CN. Th3 3rd, 2024

Món vịt tiềm ngũ quả là một món ăn truyền thống ngon miệng và rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Với cách nấu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay nấu món này để tụ tập và thưởng thức cùng gia đình trong những ngày cuối tuần. Dưới đây là cách nấu vịt tiềm ngũ quả hấp dẫn và ngon miệng:

Cách Nấu Vịt Tiềm Ngũ Quả
Cách Nấu Vịt Tiềm Ngũ Quả

Chuẩn bị nguyên liệu:

-10 đùi vịt
-gừng
-sả
-rượu nếp
-muối
-đường
-đậu phộng
-giấm
-ớt
-nước mắm
-sả
-cà chua

Cách làm:

  1. Rửa sạch đùi vịt và ướp với muối, đường, gia vị như hành tỏi, nước tương và nước mắm trong khoảng từ 4 đến 5 giờ.
  2. Phi thơm hành, tỏi và sả. Sau đó, cho thêm đùi vịt vào xào đều.
  3. Hấp sả, gừng và rượu nếp.
  4. Trải dầy sợi đậu phộng và trái dưa chuột. Sau đó, chế biến nước mắm sốt chanh, tạo thành một món nước chấm thơm ngon.
  5. Rán đùi vịt lần thứ nhất để lấy hết bã dầu.
  6. Rán đùi vịt lần thứ hai để đảm bảo đùi vịt chín đều.
  7. Nấu nước lèo từ nước dừa và nước.
  8. Tiếp theo, trộn các loại nấm và củ sen vào nước lèo.
  9. Cho đùi vịt đã rang vào nồi lèo và ninh trong khoảng 15 – 20 phút.
  10. Sau đó, thêm gia vị như muối, đường, rau thảo và quả táo Trung Quốc vào nồi lèo.
  11. Ninh tiếp với lửa nhỏ và thêm nước nếu cần.
  12. Luộc mì và ngâm mì trong nước lạnh.
  13. Đun sôi lại nước lèo và cho mì vào luộc thêm một lần nữa.
  14. Sau khi mì chín, vớt ra để nguội.
  15. Tạo nước mắm sốt bằng cách trộn các nguyên liệu như nước mắm, tương ớt, đường và một ít nước chanh.
  16. Trình bày đùi vịt đã ninh trên đĩa và rưới nước mắm sốt lên trên.
  17. Cuối cùng, rán lại đùi vịt để tạo vỏ giòn và thưởng thức cùng mì và rau sống.

Món vịt tiềm ngũ quả là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy thử nấu và thưởng thức món này trong những dịp đặc biệt để tạo thêm niềm vui và hạnh phúc cho gia đình bạn!

Cách Nấu Vịt Tiềm Ngũ Quả: Món Ngon Dễ Làm Cho Bữa Cơm Gia Đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *