T3. Th3 5th, 2024

Chào mừng mọi người trở lại với kênh YouTube của tôi!
Tôi đã nhận được rất nhiều yêu cầu yêu cầu tôi chia sẻ công thức cho món chè đậu xanh ngọt ngào.
Và nó đã nhắc tôi về công thức mà gia đình tôi đã từng nấu.
Nó rất đơn giản nhưng đậu xanh có một hương vị nhẹ nhàng, một vị béo mềm mại, kết hợp với lớp cốt dừa thơm ngon. Quá hấp dẫn!!
Bạn có thể thưởng thức món tráng miệng này nóng hoặc lạnh.
Rất tuyệt phải không? Được rồi, chúng ta hãy vào bếp
và thực hiện công thức này thôi!

Chè đậu Xanh Cốt Dừa
Chè đậu Xanh Cốt Dừa

Làm cốt dừa pandan

  • Đo 500ml nước vào một nồi
  • Thêm 30gr đường và khuấy đều
  • Thêm 5gr agar agar vào và khuấy đến khi hòan toàn tan.
  • Để hỗn hợp nguội trong khoảng 30 phút.
  • Rửa 2 lá pandan trước khi cắt nhỏ.
  • Đo 110ml nước lạnh và 2-3 tet. cốt pandan để có nước pandan xanh không đắng.
  • Đổ cốt pandan vào nồi agar agar và đun lên lửa lớn.
  • Khi hỗn hợp sôi nhẹ và bay hơi, tắt bếp.
  • Làm nguội và đổ hỗn hợp agar agar vào khuôn.
  • Đặt hỗn hợp trong tủ lạnh để nguội hoàn toàn hoặc để ở nhiệt độ phòng.
  • Khi phục vụ, cắt agar agar thành từng miếng nhỏ.

Làm đậu xanh ngọt ngào

  • Rửa 200gr đậu xanh và ráo nước.
  • Đun sôi 600ml nước và thêm 1/3 tsp muối vào.
  • Khi nước sắp sôi, gội bọt và đặt lửa vừa.
  • Khi đậu gần như hấp thụ hết nước, đậy nồi lại và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
  • Thêm 600ml nước vào nồi và đun cho tới khi nước sôi.
  • Hãy nhớ để đậu xanh ngấm khoảng 10-15 phút sau khi nấu chín.
  • Đồng thời, hãy ngâm 30gr sagokể cũng phục vụ cho món tráng miệng.
  • Khi đậu xanh đã chín, hãy thêm 3gr bột năng để tăng độ đặc của chè.
  • Cuối cùng, thêm 1 tsp tinh dầu vani.
  • Khi tráng miệng còn nóng, bạn có thể trang trí với cốt dừa và thưởng thức ngay.
  • Khi tráng miệng đã nguội, bạn có thể trang trí với cốt dừa, thạch pandan, và đá.

Hy vọng rằng tất cả mọi người sẽ thành công
trong việc làm món tráng miệng này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Cảm ơn mọi người rất nhiều vì đã xem!
Sẽ gặp lại trong video tiếp theo.

Món ăn ngon ngọt: Chè đậu Xanh Cốt Dừa

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *