T3. Th3 5th, 2024

Gà nấu nấm là một món ăn đơn giản nhưng mang đến vị thanh mát, không bị ngán. Khi được kết hợp với bún cơm hay bánh mì, món ăn này thực sự ngon miệng. Chúng ta sẽ sử dụng gà ta và nhiều loại nấm như nấm rơm, nấm hải sản, nấm kim châm, nấm đông cô và nấm đùi gà. Cùng nhau khám phá cách làm món gà nấu nấm đơn giản và thú vị này!

Gà Nấu Nấm Rơm
Gà Nấu Nấm Rơm

Sơ chế gà và nấm

Trước khi bắt tay vào chế biến, chúng ta cần sơ chế gà và nấm một cách cẩn thận. Đầu tiên, chúng ta nêm muối và rượu gừng lên thịt gà để làm sạch và khử mùi hôi. Sau đó, chúng ta sẽ rửa sạch và để ráo nước rồi chặt gà thành miếng vừa ăn. Đối với nấm, chúng ta sẽ ngâm nấm trong nước muối để làm sạch và giảm mùi ngái đặc trưng. Tiếp theo, chúng ta cắt gốc chân nấm và chuẩn bị các loại nấm theo kích thước mong muốn.

Xào nấm và rang gà

Tiếp theo, chúng ta sẽ xào nấm trước để mang lại hương thơm đặc biệt. Sau khi xào qua với hành và gừng, chúng ta sẽ trút nấm ra một bát riêng. Tiếp theo, chúng ta sẽ tiếp tục phi thơm hành và gừng, sau đó trút thịt gà vào rang chín. Đổ nước và thêm gia vị, nấu trong khoảng 35 đến 40 phút để thịt gà mềm. Sau khoảng 35 phút, chúng ta cho nấm vào và nấu thêm để nấm chín.

Thêm bột năng (tuỳ chọn)

Nếu muốn có một nước dùng đậm đà và sánh mịn hơn, chúng ta có thể thêm một chút bột năng. Hòa bột năng với nước lã, khuấy đều cho bột tan rồi rưới từ từ vào nồi và đảo đều. Độ sánh của nước dùng có thể điều chỉnh bằng lượng bột năng.

Trang trí và thưởng thức

Món gà nấu nấm đã hoàn thành! Múc ra bát hoặc đĩa, rắc thêm hành lá, lá chanh, ớt và nấm lên trên. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon từ nấm kết hợp với thịt gà. Món ăn này phù hợp với cơm, bún hay bánh mì. Bạn cũng có thể chuẩn bị một bát muối tiêu chanh để chấm cùng với thịt gà. Chúc bạn thành công trong việc làm món gà nấu nấm thơm ngon này!

Gà Nấu Nấm Rơm – Món ăn đầy mê hoặc cho bữa cơm gia đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *