T5. Th2 29th, 2024

Xin chào mọi người!

Chào mừng quay trở lại kênh của tôi. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn thơm ngon và hấp dẫn – Gà Nấu Măng Tươi. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu công thức chi tiết nhé!

Gà Nấu Măng Tươi
Gà Nấu Măng Tươi

Nguyên liệu

  • 450gr măng tươi đã luộc chín
  • Gà sạch
  • Bún tươi
  • Cải trắng để làm sa lát
  • 8 nấm mèo, tương đương 40gr
  • 20gr hành tím
  • 200gr củ cải trắng
  • Bột nghệ
  • Gừng, rau mùi, ngò
  • Hành khô để chiên giòn
  • Hành lá
  • Các loại thảo mộc: rau mùi, rau ngò, rau húng
  • Muối

Cách làm

  1. Rửa sạch măng tươi và nấu chín. Bạn có thể sử dụng áp suất nhanh Instant Pot để nấu măng tươi nhanh chóng và tiện lợi.
  2. Trước khi nấu, hãy ngâm măng tươi trong nước muối khoảng 20gr/1 muỗng canh muối trong 30 phút để giữ màu và ngọt tự nhiên của măng.
  3. Rửa sạch gà và ngâm gà với 1-2 muỗng cà phê bột nghệ để làm màu cho da gà. Đợi khoảng 5 – 10 phút để gà hấp thụ gia vị.
  4. Đun nước sôi và nhúng gà vào nước sôi để làm sạch. Dùng nước nóng để rửa gà sẽ giúp loại bỏ mọi tạp chất và mùi hôi khó chịu.
  5. Ngâm nấm mèo trong nước ấm (60°C) khoảng 10 phút. Sau đó, rửa sạch nấm mèo.
  6. Nướng nấm mèo trên lò nướng ở nhiệt độ 200°C / 392°F trong khoảng 7 phút cho đến khi nấm chín và thơm.
  7. Cắt gừng và củ cải ra lát. Bạn có thể sử dụng lò vi sóng để tiện lợi hoặc chảo lớn để chiên.
  8. Tiếp theo, chiên hành khô cho đến khi hành khô giòn vàng.
  9. Thái hành lá nhỏ.
  10. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trang trí bát mì với gà, măng tươi, nấm mèo, củ cải, hành lá, hành khô, và các loại rau thơm khác như rau mùi, rau ngò, rau húng.

Kết luận

Gà Nấu Măng Tươi là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa măng tươi, gà thơm ngon và các loại rau thơm tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại sự hòa quyện của những nguyên liệu tươi ngon trong món ăn này.

Hãy thử nấu và thưởng thức món Gà Nấu Măng Tươi này ngay hôm nay. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và đậm đà!

Gà Nấu Măng Tươi – Món ăn hấp dẫn cho mùa xuân

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *