T3. Th3 5th, 2024

Xin chào mọi người!
Được biết đến với sự linh hoạt, Gà Nấu Xí Muội là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Món này có thể được thưởng thức cùng với cơm trắng, hoặc dùng kèm với bánh mì nướng giòn rụm. Những viên thịt heo viên mềm mịn trong nước sốt cà chua ngọt chua sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Đừng lo, việc làm món này không hề khó chút nào. Ở bài viết này, mình sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo để có được những viên thịt viên đậm đà, dai ngon và thành công trong việc nấu nước sốt cà chua ngọt chua. Bạn đã sẵn sàng?

Gà Nấu Xí Muội
Gà Nấu Xí Muội

Lựa chọn thịt ngon

Để có những viên thịt viên mềm mịn và dai ngon, việc chọn loại thịt thích hợp là rất quan trọng. Hãy chọn loại thịt heo có một ít mỡ như thịt vai hoặc thịt cổ heo. Thịt có mỡ sẽ giúp giữ cho viên thịt mềm mịn ngon miệng sau khi nấu. Trước khi sử dụng thịt, hãy rửa sạch thịt bằng nước lạnh và lau khô bằng giấy vệ sinh.

Nghiền thịt

Để nghiền thịt một cách dễ dàng và nhanh chóng, mình sẽ sử dụng máy xay thịt. Hãy cắt thịt thành từng miếng nhỏ để nghiền thịt dễ dàng hơn. Trước khi nghiền thịt, hãy cho thịt vào túi đựng thực phẩm và thêm gia vị như muối, đường, bột nêm và nước vào túi. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu trong túi. Đặt thịt lên một tấm kính và để thịt trong túi trong tủ lạnh trong 2 giờ. Sau khi thịt đã được đông đá một phần, hãy cho thịt vào máy xay thịt và xay cho đến khi thịt có cấu trúc mịn. Nghiền thịt không quá lâu để không làm thịt troc.

Làm nước sốt cà chua

Sau khi nghiền thịt, ta sẽ tạo nước sốt cà chua. Trước tiên, hãy chuẩn bị một chén nhỏ và trộn đều bột năng với nước. Đun nóng một chút dầu ăn trên một nồi, thêm tỏi và chiên thơm. Sau đó, thêm nước sốt cà chua và nước vào nồi rồi khuấy đều. Tiếp theo, thêm cà chua và bột nêm vào nồi. Khi nước sốt sôi, hãy thêm hỗn hợp năng và nước vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại. Cuối cùng, cho viên thịt đã chiên vào nồi và khuấy đều trong 30-45 giây để thịt hấp thụ nước sốt.

Thưởng thức

Để thưởng thức Gà Nấu Xí Muội, bạn có thể dùng bánh mì hoặc cơm trắng. Mình thường thêm một ít dưa chuột, rau mùi và hành lá để tăng thêm độ giòn của món ăn. Bạn cũng có thể thử nướng một vài lát thịt bò hoặc ăn kèm với cơm nếp. Đây là một món ăn rất ngon và dễ làm cho gia đình và bạn bè thưởng thức.

Hy vọng rằng bạn sẽ thành công trong việc làm món Gà Nấu Xí Muội này. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy gửi tin nhắn cho mình. Cảm ơn đã xem!
Hẹn gặp lại!

Gà Nấu Xí Muội: Món ăn đậm đà, hấp dẫn cho gia đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *