• Cách Nấu Ăn
  • Cung Hoàng Đạo
  • Xem Bói Bài
  • Xem Ngày
  • Xem Phong Thuỷ
  • Xem Bói
  • Tình Duyên
  • Tuổi Xông Nhà
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Cung Hoàng Đạo
  • Xem Bói Bài
  • Xem Ngày
  • Xem Phong Thuỷ
  • Xem Bói
  • Tình Duyên
  • Tuổi Xông Nhà
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Cách nấu xôi hoàng phố “Mỹ miều” không khó với nguyên liệu đơn giản

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Là người Việt Nam, chắc hẳn bạn cũng thích ăn xôi. Nước chúng ta là nước nông nghiệp cây trồng chủ yếu là lúa nước, có rất nhiều loại gạo trong đó gạo nếp là loại gạo đặc sản của người Việt, từ gạo nếp người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau, trong số đó xôi là một món ăn không thể thiếu của người Việt Nam. Ngày rằm ngày tết, đám hỉ, đám hiếu … đều phải có xôi thì mâm cỗ mới được coi là hoàn chỉnh.Xôi Hoàng phố, cái tên nghe thì thật mỹ miều nhưng vốn dĩ là một món ăn rất quen thuộc của người Hà Nội xưa. Xuất phát từ những nguyên liệu dễ tìm và với cách nấu xôi Hoàng phố rất đơn giản, bất cứ ai cũng đều có thể thực hiện món xôi dẻo mềm, hơi ngậy và có màu vàng tươi óng ả, hấp dẫn này. Xôi hoàng phố tựa như xôi xéo nhưng khác biệt hơn một chút là xôi dẻo kết hợp với hành và đỗ còn xôi Hoàng phố kết hợp cùng hành và ruốc. Nếu các bạn đã từng ăn món xôi này sẽ thấy rất thú vị bởi mùi vị đặc trưng của hành ruốc quyện với hạt xôi mọng, bùi béo bởi mỡ gà.

Nếu đã từng có một thời gắn bó với TP. Hà Nội thì ngay khi xắn một miếng xôi Hoàng phố đưa vào miệng, bất chợt đâu đó trong tiềm thức, bạn sẽ như được quay trở lại mùi vị của tuổi thơ mình. Với ý nghĩa tuyệt vời như vậy, sao bạn không thử cùng emvaobep chế biến ngay món xôi Hoàng phố này để chiêu đãi cả nhà nhỉ ?

Nguyên liệu đơn giản cần có cho món xôi Hoàng phố

  • Gạo nếp: 1 kg
  • Nghệ tươi: 1 củ
  • Hành khô loại to: 5 – 7 củ
  • Mỡ gà: 2 thìa canh (loại thìa dùng để ăn phở)
  • Ruốc (nếu muốn ăn kèm)
  • Gia vị: Muối, đường

Cách nấu xôi Hoàng phố ngon không đừng được

Bước 1: Sơ chế và ngâm gạo nếp

Với gạo nếp, bạn đãi cho thật sạch. Nghệ tươi thì bạn rửa sạch, cạo hết lớp vỏ rồi ép lấy nước cốt của nó.

Bạn đang đọc: Cách nấu xôi hoàng phố “Mỹ miều” không khó với nguyên liệu đơn giản

Tiếp đến, bạn hòa nước cốt nghệ vào chung với nước dùng để ngâm gạo nếp và ngâm trong khoảng chừng 20 phút .
Sau đó, bạn vớt gạo nếp ra, xả lại với nước khoảng chừng 2 – 3 lần để vô hiệu mùi hăng của nghệ .
Cuối cùng, bạn lại ngâm gạo nếp qua đêm hoặc trong nước khoảng chừng 6 – 8 tiếng .

Cách nấu xôi hoàng phố ‘mỹ miều’ mà không khó 1

Bước 2: Đồ xôi Hoàng phố

Gạo nếp sau khi ngâm thì bạn trộn đều với một chút muối và mỡ gà rồi cho tất cả vào chõ xôi hoặc xửng hấp hoặc nồi cơm điện để nấu chín. Nếu dùng chõ xôi, bạn lưu ý vặn lửa ở mức vừa, đồ trong khoảng 40 – 50 phút là được nhé.

Xem thêm: 6 Cách nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng

Khi xôi đã chín mềm và dẻo, bạn dỡ xôi ra một chiếc đĩa lớn hoặc một cái mâm, đồng thời xan đều ra để xôi nguội .

Bước 3: Sơ chế hành khô

Với hành khô, bạn rửa sạch, bóc bỏ vỏ, thái thật mỏng mảnh rồi phi cho giòn, thơm. Bạn phi hành với lửa to, tuy nhiên, ngay khi hành vàng thì bạn phải vặn lửa xuống nấc nhỏ cho đến khi hành trở nên vàng ruộm thì tắt nhà bếp, vớt hành ra để cho ráo dầu .

Cách nấu xôi hoàng phố ‘mỹ miều’ mà không khó 2

Bước 4: Đồ lại xôi

Khi xôi đã nguội phần nào, bạn cho xôi lại vào chỗ để đồ thêm lần nữa. Trong lần thứ 2 này, bạn đồ chừng 10 – 15 phút thì tắt bếp là được nhé.

Xem thêm: 12+ Cách làm sữa hạt hạnh nhân siêu dễ tại nhà

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Khi ăn, bạn đơm xôi ra bát, rắc lên trên một chút ít hành phi và ruốc ( nếu muốn ). Món xôi này ăn nóng sẽ thơm ngon tuyệt vời đấy .

Bạn thấy đấy, cách nấu xôi Hoàng phố này quá đơn giản phải không nào? Thực sự thì cách làm không khó, nguyên liệu thì đơn giản nhưng vấn đề là làm thế nào để xôi thật dẻo, thật thơm, không khô, không ngấy và có màu vàng đều tươi tắn thì đó lại là cả một nghệ thuật. Chúc bạn thành công với món xôi Hoàng phố “mỹ miều” này nhé.

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Bổ dưỡng với cách làm canh gà hầm thuốc bắc và hầm hạt sen

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Mì khô gà cay Samyang ly 70g

October 27, 2022

Cách nấu mì vằn thắn sủi cảo chuẩn người Hoa – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Cách Nấu Rượu Mận Thịt Gà Giả Cầy Đơn Giản, Thơm Ngon, Ăn Là Ghiền – Gấu Đȃy

October 27, 2022

Top 5 cách nấu súp cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng – BURINE

October 27, 2022

CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY CÔNG MINH

  • Địa chỉ: 784 Quang Trung, Phường 8, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • MSDN: 0307817105
  • Số điện thoại: 0903717839
  • congminh@gmail.com

Thông tin

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Twitter
  • Facebook
  • Reddit
  • Pinterest

Chính sách

  • Chính sách đổi trả hàng và hoàn tiền
  • Chính sách thanh toán
  • Chính sách bảo mật
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo hành
  • Chính sách vận chuyển

Thông tin khác

  • 2022 cokhichetaomayCongMinh. All rights reserved
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com