T5. Th4 18th, 2024

    Xôi dừa là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm xôi dừa thơm ngon và bắt mắt như những nguyên liệu chính là đậu xanh và gấc.

    Cách Nấu Xôi Dừa
    Cách Nấu Xôi Dừa

    Chuẩn bị

    • 150gr đậu xanh
    • 500ml nước
    • 80gr đường
    • 165ml nước cốt dừa
    • 35gr bơ
    • 1/2 muỗng cà phê muối
    • 500gr nếp
    • 100gr gấc
    • 1/2 muỗng cà phê muối
    • 2 muỗng cà phê rượu trắng
    • 150ml nước
    • 165ml nước cốt dừa
    • 50gr đường

    Hướng dẫn

    1. Chuẩn bị đậu xanh: Trộn 150gr đậu xanh với 1/2 muỗng cà phê muối và 500ml nước. Nấu cho đến khi đậu mềm. Sau đó, thêm vào 80gr đường, 165ml nước cốt dừa và 35gr bơ. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sệt lại.
    2. Chuẩn bị nếp: Rửa sạch 500gr nếp và ngâm trong nước trong 30 phút. Sau đó, thêm 100gr gấc đã được bóc hạt, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê rượu trắng. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp nhồi lại.
    3. Nấu nếp: Đặt nếp đã ngâm trong nồi và nấu trên lửa lớn. Khuấy đều và nấu cho đến khi nước hấp thụ hoàn toàn vào nếp. Sau đó, giảm lửa và khuấy thêm 1 phút nữa.
    4. Hấp xôi: Đặt nếp đã nấu vào hấp và hấp trong 20 phút trên lửa vừa. Kiểm tra xem xôi đã chín tới độ mềm vừa chưa.
    5. Trộn đường: Thêm 50gr đường vào xôi và khuấy đều. Tiếp tục hấp xôi trong 5 phút nữa.
    6. Tạo hình xôi: Dùng khuôn làm bánh hoặc khuôn tròn, chia xôi thành từng phần nhỏ và tạo hình theo mong muốn. Đặt xôi trong khuôn và ép chặt trước khi tháo ra. Nếu muốn, có thể trang trí bằng dừa nạo hoặc hạt mè rang.

    Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món xôi dừa thơm ngon và bắt mắt. Thức ăn này có thể được dùng trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hay đơn giản chỉ để thưởng thức vào bất kỳ dịp nào. Chúc các bạn thành công và thực hiện món xôi dừa ngon này!

    Cách làm xôi dừa thơm ngon và bắt mắt

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *