T5. Th4 18th, 2024

    Đây là một món ăn truyền thống, được xem là tinh túy của ẩm thực Việt Nam. Canh Cá Dọc Mùng có thể làm say lòng bất kỳ ai bởi hương vị tươi mát và thơm ngon của nó. Hãy cùng nhau khám phá công thức nấu canh cá đơn giản này và thưởng thức một bữa cơm ngon lành cùng gia đình và bạn bè nhé!

    Canh Cá Dọc Mùng
    Canh Cá Dọc Mùng

    Nguyên liệu

    • Cá Dọc Mùng tươi sống: 2 con
    • Bưởi: 1 quả
    • Đậu Bắp: 1 chén
    • Rau Má: 1 bó
    • Muối: 1 muỗng cà phê
    • Mẻ: 1 muỗng cà phê
    • Mắm: 2 muỗng cà phê
    • Hành lá: một ít
    • Tiêu: một ít
    • Nước mắm: 1 muỗng canh
    • Đường: 1 muỗng canh

    Cách làm

    1. Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá và bỏ đi đầu, đuôi và vây. Cắt cá thành từng miếng vừa ăn, sau đó làm sạch bằng nước lạnh và tráng qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh.
    2. Chuẩn bị nước dùng: Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho thêm bưởi, đậu bắp, rau má và hành lá vào. Nêm muối, mẻ, mắm, nước mắm, đường và tiêu vào nồi. Hâm nóng một chút.
    3. Làm canh cá: Trước tiên, đun sôi nước trong nồi khác, sau đó cho cá vào và nhanh chóng đun sôi lại trong vòng 2-3 phút.
    4. Kết hợp: Khi cá đã chín, tiếp tục đổ nước dùng vào nồi cá. Khi nước dùng sôi lại, tắt bếp.
    5. Chuẩn bị mâm cơm: Trình bày canh cá trong một bát lớn, rắc thêm hành lá lên trên. Bật lửa nhanh và hâm nóng đĩa với cái mì trong vài phút. Sau đó, đặt mì vào bát, rắc thêm tiêu lên trên và trộn đều.
    6. Thưởng thức: Mời cả nhà cùng bắt đầu thưởng thức món canh cá mới nóng hổi. Hãy nhớ kèm theo bát rau sống để tăng thêm hương vị thơm ngon.

    Đây là một món ăn đơn giản, dễ dàng nấu chỉ trong vài bước đơn giản. Canh Cá Dọc Mùng không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh. Hãy thử và cảm nhận món ăn truyền thống này ngay hôm nay!

    Canh Cá Dọc Mùng – Món Ngon Tươi Mới Cho Các Bạn Trẻ

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *