CN. Th3 3rd, 2024

Lẩu lòng bò hầm sả là một món ăn lẩu uống thơm ngon và dễ làm, phù hợp với các ngày trời se lạnh. Đây là một món ăn thơm ngon, dai dai, ngọt ngọt, có hương vị đặc trưng của lòng bò.

Gân Bò Hầm Sả
Gân Bò Hầm Sả

Nguyên liệu:

  • Lòng bò: chọn lòng bò đã đá luộc chín.
  • Gia vị: hành, tỏi, sả, lá ớt, muối, đậu phộng.
  • Củ cải trắng: chế biến thành lát mỏng.
  • Nước dừa: khoảng 1 lít nước dừa tươi.
  • Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê.
  • Muối, ớt: tùy khẩu vị.

Cách làm:

  1. Chuẩn bị các nguyên liệu: Chuẩn bị lòng bò đã đá luộc chín, cắt sả thành khúc nhỏ, băm hành, tỏi, lá ớt. Chế biến củ cải trắng thành lát mỏng.
  2. Luộc đậu phộng: Luộc sơ qua trong nước nóng khoảng nửa tiếng cho đậu phộng chín. Sau đó, rút ra và cho vào trong tô lòng bò.
  3. Nấu lẩu: Đun nước trong nồi, thêm muối vào nước, sau đó cho đậu phộng vào. Lưu ý không nấu quá lâu để đậu phộng không bị xíu. Sau khi nước sôi, thêm sả và các gia vị khác vào nồi.
  4. Xào lòng bò: Phi tỏi và hành trước khi cho lòng bò vào nồi. Xào sơ qua để làm gia vị thấm đều vào miếng bò.
  5. Thêm nước dừa: Khi lòng bò đã chín, thêm nước dừa vào nồi và xào trong khoảng một thời gian cho thịt mềm và gia vị ngấm đều.
  6. Thêm đậu phộng: Để tăng thêm hương vị cho món lẩu, thêm đậu phộng vào.
  7. Trang trí và thưởng thức: Thêm lá ớt và ngò rí vào nồi lẩu để trang trí, sau đó thưởng thức món lẩu lòng bò hầm sả nóng hổi.

Món lẩu lòng bò hầm sả là một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng, dễ làm và nhanh chóng. Đây là một món ăn thích hợp cho các buổi tiệc gia đình hoặc bạn bè vào những ngày trời se lạnh. Dùng cùng bún và rau sống, chấm với nước mắm hoặc muối ớt, món lẩu này sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Lẩu Lòng Bò Hầm Sả: Món Ăn Ngon Dễ Làm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *