá!
    Ở đây, bạn thấy không? Mùi thơm!
    Được rồi! Chỉ để chúng ở đây để chúng nguội!
    Để chúng hơi nguội, chúng ta có thể đổ ra, nếu không, nó sẽ bị vỡ
    Đây, như bạn đã thấy!
    Tất cả rồi!
    Bạn thấy không?
    Món này thành công!
    Bạn thấy không?
    Bạn thấy không? Đây là kết quả sau một ngày!
    Đã mất tôi rất nhiều thời gian để nấu nhưng nó rất ngon!
    Thường tôi nấu món này
    Nó sẽ ngon hơn nếu chúng ta để nguội nhiều hơn để làm nó đặc lại
    Món này phù hợp hơn cho mùa đông
    Tuy nhiên, thời tiết rất nóng, nên thịt không đủ đặc. Nếu chúng ta để nguội thêm, nó sẽ trông ngăn nắp hơn!
    Tôi đang chọn lát thịt này. Bạn thấy không?
    Đặt nó vào một bát
    Chúng ta sẽ dùng thìa để lấy hỗn hợp này
    Hãy thử!
    Ngọt ngào!
    Ngon và mềm!
    Đủ cho một ngày!
    Nó mất rất nhiều thời gian để hoàn thành món này nhưng thật tuyệt!
    Bạn có thể kèm món này với bánh mì hoặc bánh mì
    Phù hợp!
    Mềm mại, mềm mại, ngon!
    Gia vị đã được đặt lên trên thịt nên tất cả các gia vị có thể hấp thụ tốt vào thịt. Thật tuyệt!
    Rất ngon!
    Các bạn ơi! Đừng quên xem kênh của tôi thường xuyên và ủng hộ tôi, để tôi có thể nấu nhiều món ngon hơn nữa!
    Cảm ơn rất nhiều và hẹn gặp lại các bạn!

    Cách nấu vịt Om Sấu Miền Bắc

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *