Cách nấu xu xoa bằng rong biển tạo ra một món ăn thanh mát, rất tốt chi tiêu hóa và giải nhiệt mùa hè này.
Xu xoa là gì?
Xu xoa là một món ăn đặc trưng của miền Trung nắng gió, vì thế mà mùi vị của xu xoa vô cùng dân dã nhưng lại có sức hút riêng. Xu xoa gần giống như rau câu, cũng có độ dai, mềm nhưng có mùi vị khá đặc biệt quan trọng, đậm chất biển. Món xu xoa được nấu từ rau xu xoa – một loại rong biển mọc tự nhiên ở những mỏm đá ngoài biển và thường chỉ có từ tháng 12 đến tháng 5 Âm lịch hằng năm .
Rau xu xoa hay còn gọi là rong biển
Đến với dải đất miền Trung, nếu không ăn xu xoa, bạn sẽ thiếu đi 1 nửa cảm nhận về mảnh đất này. Nếu xa miền Trung mà vẫn còn thòm thèm món ăn ấy, hãy cùng Beemart học cách nấu xu xoa bằng rong biển để tận hưởng hương vị đặc trưng ấy nhé!
Ăn xu xoa giúp làm mát cơ thể và giải nhiệt từ bên trong
Nguyên liệu
– Rong biển : 100 g
– Nước lọc : 2 lít
– Chanh : 1 quả
Cách nấu xu xoa bằng rong biển
Bước 1: Ngâm rong biển vào nước, rửa đến khi thấy nước trong là được. Ngâm trong khoảng 4 – 8 tiếng.
Bước 2: Sao khi ngâm từ 4-8 tiếng vớt ra rửa lại vài nước là được.
Xem thêm: 15 món chè bánh ngon với mật mía
Cho 2 lít nước vào phần rong biển, vắt 1 trái chanh vào nồi, bắc lên nhà bếp đun ở lửa to trong vòng 15 phút đến khi nào thấy rong mềm nhũn ra là được .
Bạn đừng quên cho chanh vào nhé vì chanh có công dụng làm rong biển tan ra nhanh gọn. Nếu không cho vào thì rong biển sẽ không mềm ra được .
Bước 3: Sau khi rong tan, đổ nước qua rây để lọc bỏ cặn sau đó đổ vào khuôn, từ từ xu xoa sẽ đông lại thành món ăn dai dai, mềm mềm cực lạ miệng. Khi xu xoa đã đông, bạn đổ ra ngoài, dùng dao xắt đi lớp đáy dưới cùng của xu xoa để loại bỏ hoàn toàn lớp sạn đã lắng xuống bên dưới.
Xu xoa màu trắng ngà, ăn dai dai cực lạ miệng
Bước 4: Nấu nước đường Đường vàng cho vào nước, đun lên đến khi sôi, cho một vài lát gừng vào để tạo thành hương vị đậm đà nhé.
Vậy là món xu xoa giải khát mùa hè đã hoàn thành rồi! Xu xoa mềm mềm, dai dai, mang tới vị rong biển đặc trưng, ăn kèm nước đường ngọt lịm vô cùng hấp dẫn. Cách nấu xu xoa bằng rong biển vô cùng đơn giản, cuối tuần này, vào bếp trổ tài ngay để mang hương vị biển đến với căn bếp của bạn nhé!
Beemart chúc bạn thành công xuất sắc !
Tại Beemart cung ứng ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU, DỤNG CỤ LÀM BÁNH với mức giá tốt được nhiều người mua lựa chọn. Các bạn hãy ghé qua Beemart ngay thời điểm ngày hôm nay để nhận được nhiều khuyến mại mê hoặc nhé ! Tham khảo : Cách làm thạch rau câu nhiều tầng thích mắt
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
