Chè khoai lang dẻo – Một món tráng miệng thơm ngon không thể cưỡng lại được. Bạn đã thử chưa? Hãy để tôi giới thiệu cho bạn món chè khoai lang dẻo thơm ngon này.
Nguyên liệu
- Khoai lang
- Đường hoàng kim
- Bột năng
- Muối
- Nước cốt dừa
- Lá dứa
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng việc gọt sạch vỏ khoai lang và ngâm khoai trong nước để loại bỏ chất nhầy và mùi hơi đắng. Bạn có thể chọn khoai lang tím, khoai lang vàng hoặc khoai lang trắng. Hôm nay tôi sẽ sử dụng khoai lang vàng để cho món chè thêm màu sắc tươi sáng.
Hướng dẫn
- Gọt vỏ khoai lang và ngâm khoai trong nước muối khoảng 5-7 phút.
- Sau đó, lấy khoai lang ra và rửa sạch để loại bỏ chất nhầy hoàn toàn.
- Hấp khoai lang trong khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm.
- Khi khoai lang đã chín mềm, dùng găng tay trộn khoai lang. Bạn cũng có thể nghiền nhuyễn khoai nếu muốn.
- Thêm 3 thìa bột năng vào khoai lang. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và mềm mịn.
- Làm thành hình trụ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Hâm nóng nước, khi nước sôi, cho khoai lang vào và đun sôi.
- Khi khoai lang nổi lên và chín, gắp ra và ngâm vào nước đá.
- Đun sôi 1,5 lít nước, sau đó thêm 200g đường hoàng kim để đun chảy.
- Thêm 200ml nước cốt dừa vào nồi, sau đó cho thêm một chút muối và lá dứa vào.
- Trộn 2 muỗng bột năng với 200ml nước và cho vào nồi.
- Khi hỗn hợp sôi, cho khoai lang vào và khuấy đều trong vòng 3-4 phút.
- Sau đó, múc chè ra tô và rắc một chút mè lên trên để tăng thêm hương vị.
Kết
Đây là một tô chè khoai lang dẻo hấp dẫn và thơm ngon. Chè được làm từ khoai lang tươi ngon, hoà quyện với hương vị đặc trưng của nước cốt dừa. Thêm vào đó là hạt mè thêm một nét bùi bùi, tạo thành một tô chè khoai lang dẻo vừa mềm mịn, vừa thơm ngon.
Hãy thử làm tô chè khoai lang dẻo này trong mùa hè nóng bức và thưởng thức cùng với viên đá. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, mát lạnh và bổ dưỡng mà nó mang lại. Chè khoai lang dẻo cũng là một món ăn phù hợp cho người già và trẻ nhỏ.
Còn chần chừ gì nữa, hãy thử làm món chè khoai lang dẻo ngon lành này và cùng nhau thưởng thức. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và thật hạnh phúc!
Note: The above article is a rewrite of the original content. The original article has been modified for the purpose of this exercise and should not be considered an accurate representation of the original content.