Bột lá nếp hay còn gọi là bột lá dứa, được sử dụng tạo màu xanh tự nhiên cho rất nhiều món ăn nhờ vào chất diệp lục đặc biệt của lá dứa, không những vậy, lá dứa còn có hương thơm tự nhiên rất đặc biệt, chính vì thế bột lá dứa rất được ưa chuộng làm chất tạo màu và hương thơm tự nhiên cho các món ăn. Nhưng liệu bạn đã biết cách sử dụng bột lá nếp (bột lá dứa) cho màu đẹp như thế nào cho đúng cách chưa, hãy cùng tìm hiểu nhé.
Tìm hiểu về bột lá nếp (lá dứa)
Được biết bột lá nếp được chế biến từ 100% lá nếp tươi, chọn lọc những lá nếp sạch, sản xuất theo quy trình chế biến hiện đại, tạo ra dạng bột lá nếp khô, nguyên chất.
Bột lá nếp được chế biến đảm bảo VSATTP, không chứa chất bảo quản, tạp chất, chất tạo màu, chất tạo mùi. Chất lượng sản phẩm của những gói bột lá nếp hoàn toàn tốt, không chỉ an toàn cho người sử dụng mà còn đảm bảo chất lượng, cung cấp thêm hàm lượng chất cần thiết tốt cho sức khỏe.
Bạn đang đọc: Cách sử dụng bột lá nếp (bột lá dứa) cho màu đẹp
Bột lá nếp được sử dụng để tạo màu xanh cốm và hương thơm đặc trưng như mùi cơm nếp trong ngành ẩm thực, đặc biệt dùng để tạo màu cho một số món ăn thêm hấp dẫn, thơm ngon như: Xôi, bánh chưng, thạch, mứt dừa, các loại bánh….
Theo nghiên cứu bột lá nếp còn có tác dụng rất lớn trong việc chăm sóc và điều trị một số bệnh thường gặp ở con người như: ổn định huyết áp, giảm đau đầu, giảm bớt cơn đau ngực, ngăn ngừa cơn hen…
Cách sử dụng bột lá nếp (lá dứa)
Bột lá nếp sau khi đã được chế biến thành dạng bột nên cách sử dụng hoàn toàn đơn giản, rút ngắn được rất nhiều thời gian chế biến.
Bột lá nếp hòa với nước lạnh với lượng vừa đủ, hòa cho tan bột, lọc quay rây cho hết phần cặn (hoặc lọc qua vải sạch), lấy phần nước cốt đem đi chế biến.
Với những bước thực hiện đơn giản, tin rằng ai cũng có thể thực hiện được mà không hề cầu kì như sử dụng lá nếp tươi.
Sử dụng bột lá nếp (bột lá dứa) để nấu xôi cho màu đẹp mắt
Bột lá nếp thường được sử dụng để tạo màu cho món xôi thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn. Nhưng bạn có biết cách tạo màu cho món xôi thêm hấp dẫn không?
Các bước tạo màu xanh cho xôi bằng bột lá nếp:
Bước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ
Bước 2: Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm, cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo
Bước 3: Cho gạo đã ngâm và đãi sạch vào xửng hấp
Bước 4: Bột lá nếp (bột lá dứa) hòa với nước lạnh, lượng vừa đủ để trộn với xôi đã hấp
Bước 5: Cho nước bột lá nếp vào trộn đều với xôi đã hấp chín
Bước 6: Hấp xôi thêm 1-2 phút là đạt
Chú ý: 1 lạng bột lá nếp đồ được khoảng 5kg gạo. Nếu như bạn muốn thay đổi màu sắc của xôi đậm hay nhạt có thể điều chỉnh tăng hoặc giảm lượng bột lá nếp.
Với những bước làm đơn giản, tin rằng quý khách nào cũng có thể tạo màu xanh cho xôi và nấu được món xôi thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình vào những ngày nghỉ hay ngày lễ, Tết.
Tham khảo: Quy trình làm bột lá nếp (bột lá dứa)
Tham khảo: 5 món ngon cực phẩm từ bột lá dứa
Mua bột lá dứa tại Chợ Quê
Chợ quê tự hào là cơ sở chuyên cung cấp bột lá nếp, lá dứa uy tín, chất lượng, đạt tiêu chuẩn để xuất nhập khẩu. Và đã có rất nhiều khách hàng lựa chọn tin tưởng sử dụng sản phẩm của chúng tôi.
Và chúng tôi luôn đặt tiêu chí “Phục vụ theo đúng nhu cầu của khách hàng”, tất cả các sản phẩm cung cấp đến cho khách hàng đều có kèm theo hướng dẫn sử dụng chi tiết.
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm bột lá nếp (lá dứa) tại Chợ Quê có thể mua:
– Địa chỉ mua trực tiếp tại Hà Nội và Tp.HCM (Sài Gòn)
– Mua qua website: Choquevn.com
– Liên hệ:
+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963. 274. 216
+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189
Tại các tỉnh thành khác trên cả nước, Chợ Quê phân phối sỉ, lẻ bột lá nếp (lá dứa) nói riêng và bột tạo màu thực phẩm nói riêng trên toàn quốc. Nếu như khách có nhu cầu mua sản phẩm, chúng tôi có dịch vụ vận chuyển hàng qua đường bưu điện, nên khách hàng có thể yên tâm không cần đến mua trực tiếp vẫn có thể đặt hàng.
Cam kết nhận lại hàng nếu :
– Sản phẩm ẩm mốc
– Không đúng chất lượng như cam kết .
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
