Chào các bạn và mọi người, chúc mừng năm mới với sức khỏe tốt, tài lộc đầy tài, Câu chuyện của chúng ta hôm nay sẽ là món Giò Heo Hầm Măng Khô, một món không thể thiếu trong những dịp Tết hay khi có đám đông.

Hướng dẫn ngâm măng khô

Đầu tiên, ta ngâm măng khô qua đêm để nở to lên. Sau đó, rửa măng nhiều lần bằng nước sạch và đun sôi, sau đó ngâm lại. Lặp lại quá trình này khoảng 4 lần để loại bỏ chất bảo quản trong măng khô.

Chuẩn bị giò heo và gia vị

Tiếp theo, ta tiến hành chế biến giò heo. Thái giò heo thành từng miếng nhỏ rồi trộn với hành tím và sả.

Hầm măng khô và giò heo

Trước tiên, ta sẽ phi măng khô với một chút dầu ăn, sau đó thêm măng khô vào nồi. Tiếp theo, thêm gia vị như hột nêm và bột nêm vào và khuấy đều cho măng khô hấp thụ hương vị. Tiếp theo, ta sẽ thêm nước để chìm măng và hầm với lửa nhỏ. Khi măng khô đã mềm, ta thêm nước và gia vị theo khẩu vị.

Cuối cùng

Sau khoảng 30 phút hầm, măng khô và giò heo đã mềm và có thể ăn được. Tiếp theo, ta sẽ thêm một muỗng mắm và khuấy đều. Rồi thêm hành và rau mùi vào nồi. Bây giờ, món Giò Heo Hầm Măng Khô đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức.

Kết

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được cách làm món Giò Heo Hầm Măng Khô đơn giản và ngon miệng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon lành cùng gia đình và người thân.