Xôi hạt sen là một món ăn truyền thống đồng quê thú vị mà bạn không thể bỏ qua. Hạt sen tươi không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu xôi hạt sen tươi thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng khám phá ngay!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1,5 kg gạo nếp
- 100g hạt sen
- 1 quả dừa
- Một vài lá riềng tươi
- Chút đường
- Chút muối
Cách nấu xôi hạt sen tươi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch lá riềng và xé nhỏ để giã nát.
- Lọc lấy nước của lá riềng.
Nấu xôi
- Trộn nước lá riềng với gạo nếp và để ngâm từ 2 đến 4 giờ để gạo nếp thấm đều màu xanh.
- Bóc sạch vỏ hạt sen và tách bỏ mầm để tránh đắng.
- Trộn đều gạo nếp, hạt sen, muối và đường.
- Đặt nồi xôi lên bếp và nấu trong khoảng 30 phút.
- Thêm dừa vào và tiếp tục nấu khoảng 20 phút.
- Cho nước cốt dừa vào và đảo đều.
Thưởng thức
Thành phẩm xôi hạt sen đã chín mềm dẻo, thơm ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi béo của hạt sen cùng vị ngọt nhẹ của dừa, tạo nên một cảm giác thú vị khi thưởng thức. Hãy thử và tận hưởng hương vị đặc biệt này cùng gia đình bạn!
Đó là cách nấu xôi hạt sen tươi đơn giản nhưng thật ngon miệng. Món ăn này không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Hạt sen tươi giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe gan. Hãy thường xuyên chế biến các món ăn từ hạt sen để cả gia đình thưởng thức và hưởng lợi từ những giá trị dinh dưỡng này.
Hy vọng rằng bạn đã tìm thấy bài viết này hữu ích. Đừng quên like và đăng ký kênh để cập nhật những video mới nhất từ Simple living vn. Chúc bạn có một ngày tốt lành và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo!