T5. Th4 18th, 2024

    Xin chào mọi người đã đến với kênh Nấu Sao Ta. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá món Canh Măng Giò Heo, món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Tây. Mẹ mình ở Đồng Tháp đã gửi cho mình mấy bụt măng tươi ngon, vì vậy mình muốn chia sẻ công thức nấu Canh Măng Giò Heo này với mọi người.

    Giò Heo Nấu Măng
    Giò Heo Nấu Măng

    Nguyên liệu

    • 200g măng
    • 300g giò heo
    • Hành lá, ngò, củ hành tím, ớt
    • Muối, tiêu, hạt nêm, đường phèn hạt
    • Nước mắm
    • Một ít muối hột để sơ chế thịt
    • Muối

    Cách sơ chế thịt

    1. Rửa thịt với ít muối và giấm, sau đó rửa qua nhiều nước cho thịt sạch và trắng.
    2. Trụn thịt qua nước sôi và muối để sơ chế thịt. Để sơ chế thịt, chúng ta hãy nấu nước sôi và cho ít muối hột vào nước. Khi nước sôi, cho thịt vào trụn và chờ nước sôi lên lại.
    3. Vớt thịt ra và rửa qua nước lạnh cho sạch. Mục đích của việc sơ chế thịt này là để khi nấu nước dùng, nước sẽ được trong và thịt thơm ngon hơn.

    Cách nấu Canh Măng Giò Heo

    1. Sau khi rửa thịt sạch, đun nồi nước khác và cho muối vào nồi.
    2. Tiếp theo, hãy chế biến măng. Lột vỏ măng và cắt măng thành những miếng vừa ăn.
    3. Cho măng vào nồi nước đun sôi và nấu cho măng mềm.
    4. Trong quá trình nấu măng, chúng ta cũng có thể thêm gia vị như muối, đường phèn hạt, hạt nêm phù hợp với khẩu vị gia đình.
    5. Tiếp theo, thái giò heo thành những miếng vừa ăn và cho vào nồi măng. Nấu cho thịt chín và măng mềm.

    Thêm gia vị và trang trí

    1. Sau khi Canh Măng Giò Heo đã chín, thêm hành lá, ngò và ớt cắt nhỏ vào nồi.
    2. Nêm nếm lại nước canh theo khẩu vị gia đình. Có thể thêm một ít nước mắm để gia tăng hương vị.

    Đến đây, Canh Măng Giò Heo đã hoàn thành. Món canh mang vị ngọt tự nhiên của măng kết hợp với hương vị thịt giò heo thơm ngon chắc chắn sẽ làm ngọt bữa cơm gia đình. Hãy thử nấu và thưởng thức món ăn này ngay hôm nay nhé!

    Canh Măng Giò Heo: Món ngon đậm đà hương vị miền Tây

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *