Cách 1

Nguyên liệu:

Xôi dừa là món ăn rất quen thuộc và thơm ngon.

400 g gạo nếp ( hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn làm nhiều )

1 quả dừa.

Vừng rang.

Cách làm:

Bước 1 : Để xôi dừa dẻo nên ngâm gạo nếp với nước lạnh để qua đêm. Trong trường hợp cần nấu gấp ngâm với nước ấm trong 3 đến 4 tiếng đồng hồ đeo tay. Gạo sau khi ngâm xả qua nước lạnh và để ráo nước. Gần chế biến thêm chút muối và xóc đều. Bước 2 : Lấy cùi dừa và nạo thành sợi nhỏ. Thông thường 400 g gạo nếp nửa quả dừa nạo là đủ. Bước 3 : Có thể sử dụng trõ đất hoặc nồi hấp đều được. Trong trường hợp dùng nồi hấp đổ nước xuống phía đáy và đun sôi. Với gạo và dừa đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn trộn lẫn cho đều. Khi nước đã sủi có hơi đổ hỗn hợp gạo và dừa lên chốc và dàn đều. Bước 4 : Khi đồ xôi quan tâm nước phía dưới tránh cạn hết nước không biết. Xôi được nấu chín bằng hơi, đun chừng 15 đến 20 phút thêm 2 thìa nhỏ dầu ăn lên chốc và hòn đảo đều. Đây cũng là 1 trong những tuyệt kỹ giúp xôi dẻo, bóng và thơm ngon hơn. Tiếp tục đồ khoảng chừng 20 phút là xôi chín. Lưu ý, trước khi ngừng đồ xôi nên tự kiểm tra xem hạt xôi đã dẻo và thơm ngon không. Trong trường hợp vẫn chưa chín hoặc dẻo hoàn toàn có thể đồ thêm chút nữa. Công đoạn cuối : Cho xôi vào khuân và rắc vừng lên như vậy món xôi dừa đã triển khai xong.

Cách 2

Nguyên liệu:

– 500 gr gạo nếp – 100 gr dừa sợi – 50 gr vừng ( mè ) – 80 gr đường – 20 ml nước cốt dừa

– 1 quả dừa

– Một ít muối. dầu ăn

Cách làm:

Bước 1 : – Vo sạch gạo rồi cho vào ngâm với nước dừa trong 6 tiếng. Sau đó, lấy ra, rửa sạch lại, trộn với một chút ít muối và để khô.

– Khi gạo khô, các bạn trộn vào đó với một chút xíu dầu ăn. Lượng dầu ăn cho vào xôi dừa là ít nhất trong các loại xôi nhé!
Bước 2:

– Đem gạo đi đồ ( hấp ) này. Các bạn quan tâm tạo 3 lỗ nhỏ trên mặt phẳng gạo để xôi được chín đều nghen. Bước 3 : – Trộn đều đường vào với dừa. Bước 4 : – Còn với vừng, trước khi rang, các bạn cần rửa sạch nhé ! – Sau đó thì giã vừng nhỏ ra này. Nếu các bạn ngại thì hoàn toàn có thể cho vào máy xay nhưng mà xay thì vừng sẽ không được thơm như giã đâu. Bước 5 : – Khi xôi đã chín, các bạn rưới đều nước cốt dừa lên mặt phẳng xôi. – Sau đó, phủ kín dừa sợi lên nữa rồi đậy vung vào, đồ tiếp khoảng chừng 5 ‘ nữa nhé ! Bước 6 : – Khi xôi chín, các bạn đổ xôi ra một cái khay lớn. Dùng đũa trộn đều dừa lẫn vào với xôi và để xôi nguội đến khi không còn thấy khói bốc lên nữa. – Cho vừng vào trộn đều này.

Nếu các bạn trộn vừng vào khi xôi còn nóng thì xôi rất dễ bị chảy nước.

Giờ thì chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Cách nấu xôi vò ngon, bùi ăn một lần lại muốn ăn mãi (Làm Mẹ) – (Phunutoday) – Xôi vò có vị ngọt thơm nhẹ nhàng, là món xôi ăn nguội nhưng không hề cứng mà lại rất dẻo, ngậy. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức.( Làm Mẹ ) – ( Phunutoday ) – Xôi vò có vị ngọt thơm nhẹ nhàng, là món xôi ăn nguội nhưng không hề cứng mà lại rất dẻo, ngậy. Cùng học cách chế biến để mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn